Couteau Nakiri Blackwell - Couteau a legumes - Damascus - 17,5 cm
Fabriqué en acier Damas durable
Élégant et confortable à utiliser.
Convient pour diverses tâches de coupe, des légumes à la viande
Tu passes de longues minutes à essayer de couper tes légumes en tranches régulières, et le résultat est toujours un peu... approximatif ? Le Blackwell Nakirimes Damas change la donne. Avec sa lame droite de 17,5 cm et ses 67 couches d'acier damas, chaque geste devient précis, fluide et franchement satisfaisant.
Le couteau qui fait aimer préparer les légumes
Le nakirimes est le couteau végétarien par excellence - un outil japonais conçu spécifiquement pour trancher, émincer et découper les légumes avec une précision chirurgicale. Sa forme large et droite te permet de travailler vite, proprement, et avec un contrôle total sur ta planche à découper. Julienne de courgette, brunoise de carotte, lamelles de champignons : tout devient un plaisir.
- Lame droite de 17,5 cm - Des découpes nettes et uniformes à chaque fois, sans effort supplémentaire
- 67 couches d'acier damas - Une construction robuste qui offre une dureté exceptionnelle (60-62 HRC) et une longévité remarquable
- Noyau VG10 - L'acier inoxydable haut de gamme pour une tranchant durable et une résistance à la rouille
- Lame large et plate - Idéale pour ramasser tes légumes après la découpe et les glisser directement dans la poêle
- Manche ergonomique japonais - Prise en main ferme et confortable, même après de longues sessions de préparation
L'acier damas : beau, oui - mais surtout redoutablement efficace
Ce n'est pas juste une question d'esthétique. Les 67 couches d'acier damas qui composent cette lame ne sont pas là pour faire joli (même si le résultat est magnifique). Chaque couche renforce la structure de l'acier, lui confère une flexibilité contrôlée et contribue à une finesse de coupe exceptionnelle. Le noyau en acier VG10 garantit un tranchant qui dure dans le temps - pas besoin de repasser ton couteau à chaque utilisation. Avec une dureté de 60 à 62 HRC, cette lame maintient son fil bien plus longtemps qu'un couteau classique.
Conçu pour ceux qui prennent leur cuisine au sérieux
Que tu prépares un wok de légumes du soir en semaine ou un menu gastronomique le week-end, le Blackwell Nakirimes s'adapte à ton rythme. Son poids de 291 g est parfaitement équilibré - ni trop léger, ni trop lourd - pour une fatigue minimale lors des longues sessions de découpe. La finition damas noire lui donne aussi un look affûté qui fait son effet sur le plan de travail.
Le Conseil Cookinglife : Utilise ce couteau exclusivement sur des planches en bois ou en plastique souple. Une planche en verre ou en pierre abîmerait rapidement le tranchant de ta lame. Après chaque utilisation, sèche-le immédiatement à la main - un geste simple qui préserve l'acier damas des années durant.
Spécifications
- Longueur totale : 300 mm
- Longueur de lame : 175 mm
- Hauteur de lame : 55 mm
- Épaisseur de lame : 2,5 mm
- Poids : 291 g
- Matière : Acier damas 67 couches avec noyau VG10
- Dureté : 60-62 HRC
- Finition : Damas
- Couleur : Noir
- Lavage : À la main uniquement - ne passe pas au lave-vaisselle
Dans l'emballage
- 1 nakirimes Blackwell Damas - lame de 17,5 cm
Découvre le Blackwell Nakirimes Damas et transforme chaque préparation en un moment de précision et de plaisir - parce que bien couper, c'est déjà bien cuisiner.
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