Couteau à pain Yaxell Hana 23 cm - inox 3 couches - manche en pakkawood brun foncé

Découper du pain est un art - et ce couteau est votre outil. Un couteau mal aiguisé écrase votre pain au levain, émiette votre baguette et transforme une belle tranche de pain en une déception dans l'assiette. Le couteau à pain Yaxell Hana de 23 cm résout ce problème, avec un savoir-faire japonais que vous apprécierez chaque matin.

Fabriqué à Seki - la ville du Japon qui produit les meilleurs couteaux au monde depuis des siècles - ce couteau combine une lame dentelée ultra-tranchante avec un manche en pakkawood marron. Le résultat : un couteau qui a l'air d'une pièce maîtresse, mais qui prouve son efficacité sur la planche à découper.

Pourquoi ce couteau mérite une place dans votre cuisine

• Ultra-tranchant dès la sortie de la boîte - Grâce à l'inox 3 couches avec un noyau MOVAX (58-60 HRC), ce couteau coupe dès la première utilisation à travers la croûte la plus dure.
• Pas de miettes, pas d'écrasement - La lame dentelée scie facilement à travers une croûte croustillante sans écraser la mie tendre.
• Équilibre parfait - Le manche octogonal en pakkawood et la lame sont si bien accordés que vous n'aurez pas de main fatiguée après un quart d'heure de découpe.
• Fabriqué au Japon, depuis 1932 - Yaxell fabrique des couteaux à Seki depuis des générations. Ce n'est pas une histoire de marketing, vous le goûtez dans chaque tranche.
• Apparence intemporelle - Le manche marron et la lame élégante donnent à ce couteau un look stylé qui s'intègre dans toutes les cuisines.
• Plaisir durable garanti - Bien entretenu, ce couteau durera des années. Un investissement intelligent dans la qualité qui se rentabilise.

Inox 3 couches japonais - tranchant, solide et facile à entretenir

La lame du couteau à pain Yaxell Hana est composée de trois couches d'inox. Le noyau est fabriqué à partir d'inox MOVAX supérieur - un alliage soigneusement composé de chrome, de molybdène et de vanadium - et est protégé de chaque côté par une couche supplémentaire d'inox. Cette construction en couches offre une combinaison rare : une lame qui est ultra-tranchante, reste aiguisée longtemps et peut être facilement réaffûtée avec une pierre à aiguiser pour couteaux japonais.

Avec une dureté de 58 à 60 HRC, ce couteau est juste parfait : assez dur pour une longévité de tranchant, mais pas trop dur pour que le réaffûtage soit une corvée. Aiguisé des deux côtés, comme il se doit.

Le manche octogonal en pakkawood - traditionnel japonais, étonnamment confortable

Le pakkawood n'est pas du bois ordinaire. C'est du bois imprégné de résine, ce qui le rend plus résistant à l'humidité, plus durable et plus solide que le bois naturel - tout en conservant cette apparence chaleureuse et organique que le plastique ne peut jamais égaler. Le manche marron de ce couteau Yaxell est formé selon le modèle octogonal japonais traditionnel : une forme qui s'adapte parfaitement à la paume de la main et maintient votre prise stable, même lorsque vous découpez un pain plus gros ou travaillez longtemps.

La combinaison du manche chaleureux et de la lame élégante donne à ce couteau une apparence raffinée et luxueuse. N'hésitez pas à le laisser sur votre planche à découper lorsque vous avez des invités - il est simplement beau à regarder.

À travers chaque croûte, sans miettes sur le sol de la cuisine

C'est ici que le couteau à pain prouve son utilité. La lame dentelée de 23 cm scie avec un léger mouvement à travers la croûte la plus dure du pain au levain, la baguette la plus croustillante et le pain complet le plus solide - sans que vous ayez besoin de forcer, et sans écraser la mie. Chaque tranche est égale, nette et exactement comme vous souhaitez la servir à table.

Mais ce n'est pas tout. Ce couteau fonctionne également très bien pour :

• Pain au levain - tranches égales et nettes sans déchirures dans la mie
• Découpe de baguette en biais - en douceur, sans miettes
• Découpe horizontale de fond de tarte ou de biscuit - avec précision et sans casser
• Brioche ou petits pains doux - assez délicat pour les textures les plus fines
• Tomates mûres - oui, un bon couteau à pain est aussi un excellent coupe-tomates

Avec une longueur totale de 370 mm et une longueur de lame de 230 mm, vous pouvez également couper un pain paysan ou une ciabatta en un seul mouvement fluide.

💡 Astuce Cookinglife : Conservez votre couteau Yaxell sur une barre magnétique ou dans un bloc à couteaux - jamais seul dans un tiroir où la lame pourrait être endommagée par le contact avec d'autres couteaux et couverts. Lavez-le toujours à la main et séchez-le immédiatement après utilisation. Aiguisez-le périodiquement avec une pierre à aiguiser pour couteaux japonais (commencez avec au moins #1000). Ainsi, vous profiterez encore des années de cette première coupe ultra-tranchante.

Spécifications

• Collection : Hana
• Type : Couteau à pain
• Pays d'origine : Japon
• Marque : Yaxell
• Couleur du manche : Marron
• Matériau du manche : Pakkawood (bois imprégné de résine)
• Matériau de la lame : Inox 3 couches (noyau MOVAX)
• Mode d'affûtage : Aiguisé des deux côtés
• Dureté : 58-60 HRC
• Longueur de la lame : 230 mm
• Longueur totale : 370 mm
• Poids : 260 grammes
• Compatible lave-vaisselle : Non - lavage à la main recommandé
• Garantie : 2 ans

Dans l'emballage

• Couteau à pain Yaxell Hana 23 cm

Prêt à couper comme un professionnel ?

Le couteau à pain Yaxell Hana n'est pas un achat que vous regretterez jamais. C'est le couteau dont vous ne voudrez plus jamais vous passer après l'avoir utilisé une fois - que ce soit pour un dimanche matin avec du pain au levain frais, une planche à apéritif avec du pain artisanal ou un gâteau que vous souhaitez servir parfaitement jusqu'à la dernière tranche. Un savoir-faire japonais qui prouve son efficacité, jour après jour, tranche après tranche.

Ajoutez le couteau à pain Yaxell Hana à votre collection et découvrez ce qu'un véritable bon outil peut faire pour votre expérience en cuisine.