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Home Biscuits à l'avoine sans gluten

Biscuits à l'avoine sans gluten

Recettes Sans gluten Cuisson Sans sucre Sans blé

Je trouvais qu'il était temps de proposer une recette de biscuits et j'ai imaginé ces biscuits sans gluten faciles. Parfaits quand vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine, mais que vous avez envie de biscuits maison. Et super ludique à faire avec des enfants !

Recette

Biscuits d'avoine sans gluten

Une collation saine aux sucres naturels ! Faciles à préparer : un court passage au four et vous obtenez de délicieux biscuits faits maison pour accompagner le thé/le café !

Plâts	Collation
Cuisine	Néerlandaise
Portions	8-10 biscuits

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	20 min
Total	40 min

Ustensiles

Robot culinaire
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé ou tapis de cuisson
Four

Ingrédients

50 g de flocons d'avoine sans gluten
80 g de dattes Medjoul dénoyautées
40 g de noix de coco râpée
60 g d'amandes
50 g d'huile de coco
1 œuf
1 cuillère à soupe de graines de lin concassées
le jus d'une petite orange

Biscuits d'avoine sans gluten

Préchauffez le four à 170 °C
Mettez les flocons d'avoine, les dattes, la noix de coco râpée et les amandes dans le robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une texture fine.
Ajoutez alors l'œuf, le jus d'orange et l'huile de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte et pétrissez à la main. La pâte est un peu grasse.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et formez des biscuits d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.
Faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Ces biscuits d'avoine sans gluten sont une friandise délicieuse et saine. L'association des dattes Medjoul et du jus d'orange apporte une douceur naturelle, tandis que les amandes et la noix de coco râpée donnent du croquant.

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique : ils resteront frais pendant quelques jours. Vous pouvez aussi les congeler pour en avoir toujours sous la main quand l'envie d'une gourmandise se fait sentir.

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