Tajine Emile Henry - Tajine en céramique - Grand Cru - Ø 27 cm
Convient pour 4 à 6 personnes
Conduction thermique supérieure La céramique exclusive HR® répartit la chaleur uniformément pour des résultats de cuisson parfaits
Savoir-faire français depuis 1850, fabriqué artisanalement en Bourgogne
Oublie les ragoûts insipides et les plats qui accrochent au fond : avec le Tajine Emile Henry Grand Cru, tu prépares des plats lentement mijotés, parfumés et incroyablement savoureux - directement à table, dans un écrin de rouge intense qui en jette. La forme conique du couvercle fait circuler la condensation en continu, arrosant tes ingrédients d'un voile de vapeur qui concentre chaque arôme. C'est le slow cooking comme tu l'as toujours imaginé !
Pourquoi ce tajine va changer ta cuisine
- Des saveurs qui s'épanouissent - La cuisson lente et humide préserve la texture et les arômes : viandes fondantes, légumes juteux, sauces riches et profondes.
- Une chaleur qui dure - La céramique HR® d'Emile Henry retient et diffuse la chaleur uniformément, sans à-coups ni risque de brûlure.
- Compact et généreux à la fois - Avec 1,8 litre de contenance (ø 27 cm), il régale facilement 2 à 4 personnes - ou accompagne un repas pour 6 convives.
- Élégant du four à la table - La robe Grand Cru rouge profond transforme chaque service en moment de partage raffiné.
- Polyvalent et sans prise de tête - Compatible four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Fonctionne sur gaz (avec diffuseur), électrique, halogène et céramique.
La magie du couvercle conique
C'est là que tout se joue : la vapeur monte, se condense sur les parois du couvercle et redescend doucement sur tes ingrédients. Résultat - tu n'as pas besoin de remuer, d'ajouter du liquide ou de surveiller constamment. Pendant que ton agneau aux épices ras el-hanout ou ton poulet au citron confit mijote tranquillement au four, toi tu dégustes l'apéro avec tes invités. La cuisine fait le travail à ta place - et les saveurs le prouvent à chaque bouchée.
Céramique HR® : qualité qui se voit et se ressent
Emile Henry façonne ses tajines en France depuis plus de 160 ans. La céramique HR® (Haute Résistance) répartit la chaleur de façon homogène, évite les chocs thermiques brutaux et résiste aux variations de température du quotidien. Le glaçage intérieur très lisse ne retient pas les odeurs, se nettoie facilement et ne laisse aucune chance aux taches tenaces. Avec 10 ans de garantie, c'est un investissement culinaire qui t'accompagne sur la durée - et qui s'embellit d'usage en usage.
Le Conseil Cookinglife
Pour une première utilisation, chauffe le tajine progressivement avec un filet d'huile d'olive et quelques herbes aromatiques - cela "ouvre" délicatement les pores de la céramique et prépare la surface. Sur gaz, utilise toujours un diffuseur de chaleur et monte la température doucement pour préserver la belle glaçure Grand Cru. Et pour tes restes : le tajine passe directement au congélateur une fois refroidi - pratique pour tes repas préparés à l'avance !
Une idée recette pour se lancer
Mélange des hauts de cuisse de poulet avec du cumin, du paprika fumé et du jus de citron. Dispose-les dans le tajine avec des rondelles d'oignon, des olives vertes et un filet de bouillon de légumes. Fais mijoter 45 à 60 minutes au four à 160-170°C. Sers directement à table avec du couscous maison et quelques amandes grillées. Un repas simple, généreux et mémorable.
Spécifications
- Marque : Emile Henry
- Matière : Céramique HR® (terre cuite)
- Diamètre : 270 mm
- Hauteur : 200 mm
- Contenance : 1,8 litre
- Couleur : Grand Cru (rouge profond)
- Poids : 2 470 g
- Compatible : Four, gaz (avec diffuseur), électrique, halogène, céramique, micro-ondes
- Non compatible : Induction, barbecue
- Lave-vaisselle : Oui
- Congélateur : Oui
- Garantie : 10 ans
- Fabriqué en : France
Contenu de l'emballage
- 1 tajine Emile Henry Grand Cru avec son couvercle - ø 27 cm / 1,8 litre
Ce tajine, c'est la promesse d'un repas qui prend son temps - et qui en vaut chaque minute. Céramique française d'exception, design intemporel et cuisson qui magnifie chaque ingrédient : tout ce qu'il te faut pour transformer un dîner ordinaire en souvenir savoureux. Découvre le Tajine Emile Henry Grand Cru sur Cookinglife et commence à mijoter ce qui compte vraiment.
