Tajine Emile Henry - Céramique - Grand Cru - ø 32 cm / 3.5 litre
Couvercle conique – permet à la condensation de circuler pour des plats ultra-tendres
Émail naturel – résistant aux rayures et très facile à nettoyer
Fabriqué à la main en France – qualité supérieure de Bourgogne depuis 1850
Poterie traditionnelle – non compatible avec l'induction
Fermez les yeux et imaginez : une soirée chaude, une table pleine d'amis, et un couvercle que vous soulevez pour laisser échapper des nuages de vapeur - avec l'odeur de safran, de cannelle et de coriandre qui emplit toute la cuisine. C'est exactement ce que fait la Emile Henry Tajine Grand Cru à chaque fois pour vous. Ce n'est pas une casserole ordinaire. C'est une invitation à cuisiner comme on le fait en Afrique du Nord depuis des siècles : lentement, avec goût et avec amour.
Pourquoi cette tajine est différente de tout ce que vous connaissez
Beaucoup de tajines sont belles sur l'étagère, mais peu performantes sur le feu. La Emile Henry Grand Cru est à l'inverse : elle est faite pour être utilisée, jour après jour, année après année. Le secret réside dans la céramique Flame® - une composition céramique unique que Emile Henry perfectionne dans sa propre usine à Marcigny, en France, depuis des générations. Cette céramique répartit la chaleur de manière si uniforme que votre viande devient tendre sans se dessécher, et les légumes conservent leur texture et leur goût sans devenir de la purée.
- Répartition de chaleur incroyablement uniforme - La céramique Flame® garantit que chaque centimètre de votre plat reçoit la même chaleur douce et constante. Pas de fond brûlé, pas de milieu cru.
- Le couvercle conique fait son travail - La vapeur monte, se refroidit le long des parois du couvercle et goutte à nouveau sur vos ingrédients. Ainsi, votre plat s'humidifie continuellement, sans que vous ayez besoin de rester à côté.
- Du feu à la table en un mouvement - La couleur Grand Cru est profonde, chaude et intemporelle. Vous posez simplement la tajine sur la table et tout le monde sait : cela va être un régal.
- 10 ans de garantie - Emile Henry soutient tellement son produit qu'il l'écrit noir sur blanc. Cela en dit long.
- Fait main et contrôlé personnellement - Chaque pièce quitte l'usine seulement après avoir été approuvée. Pas par une machine, mais par des personnes fières de ce qu'elles fabriquent.
Agneau, poulet ou poisson - la tajine en fait quelque chose de spécial
Cuisiner en tajine, c'est cuisiner lentement - et c'est exactement le but. Jetez vos ingrédients, mettez le feu bas et laissez la casserole faire son travail. L'agneau devient si tendre qu'il se détache de l'os. Les cuisses de poulet absorbent pleinement les saveurs de harissa, de citron confit et d'olives. Et le poisson avec chermoula et légumes ? Prêt en moins de trente minutes, mais avec la profondeur d'un plat qui a mijoté pendant des heures.
Le ø 32 cm et la capacité de 3,5 litres sont parfaits pour 4 à 6 personnes - idéal pour un dîner convivial ou un moment familial prolongé. Vous sortez la tajine du four ou du feu, la mettez sur la table, soulevez le couvercle et laissez les réactions vous envahir. Ce moment est inestimable.
Plus polyvalente que vous ne le pensez
La tajine Emile Henry convient à presque toutes les sources de chaleur que vous avez chez vous. Gaz, électrique, halogène - aucun problème. Vous pouvez également la mettre simplement au four, ce qui est pratique si vous préparez plusieurs plats et souhaitez tout garder chaud en même temps. Et après ? Juste au lave-vaisselle. Ou au congélateur si vous souhaitez conserver des restes pour plus tard. Même compatible avec le micro-ondes. En résumé : elle s'adapte à votre vie, pas l'inverse.
La seule exception est l'induction - cette céramique traditionnelle n'est pas adaptée. Mais sur tous les autres points, cette tajine est étonnamment pratique pour un produit aussi beau.
💡 Conseil Cookinglife : Placez une feuille de papier sulfurisé sous les ingrédients lorsque vous préparez du poisson dans la tajine - cela rend le plat plus facile à nettoyer et garde le poisson intact lorsque vous le servez. Commencez toujours à feu doux et laissez la tajine le temps de chauffer lentement. Ainsi, vous prenez soin de la céramique et tirez le meilleur de chaque plat.
Fait main en France - qualité que vous ressentez
Emile Henry fabrique de la céramique depuis 1850 en Bourgogne, dans la ville de Marcigny. Ce n'est pas une histoire de marketing - c'est une tradition familiale qui a maintenant plus de 170 ans. L'argile qu'ils utilisent provient du sol bourguignon, le savoir-faire est transmis de génération en génération, et chaque pièce est fabriquée à la main et contrôlée personnellement avant de quitter l'usine.
Vous le ressentez dans tout : le poids, la finition, la façon dont le couvercle s'adapte parfaitement au plat. Ce n'est pas un produit jetable. C'est quelque chose que vous utiliserez encore avec plaisir dans dix ans - et que vous transmettrez peut-être un jour à quelqu'un que vous aimez.
Spécifications
- Marque : Emile Henry
- Collection : Grand Cru
- Type : Tajine
- Matériau : Céramique Flame®
- Couleur : Grand Cru (rouge profond)
- Diamètre : 32 cm
- Hauteur : 23 cm
- Capacité : 3,5 litres
- Poids : 3 700 grammes
- Pays d'origine : France
- Production : Fait main
- Garantie : 10 ans
- Compatible avec : Gaz, électrique, halogène, four, micro-ondes, congélateur
- Non compatible avec : Induction
- Compatible lave-vaisselle : Oui
- Compatible four : Oui
- Compatible micro-ondes : Oui
- Compatible congélateur : Oui
Dans l'emballage
- Tajine Emile Henry Grand Cru - ø 32 cm / 3,5 litres (plat avec couvercle inclus)
La Emile Henry Tajine Grand Cru est pour tous ceux qui veulent goûter à la véritable qualité de la nourriture - sans passer des heures en cuisine. Ajoutez-la à votre cuisine et découvrez ce que cuisiner lentement avec le bon outil fait pour votre goût. Votre première bouchée vous convaincra.
