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Home Salade de falafels sans gluten

Salade de falafels sans gluten

Recettes Plats principaux Végétarien Salades Sans gluten

Depuis que j'ai fait des falafels moi-même pour la première fois il y a presque deux ans, j'en suis complètement fan. C'est simple et sain, mais malheureusement les falafels ne sont souvent pas sans gluten quand on mange dehors. Quel dommage ! Et pas besoin de les frire, comme c'est souvent le cas. On peut très bien préparer ces falafels à la poêle ou dans l'Airfryer. Et parce qu'au bout d'un moment on en a assez des wraps ou des pappadums, ou qu'on a simplement envie de manger davantage de légumes, cette salade de falafels sans gluten est vraiment top. On la mange très régulièrement ici et j'ai enfin pris le temps de mettre la recette au propre. Yesss!

Recette

Salade de falafels sans gluten

J'adore cette recette quand on ne veut pas manger trop lourd, mais qu'on n'a pas non plus envie d'une salade-repas trop légère. Cette salade est rassasiante et végétarienne.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Moyen-Oriental
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Total	20 min

Ustensiles

Saladier
Planche à découper
Couteau de cuisine

Ingrédients

Falafels pour 2 personnes
300 g de mélange de salades
3 tomates
un demi-concombre
4 cuillères à soupe de quark ou de yaourt végétal
le jus d'un demi-citron
1–2 cuillères à café de sambal (sans sucre)
1 cuillère à soupe d'eau
2 cuillères à café de cumin en poudre

Salade de falafels sans gluten

Comment préparer une salade de falafels ?

Préparez les falafels selon la recette via le lien (ou prenez-les tout prêts) et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans la koekenpan ou dans l'Airfryer.
Mélangez le quark avec la sambal, le jus de citron, l'eau et le cumin en poudre pour obtenir une vinaigrette.
Coupez les tomates et le concombre en dés.
Déposez une bonne quantité de salade dans votre assiette et répartissez les tomates et le concombre dessus. Ajoutez les falafels par-dessus et garnissez de la vinaigrette yaourt-cumin.
Ultra simple et une salade suffisamment copieuse pour un dîner complet ! Bon appétit !

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J'adore cette recette quand on ne veut pas manger trop lourd, mais qu'on n'a pas envie d'une salade-repas trop légère. Même si c'est un repas du soir végétarien, croyez-moi : vous serez rassasié après l'avoir mangé. On dit que je suis une bonne mangeuse, donc vous êtes peut-être déjà rempli avant d'avoir tout fini ;-). Quoi qu'il en soit, c'est incroyablement bon. Même mon copain en raffole et c'est un bon signe, je pense.

Cette salade de falafels sans gluten est un repas complet et nourrissant que vous pouvez préparer en un rien de temps. La vinaigrette yaourt-cumin, légèrement relevée, rend l'ensemble particulièrement savoureux. Parfaite pour un dîner léger mais rassasiant pour deux personnes !

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