-25 % sur la Vaisselle & les Couverts avec le code 25OFF | ...

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Poffertjes traditionnels

Poffertjes traditionnels

Name: Poffertjes traditionnels
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Néerlandais
Ingredients: 2 œufs; 350 ml de lait; 250 g de farine; 2 c. à café de levure chimique; 100 g de beurre; 1 c. à soupe de sirop; Une pincée de sel; 1 c. à café de cannelle; Un petit morceau de beurre; Sucre glace

Recettes

Découvrez comment réaliser des poffertjes traditionnels avec cette recette simple et festive. Apprenez pas à pas à préparer ce plat néerlandais populaire chez vous, avec les bons ingrédients et le matériel de cuisine approprié. Parfait pour le déjeuner, le dessert ou une gourmandise spéciale.

Recette

Poffertjes traditionnels

Faits maison avec une poêle à poffertjes

Plâts	Déjeuner / Dessert
Cuisine	Néerlandais
Portions	6

Temps de préparation

Temps de préparation	25 min
Total	25 min

Ustensiles

Poêle à poffertjes
Flacon doseur
Fourchette à poffertjes
Pinceau

Ingrédients

2 œufs
350 ml de lait
250 g de farine
2 c. à café de levure chimique
100 g de beurre
1 c. à soupe de sirop
Une pincée de sel
1 c. à café de cannelle
Un petit morceau de beurre
Sucre glace

Poffertjes traditionnels

Mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ajoutez les œufs et le lait puis mélangez. Faites fondre 50 g de beurre et ajoutez-le au mélange avec le sirop, puis mélangez de nouveau.
Versez un peu de pâte dans le flacon doseur. Badigeonnez généreusement la poêle à poffertjes avec un pinceau. Pressez la pâte dans les alvéoles et remplissez-les juste en dessous du bord.
Faites-les cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez-les ensuite à l'aide d'une fourchette à poffertjes. Faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Sortez-les de la poêle avec la fourchette et graissez à nouveau la poêle. Faites cuire la fournée suivante et répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Servez les poffertjes directement depuis la poêle avec une noisette de beurre et une généreuse couche de sucre glace. Ils sont meilleurs chauds, alors mettez-les immédiatement sur la table dès que la dernière fournée est prête.

Utilisez un flacon doseur pour verser la pâte proprement et facilement dans les alvéoles de la poêle à poffertjes. Cela évite les éclaboussures et permet d'obtenir de jolis poffertjes réguliers. Une fourchette à poffertjes facilite grandement le retournement.

Produits associés

Set de poêles Blackwell - Poêles en fonte - Cast Iron - ø25/23x23cm - 2 pièces

Bol à mélanger Cookinglife - Bol en acier inoxydable - ø 24 cm

Poêle à poffertjes Cookinglife - en fonte - émaillée - Ø 24 cm

Catégories associées

Faites vos propres mini-pancakes

Recettes associées

Artisanales Oer-Hollandse poffertjes avec caramel salé

De véritables poffertjes hollandais avec une touche artisanale : moelleux à l'intérieur, dorés à l'extérieur et nappés d'un caramel salé préparé maison. Cette recette apporte un morceau de tradition hollandaise à votre table.

Afficher le message

Poffertjes aux poires pochées

Faits maison avec une poêle à poffertjes

Afficher le message

2x sandwich surprenant

Deux tranches de pain d'épeautre grillées, chacune avec son caractère : une version fraîche sour cream-concombre et une combinaison pimentée beurre de cacahuète-sambal. Rapide à préparer et étonnamment délicieuse !

Afficher le message

2 x summer rolls frais aux gambas & crabe

Ces summer rolls frais sont garnis de gambas juteuses ou de surimi, d'avocat crémeux et de légumes croquants. Parfaits comme repas léger ou en entrée impressionnante lors d'une journée d'été.

Afficher le message

Smoothie fraise-banane

Changez-le avec votre fruit préféré ! Ce smoothie est délicieux au petit-déjeuner ou au goûter ! Changez vos choix de petit-déjeuner avec ce délicieux smoothie !

Afficher le message

Cheesecake aux fraises

Cette recette de cheesecake n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi sans gluten, sans sucres raffinés et sans lactose ! Un vrai plaisir sain.

Afficher le message

Muffins aux fraises et à la farine de noix de coco

Ces muffins aux fraises sont-ils délicieux ? Ils ont un goût aussi fruité qu’ils en ont l’air et je pense qu’ils sont parfaits pour l’été.

Afficher le message

Cheesecake aux fraises

Ce cheesecake cru aux fraises est absolument séduisant et il est tout aussi délicieux. Conservez-le au congélateur et vous aurez toujours une gourmandise sous la main.

Afficher le message

Sorbet à la fraise

avec vinaigre balsamique

Afficher le message

Pancakes américains sans sucre

Cette tour de pancakes prouve que manger sain peut aussi être délicieux. C'est l'option parfaite pour un brunch de Pâques réussi ! Arrosez de sirop, de miel ou de fruits pour parfaire le tout !

Afficher le message

Boisson anti-grippe

La boisson anti-grippe est une boisson réchauffante et apaisante qui aide à lutter contre le rhume et la grippe. Le gingembre, le citron, les bâtons de cannelle et la sauge sont cuits ensemble dans l'eau pour obtenir une boisson puissante et aromatique. Après cuisson, on ajoute du miel pour plus de douceur et ses propriétés adoucissantes. Cette boisson peut se boire chaude ou froide et est parfaite pour donner un coup de pouce au système immunitaire.

Afficher le message

Cheesecake Aperol Spritz

Savourez les saveurs vives de l'été avec ce magnifique cheesecake Aperol Spritz, un dessert sans cuisson facile qui reproduit parfaitement le célèbre cocktail italien.

Afficher le message