Découvrez des hapjespannen sans PFAS en quatre types : céramique, inox, émaillé et acier. Votre sauce a son mot à dire : la tomate et le vin ne se comportent pas de la même manière avec chaque type. Chaque type est accompagné d'une poêle que nous recommandons, et vous découvrirez également si elle doit être assaisonnée et si un couvercle est inclus.
Chaque hapjespan indique-t-elle si elle est sans PFAS ?
Oui, pour les poêles de cette page, et cela se voit déjà dans le tableau : chaque hapjespan a sur sa photo l'étiquette PFAS FREE. Le type de revêtement d'une poêle est indiqué dans ses caractéristiques sous 'Revêtement anti-adhésif', et dans notre offre de hapjespannen, il s'agit de l'un de ces quatre :
'Céramique' est visible sur les hapjespannen en aluminium avec un revêtement anti-adhésif en céramique, et dans leurs caractéristiques, il est indiqué 'sans PFAS'.
'Aucun' est visible sur les inox ou l'acier sans revêtement anti-adhésif, et ceux-ci ont également 'sans PFAS' dans les caractéristiques.
'Émaillé' est visible sur la fonte avec un intérieur émaillé, et ici aussi, il est indiqué 'sans PFAS' dans les caractéristiques.
'Standard' est visible sur les hapjespannen de SCANPAN et une de Sola, qui ont un revêtement anti-adhésif standard. Dans leurs caractéristiques, 'sans PFAS' n'est pas mentionné.
Les hapjespannen avec un revêtement standard ne font donc pas partie de cette page. Vous les trouverez dans l'offre complète de hapjespannen. Selon le fabricant, le revêtement des hapjespannen SCANPAN contient du PTFE, la substance derrière la marque Teflon et l'un des PFAS. Plus d'informations sur le PTFE et les autres PFAS dans les poêles se trouvent dans notre article sur les poêles sans Teflon.
Quel type résiste si vous faites souvent des sauces avec des tomates ou du vin ?
Une sauce tomate annule le culottage de l'acier selon notre expert en poêles. Pour la hapjespan en émail sur fonte, la page produit indique que l'émail ne réagit pas aux acides des tomates, des agrumes ou du vin. Pour l'inox, rien ne peut être annulé, car une poêle en inox peut être utilisée sans culottage.
Un revêtement en céramique est lisse au début et devient plus rugueux après des mois ou des années, jusqu'à ce que vos aliments collent à nouveau. Si vous ne souhaitez plus acheter de nouvelle hapjespan par la suite, choisissez l'inox ou l'émail sur fonte : notre expert en poêles les appelle des poêles pour la vie, si vous en prenez soin.
Que demande chaque type de vous, et quelle poêle choisissons-nous ?
Qui passe d'une poêle avec revêtement pense parfois que chaque poêle sans revêtement doit d'abord être culottée. Dans cette offre, cela ne s'applique qu'à l'acier.
Avec l'inox, le travail se situe dans le chauffage et à peine dans la vaisselle
Pour le chauffage, il s'agit de temps et de suffisamment de graisse dans la poêle. Vous aurez peu de travail pour la vaisselle, car la Beka Hapjespan Cicla ø 28 cm peut aller au lave-vaisselle. Elle a deux poignées latérales et un couvercle en verre.
Beka Hapjespan Cicla ø 28 cm
Émaillé sur fonte, vous pouvez l'emmener du feu au four
La BerlingerHaus Hapjespan Mat Bordeaux ø 26 cm est en fonte avec un intérieur émaillé, et vous obtenez un couvercle avec. Elle peut aller au four jusqu'à 220 °C.
Selon la page produit, le lavage à la main garde la belle couleur rouge à l'extérieur. Pour une grande quantité de sauce, la BerlingerHaus avec 2,57 litres est un peu petite.
BerlingerHaus Hapjespan Mat Bordeaux ø 26 cm
Sur un revêtement en céramique, vous n'avez pas besoin d'apprendre à culotter d'abord
Si vous préférez également laisser la vaisselle à la machine, alors la Sola Hapjespan Ceramic Deluxe ø 28 cm est une poêle avec couvercle qui peut aller au lave-vaisselle. Pour un revêtement qui reste lisse longtemps, vous préférez tout de même laisser la machine de côté.
Sola Hapjespan Ceramic Deluxe ø 28 cm
La Sola ne peut pas aller au four ; si vous voulez cela, choisissez parmi les hapjespannen en céramique une poêle avec le symbole du four.
L'acier est prêt pour une forte saisie dès qu'il est culotté
L'entretien commence avant votre premier plat, avec les étapes pour culotter l'acier. Une poêle en acier doit rester hors du lave-vaisselle, et un court passage sur le feu la garde sèche et sans rouille après le lavage.
La De Buyer Hapjespan Mineral B Pro avec 2 poignées ø 28 cm a une capacité de 4 litres et peut également aller au four. Si vous devez cuire une sauce à couvert, vous aurez besoin d'un couvercle séparé : cette poêle n'en a pas. Dans les couvercles de poêle séparés, vous en trouverez de 28 cm, la même taille que cette poêle.
De Buyer Hapjespan Mineral B Pro avec 2 poignées ø 28 cm
Une hapjespan sans PFAS coûte-t-elle plus cher ?
Dans notre offre, non. Entre 75 € et 100 €, vous pouvez choisir sans PFAS parmi la céramique et l'acier, et en dessous de 75 €, il ne reste que la céramique. Un revêtement standard se trouve à la fois du côté économique et du côté plus cher de l'offre.
