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Home Beurre aux herbes pour brunch de Pâques avec œufs durs

Beurre aux herbes pour brunch de Pâques avec œufs durs

Pâques Brunch Végétarien Printemps À partager Festif

Pâques est le moment idéal pour dresser une belle table et profiter ensemble d'un brunch copieux. Un beurre aux herbes fait maison est parfait pour cela : étonnamment simple, mais toujours un élément remarquable sur la table. Servez-le dans un joli beurrier à côté de votre Pâques décoration et votre table de brunch est complète. Avec des herbes fraîches, un filet de citron et un peu d'ail, vous transformez du beurre ordinaire en une merveille à déguster.

x_ckl_recipe_markerBeurre aux herbes pour brunch de Pâques avec œufs durs Rendez cette Pâques encore plus conviviale avec un savoureux beurre aux herbes à partager à table. Facile à préparer, joli à présenter et délicieux sur du pain frais. Comment préparer du beurre aux herbes pour le brunch de Pâques ? Brunch Néerlandaise 4 personnes 15 min 30 min 45 min

Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 30 minutes à l'avance afin qu'il soit mou et facile à travailler.
Faites cuire les œufs : portez une casserole d'eau à ébullition, déposez délicatement les œufs et faites-les cuire 8 minutes pour obtenir des œufs durs fermes. Rincez-les ensuite à l'eau froide et écalez-les.
Hachez finement la ciboulette, le persil et l'estragon. Râpez le zeste du citron et pressez un demi-citron.
Mettez le beurre ramolli dans un saladier. Ajoutez les herbes hachées, l'ail pressé, le jus de citron, le zeste, le sel de mer et le poivre noir fraîchement moulu.
Mélangez bien le tout à la fourchette ou à la spatule jusqu'à obtenir un beurre aux herbes homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel ou un peu de jus de citron selon vos préférences.
Déposez le beurre aux herbes dans un beurrier avec couvercle et remettez-le au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Sortez-le 10 minutes avant de servir pour qu'il soit un peu plus souple.
Coupez les œufs durs en deux ou en tranches. Faites griller les petits pains ou tranchez la baguette et disposez le tout sur une grande planche ou un plat.
Placez le beurrier au centre de la table, disposez les œufs et le pain autour et garnissez de ciboulette supplémentaire et de quelques radis. Profitez du brunch ensemble !

Pâques Brunch Végétarien Printemps À partager Festif 250 g de beurre doux, à température ambiante 3 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée 2 c. à soupe de persil frais, finement haché 1 c. à soupe d'estragon frais, finement haché 1 gousse d'ail, pressée Le zeste et le jus d'1/2 citron 1/2 c. à café de sel de mer fin Poivre noir fraîchement moulu, au goût 6 œufs 4 petits pains frais ou 1 baguette Quelques radis, pour la garniture Saladier Fourchette ou spatule Beurrier avec couvercle Casserole pour cuire les œufs Râpe Presse-agrumes Planche à découper Couteau de chef Grande planche de service ou plat Pâques paques Coquetier coquetier Presse Citron presse-citron Kommen - Cookinglife bols Beurrier ASA Selection - Beurrier en grès - Saisons - 17 x 14 cm Asa Selection Botervloot Aperol Verres Spritz 450ml - Set 6 - Design Moderne verre - Solide - Pour Spritz Aperol Spritz Glas Set de verres à vin Cookinglife - Verres à champagne - 540 ml - 12 pièces Cookinglife Wijnglazenset Spritz de Pâques à l'orange et au romarin foodies-spritz-de-paques-a-l-orange-et-au-romarin Table de Pâques avec œufs farcis et légumes de printemps foodies-table-de-paques-avec-oeufs-farcis-et-legumes-de-printemps Gâteau de Pâques au lemon curd et aux fruits rouges frais foodies-gateau-de-paques-au-lemon-curd-et-aux-fruits-rouges-frais Quiche printanière aux couleurs de Pâques avec saumon et asperges foodies-quiche-printaniere-aux-couleurs-de-paques-avec-saumon-et-asperges

Recette

Beurre aux herbes pour brunch de Pâques avec œufs durs

Rendez cette Pâques encore plus conviviale avec un savoureux beurre aux herbes à partager à table. Facile à préparer, joli à présenter et délicieux sur du pain frais.

Plâts	Brunch
Cuisine	Néerlandaise
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Temps de refroidissement	30 min
Total	45 min

Ustensiles

Saladier
Fourchette ou spatule
Beurrier avec couvercle
Casserole pour cuire les œufs
Râpe
Presse-agrumes
Planche à découper
Couteau de chef
Grande planche de service ou plat

Ingrédients

250 g de beurre doux, à température ambiante
3 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
2 c. à soupe de persil frais, finement haché
1 c. à soupe d'estragon frais, finement haché
1 gousse d'ail, pressée
Le zeste et le jus d'1/2 citron
1/2 c. à café de sel de mer fin
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
6 œufs
4 petits pains frais ou 1 baguette
Quelques radis, pour la garniture

Comment préparer du beurre aux herbes pour le brunch de Pâques ?

Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 30 minutes à l'avance afin qu'il soit mou et facile à travailler.
Faites cuire les œufs : portez une casserole d'eau à ébullition, déposez délicatement les œufs et faites-les cuire 8 minutes pour obtenir des œufs durs fermes. Rincez-les ensuite à l'eau froide et écalez-les.
Hachez finement la ciboulette, le persil et l'estragon. Râpez le zeste du citron et pressez un demi-citron.
Mettez le beurre ramolli dans un saladier. Ajoutez les herbes hachées, l'ail pressé, le jus de citron, le zeste, le sel de mer et le poivre noir fraîchement moulu.
Mélangez bien le tout à la fourchette ou à la spatule jusqu'à obtenir un beurre aux herbes homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel ou un peu de jus de citron selon vos préférences.
Déposez le beurre aux herbes dans un beurrier avec couvercle et remettez-le au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Sortez-le 10 minutes avant de servir pour qu'il soit un peu plus souple.
Coupez les œufs durs en deux ou en tranches. Faites griller les petits pains ou tranchez la baguette et disposez le tout sur une grande planche ou un plat.
Placez le beurrier au centre de la table, disposez les œufs et le pain autour et garnissez de ciboulette supplémentaire et de quelques radis. Profitez du brunch ensemble !

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Un beurrier est plus qu'un simple contenant pratique. Sur une table de Pâques, c'est un véritable élément d'ambiance. Optez pour un modèle en faïence robuste à l'aspect chaud et naturel : il s'accorde avec toute vaisselle et a un rendu festif sans effort. Le couvercle garde votre beurre aux herbes frais et protégé, ce qui vous permet de le préparer sereinement la veille.

N'hésitez pas à varier les herbes : le romarin et le thym fonctionnent tout aussi bien, et une petite pincée de paprika fumé apporte une dimension gustative supplémentaire. Préparez une double portion et conservez le reste au réfrigérateur, car ce beurre aux herbes est aussi délicieux sur une viande grillée ou des légumes vapeur. Vous prolongerez ainsi le plaisir de vos préparatifs de Pâques.

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