🍂 Offres d'automne : jusqu'à -90 % ! Profitez-en dès maintenant.

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Saumon sain avec quinoa et légumes rôtis

Saumon sain avec quinoa et légumes rôtis

Sain Saumon Quinoa Rapide Sans gluten Riche en protéines Plat principal

Le saumon est l’un des poissons les plus polyvalents à utiliser en cuisine. Riche en oméga-3, en protéines et en saveur. Associé au quinoa et à des légumes rôtis, vous obtenez un repas qui vous fait vraiment du bien. Pas de techniques compliquées, pas d’ingrédients bizarres. Juste de la bonne nourriture qui est aussi bonne pour la santé.

x_ckl_recipe_markerSaumon sain avec quinoa et légumes rôtis Un repas sain avec un filet de saumon juteux, du quinoa aux notes de noix et des légumes rôtis. Exactement ce qu’il vous faut pour un dîner nourrissant. Comment préparer un saumon sain avec quinoa et légumes rôtis ? Plat principal Méditerranéen 2 personnes 10 min 20 min 5 min 37 min

Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante 180 degrés).
Rincez le quinoa sous l’eau froide et faites-le cuire dans 180 ml de bouillon de légumes pendant 12 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé. Coupez le feu et laissez reposer 5 minutes, couvert.
Coupez la courgette, le poivron et l’oignon rouge en morceaux de taille égale. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de sel, de poivre et de paprika fumé. Faites rôtir 20 minutes au four jusqu’à ce que les légumes soient cuits et légèrement dorés.
Épongez les filets de saumon avec du papier absorbant. Enduisez-les d’un peu d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail, de sel et de poivre.
Chauffez une poêle à feu moyen. Déposez les filets de saumon côté peau vers le bas dans la poêle. Faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la peau soit croustillante, retournez le saumon et faites cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le saumon soit juste cuit.
Répartissez le quinoa dans les assiettes, disposez les légumes rôtis dessus et posez le filet de saumon. Garnissez de persil frais et d’une rondelle de citron.

Sain Saumon Quinoa Rapide Sans gluten Riche en protéines Plat principal 2 filets de saumon (environ 150 g chacun) 150 g de quinoa 180 ml de bouillon de légumes 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail (râpée finement) 1 cuillère à café de paprika fumé Le jus d’1/2 citron Sel et poivre au goût Persil frais pour la garniture Tranches de citron pour la garniture Poêle Plaque de cuisson Casserole avec couvercle Planche à découper Couteau bien aiguisé Spatule Planche à Découper planche-a-decouper Poêle poele Casserole cosserole Couteaux de cuisine couteaux-de-cuisine-1 Poêle à pancakes ProForge - Poêle à crêpes - ProForge - 28 cm Cookinglife Pannenkoekenpan Planche à Découper Namture Acacia L - 33 x 24 cm - En Bois pour Préparer et Servir Namture Snijplank Set de couteaux Blackwell - Style japonais - Damascus - VG10 - 3 pièces Blackwell Messenset Poke Bowl au thon foodies-poke-bowl-au-thon Poke bowl au saumon foodies-poke-bowl-au-saumon Purée de brocoli et pommes de terre au thon épicé foodies-puree-de-brocoli-et-pommes-de-terre-au-thon-epice Poivrons farcis au quinoa, haricots noirs et crème d'avocat foodies-poivrons-farcis-au-quinoa-haricots-noirs-et-creme-d-avocat

Recette

Saumon sain avec quinoa et légumes rôtis

Un repas sain avec un filet de saumon juteux, du quinoa aux notes de noix et des légumes rôtis. Exactement ce qu’il vous faut pour un dîner nourrissant.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Méditerranéen
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Temps de cuisson	20 min
Temps de repos	5 min
Total	37 min

Ustensiles

Poêle
Plaque de cuisson
Casserole avec couvercle
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Spatule

Ingrédients

2 filets de saumon (environ 150 g chacun)
150 g de quinoa
180 ml de bouillon de légumes
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail (râpée finement)
1 cuillère à café de paprika fumé
Le jus d’1/2 citron
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Tranches de citron pour la garniture

Comment préparer un saumon sain avec quinoa et légumes rôtis ?

Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante 180 degrés).
Rincez le quinoa sous l’eau froide et faites-le cuire dans 180 ml de bouillon de légumes pendant 12 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé. Coupez le feu et laissez reposer 5 minutes, couvert.
Coupez la courgette, le poivron et l’oignon rouge en morceaux de taille égale. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de sel, de poivre et de paprika fumé. Faites rôtir 20 minutes au four jusqu’à ce que les légumes soient cuits et légèrement dorés.
Épongez les filets de saumon avec du papier absorbant. Enduisez-les d’un peu d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail, de sel et de poivre.
Chauffez une poêle à feu moyen. Déposez les filets de saumon côté peau vers le bas dans la poêle. Faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la peau soit croustillante, retournez le saumon et faites cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le saumon soit juste cuit.
Répartissez le quinoa dans les assiettes, disposez les légumes rôtis dessus et posez le filet de saumon. Garnissez de persil frais et d’une rondelle de citron.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Une bonne poêle fait la différence pour la cuisson du saumon. Vous voulez une peau uniformément croustillante sans que le poisson n’attache. Choisissez une poêle avec une bonne répartition de la chaleur, et vous obtiendrez à chaque fois un résultat parfait. Ce n’est pas un luxe, c’est de la cuisine intelligente.

Ce plat est aussi très facile à adapter. Changez les légumes selon ce que contient votre frigo, ou ajoutez une cuillerée de houmous pour plus d’onctuosité. La cuisine n’a pas besoin d’être compliquée pour être délicieuse. Il suffit de goûter, de se régaler et de partager autour de la table.

Produits associés

Poêle à pancakes ProForge - Poêle à crêpes - ProForge - 28 cm

Temporairement épuisé

59,99 €

Planche à Découper Namture Acacia L - 33 x 24 cm - En Bois pour Préparer et Servir

En stock

5.0 (1)

39,99 €

Set de couteaux Blackwell - Style japonais - Damascus - VG10 - 3 pièces

En stock

4.9 (15)

~~254,97 €~~ 129,99 €

set de réduction -49%

Catégories associées

Planche à Découper

Poêle

Casserole

Couteaux de cuisine

Recettes associées

Poke Bowl au thon

Une poke bowl classique avec du thon frais, un avocat mûr et une sauce sésame-soja riche en umami. Hawaï à table, simplement à la maison.

Afficher le message

Poke bowl au saumon

Un poke bowl estival avec du saumon frais, une avocat mûre et des légumes croquants. Rapide à préparer, joli à regarder et encore meilleur à déguster.

Afficher le message

Purée de brocoli et pommes de terre au thon épicé

Une purée classique revisitée : une purée onctueuse de brocoli et pommes de terre, relevée par du thon épicé et un zeste de citron. Rapide, savoureuse et étonnamment délicieuse.

Afficher le message

Poivrons farcis au quinoa, haricots noirs et crème d'avocat

Poivrons farcis d'une garniture savoureuse à base de quinoa et de haricots noirs, surmontés d'une fraîche crème d'avocat. Un repas sain qui en plus fait superbe sur la table.

Afficher le message

Pizza : La Règle des 3 Garnitures

Oubliez les pizzas surchargées où les saveurs s'annulent mutuellement. Avec la règle des 3 garnitures, vous réalisez une pizza qui tient la route : pâte croustillante, équilibre parfait et chaque bouchée au point.

Afficher le message

Brochette de pommes de terre et viande hachée au BBQ

Ces brochettes de pommes de terre et de viande hachée sont le grand classique pour votre prochaine séance de BBQ. Faciles à préparer, pleines de goût et un succès garanti sur le gril.

Afficher le message

Asperges au saumon fumé à chaud

Entrez dans le printemps avec notre délicieuse recette : Asperges au saumon fumé à chaud ! Un plat raffiné qui marie la fraîcheur des asperges blanches à la texture riche du saumon fumé à chaud, agrémenté d'œuf, de petites pommes de terre et d'une sauce hollandaise.

Afficher le message

Aubergines avec riz et sauces asiatiques

La plupart des sauces asiatiques se trouvent en supermarché ! Attention : ce plat n'est pas sans gluten.

Afficher le message

Salade de poulet asiatique au sésame et edamame

Une délicieuse salade asiatique fraîche avec du poulet grillé, des légumes croquants, des edamame et une vinaigrette sésame-gingembre aux notes de noisette. Manger sainement qui a vraiment du goût.

Afficher le message

Bifteck avec beurre à l'ail et romarin

Un steak classique que vous réussirez parfaitement à la maison. Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, avec un beurre parfumé à l'ail et du romarin frais.

Afficher le message

Steak au beurre aux herbes et à l'ail rôti

Un steak classique avec beurre aux herbes maison et ail rôti. Simple, savoureux et prêt en un quart d'heure.

Afficher le message

Salade de steak

avec roquette et avocat

Afficher le message

Burger Black Angus sur brioche

Un burger Black Angus juteux sur un pain brioché moelleux, agrémenté d'une sauce maison et de garnitures fraîches. C'est le burger dont vous vous souviendrez longtemps.

Afficher le message

Burrito avec bœuf effiloché et riz

Un burrito copieux garni de bœuf effiloché cuit lentement, de riz léger et d'accompagnements frais. Parfait pour une soirée en semaine ou un repas convivial entre amis.

Afficher le message