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Home Pâte à tartiner au chocolat sans sucre maison

Pâte à tartiner au chocolat sans sucre maison

Recettes Vegan Sans gluten

Les fans de chocolat, quelle que soit la variété, savent bien que le chocolat n'est pas l'aliment idéal quand on veut aussi penser à sa santé. L'ingrédient principal des pâtes à tartiner que l'on trouve en magasin est le sucre, et elles contiennent souvent aussi de l'huile de palme et du lait. Si tu es intolérant au lactose, il me semble qu'il existe des pâtes spéciales, mais une véritable pâte à tartiner sans sucre est rare. J'en ai cherché longtemps, et ma conclusion est que la plupart des pâtes, même celles utilisant des sucres moins raffinés, en contiennent encore beaucoup trop.

Recette

Pâte à tartiner au chocolat sans sucre à faire soi-même

Enfin une pâte à tartiner au chocolat saine et sans sucre que tu peux tartiner généreusement sur ton pain sans culpabilité.

Plâts	Tartinade
Cuisine	Néerlandais
Portions	1 pot

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Total	10 min

Ustensiles

Robot culinaire ou mortier
Casserole
Cuillère
Bocal hermétique

Ingrédients

75 grammes de noisettes blanchies
3 c. à soupe de cacao en poudre bio
80 grammes de lait d'amande
30 grammes d'huile de coco
20 gouttes de stévia
Demi-cuillère à café d'épices pour speculoos

Pâte à tartiner au chocolat sans sucre à faire soi-même - recette

Réduis finement les noisettes dans un robot culinaire ou un mortier. Ajoute ensuite le lait d'amande et le cacao en poudre.
Fais fondre entre-temps l'huile de coco. Ajoute l'huile de coco fondue, 20 gouttes de stévia (ou plus si tu préfères une pâte à tartiner plus sucrée) et les épices pour speculoos, puis laisse mixer encore un peu.
Mets la pâte à tartiner dans un bocal hermétique. Tu peux la conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Délicieuse sur du pain fait maison ou sur une crêpe.

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Est‑ce vraiment si difficile de faire soi‑même une pâte à tartiner au chocolat saine et sans sucre, dont on peut en plus vider le pot sans culpabiliser ? Non. Ce n'est pas difficile ! C'est même étonnamment simple et incroyablement bon. Cette version n'a pas le goût écoeurantement sucré des pâtes à tartiner du commerce, mais je n'aime même pas ça. En revanche, elle offre le vrai goût du cacao, et c'est ce qui m'importe.

Tu peux utiliser la pâte à tartiner de nombreuses manières. Je l'étale souvent sur ma galette de riz ou sur un petit pain au levain d'épeautre grillé. J'ai aussi une recette de biscuits préférée, les biscuits Oreo sans gluten et sans sucre, que tu peux maintenant préparer entièrement toi‑même. Ces biscuits à double couche ont une couche de pâte à tartiner entre les biscuits et sont les biscuits réconfortants ultimes pour les froides journées d'hiver. Accompagne d'une grande tasse de thé bien chaud ou d'un latte au soja et tu peux profiter encore plus, les pieds repliés sur le canapé.

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