L'ail, on peut en faire tellement. Connaissez-vous la version rôtie au four ? Rapide à préparer et tellement savoureuse. Cette version rôtie est douce, légèrement sucrée et crémeuse en bouche. Bien différente du goût âpre et piquant de l'ail cru.
x_ckl_recipe_markerAil rôti
Au four
Ail rôti
Accompagnement
Asie
4 portions
2 min
30 min
32 min
Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez le dessus de la tête d'ail de façon à rendre toutes les gousses visibles.
Arrosez la tête d'ail d'huile d'olive.
Placez la tête d'ail dans un plat allant au four / une mini cocotte et enfournez-la pendant 30 minutes.
Une fois refroidie, pressez les gousses pour en extraire l'ail.
Écrasez ensuite l'ail et vous obtiendrez un délicieux ail rôti frais.
Végétarien Sain Recettes
1 tête d'ail Huile d'olive
Plat allant au four/mini cocotte Four Mixeur plongeant
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Recette
Ail rôti
Au four
Plâts
Accompagnement
Cuisine
Asie
Portions
4 portions
Temps de préparation
Temps de préparation
2 min
Temps de cuisson
30 min
Total
32 min
Ustensiles
Plat allant au four/mini cocotte
Four
Mixeur plongeant
Ingrédients
1 tête d'ail
Huile d'olive
Ail rôti
Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez le dessus de la tête d'ail de façon à rendre toutes les gousses visibles.
Arrosez la tête d'ail d'huile d'olive.
Placez la tête d'ail dans un plat allant au four / une mini cocotte et enfournez-la pendant 30 minutes.
Une fois refroidie, pressez les gousses pour en extraire l'ail.
Écrasez ensuite l'ail et vous obtiendrez un délicieux ail rôti frais.
L'ail rôti est délicieusement doux et savoureux. En le rôtissant au four, l'ail perd son goût piquant et devient agréablement sucré et crémeux. Idéal à tartiner sur du pain ou à incorporer dans des sauces et des soupes.
Utilisez un petit plat allant au four pour rôtir la tête d'ail. Ainsi, la chaleur enveloppe bien la tête et l'ail cuit uniformément. Laissez-la bien refroidir avant de presser les gousses.
