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Home Taco végétarien

Taco végétarien

Recettes Plats principaux Sans sucre Végétarien Sans gluten

La cuisine mexicaine, ou plutôt le Tex‑Mex, est mon comfort food secret. J'adore ça ! Je pense que c'est la combinaison d'un peu de fromage et des saveurs épicées. Avec des chips de nacho, pour moi c'est parfait. La plupart des plats Tex‑Mex contiennent du poulet ou de la viande hachée, mais de temps en temps j'aime bien réduire la viande à table. Voilà pourquoi cette délicieuse taco végétarienne à l'avocat. Elle est facile à préparer et prête en environ 20 minutes. Idéale pour après le travail !

x_ckl_recipe_markerTaco végétarien Des tacos végétariens à l'avocat, rapides et sains, pleins de légumes et de saveurs. Un mélange d'aubergine, de poivron, de lentilles et de tomates en dés est assaisonné de cumin et de paprika, puis servi dans des tacos chauds. Les tacos sont finalisés avec des dés d'avocat et du fromage râpé pour un délicieux repas sans viande. Comment préparer un taco végétarien ? Plat principal Mexicaine 2 personnes 20 min 6 min 20 minutes

Préchauffez le four à 180 °C
Coupez l'aubergine et le poivron rouge en dés. Émincez l'oignon et hachez finement la gousse d'ail.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite l'aubergine et le poivron et faites cuire environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les tomates en dés. Laissez mijoter environ 5 minutes.
Pendant ce temps, mettez les tacos au four. Ils n'ont besoin que d'un court réchauffage et sont prêts en environ 6 minutes.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en petits dés.
Ajoutez les épices, le sel et le poivre au mélange d'aubergine. J'utilise environ une cuillère à café de paprika en poudre et de cumin, mais goûtez et ajustez selon vos préférences.
Rincez les lentilles, égouttez-les puis ajoutez-les au reste des légumes. Faites réchauffer environ 2 minutes.
Sortez les tacos du four et répartissez le mélange de légumes. Garnissez de fromage râpé et de dés d'avocat.

Recettes Plats principaux Sans sucre Végétarien Sans gluten 6 coquilles à tacos 1 aubergine 1 poivron rouge 400 g de lentilles (trempées / en conserve) 400 g de tomates en dés 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 avocat 75 g de fromage râpé paprika en poudre cumin en poudre sel et poivre Poêle Presse-ail Planche à découper Coupe-avocat Four Passoire Poêle poele Presse Ail presse-ail Planche à Découper planche-a-decouper Ensemble de poêles en fonte Blackwell / Poêles de ø 16, 20 et 25 cm - sans revêtement antiadhésif Blackwell Koekenpannenset Poêle De Buyer Mineral B en bois - ø 28 cm - Sans revêtement antiadhésif De Buyer Koekenpan Quesadilla aux aubergines, poivron et fromage foodies-quesadilla-a-laubergine-poivron-et-fromage Salade de falafels sans gluten foodies-salade-de-falafels-sans-gluten Quesadilla au fromage de chèvre foodies-quesadilla-au-fromage-de-chevre Crêpes de tapioca sans gluten à la noix de coco et à l'ananas foodies-glutenvrije-tapioca-pannenkoeken-met-kokos-en-ananas

Recette

Taco végétarien

Des tacos végétariens à l'avocat, rapides et sains, pleins de légumes et de saveurs. Un mélange d'aubergine, de poivron, de lentilles et de tomates en dés est assaisonné de cumin et de paprika, puis servi dans des tacos chauds. Les tacos sont finalisés avec des dés d'avocat et du fromage râpé pour un délicieux repas sans viande.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Mexicaine
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	6 min
Total	20 minutes

Ustensiles

Poêle
Presse-ail
Planche à découper
Coupe-avocat
Four
Passoire

Ingrédients

6 coquilles à tacos
1 aubergine
1 poivron rouge
400 g de lentilles (trempées / en conserve)
400 g de tomates en dés
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 avocat
75 g de fromage râpé
paprika en poudre
cumin en poudre
sel et poivre

Comment préparer un taco végétarien ?

Préchauffez le four à 180 °C
Coupez l'aubergine et le poivron rouge en dés. Émincez l'oignon et hachez finement la gousse d'ail.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite l'aubergine et le poivron et faites cuire environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les tomates en dés. Laissez mijoter environ 5 minutes.
Pendant ce temps, mettez les tacos au four. Ils n'ont besoin que d'un court réchauffage et sont prêts en environ 6 minutes.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en petits dés.
Ajoutez les épices, le sel et le poivre au mélange d'aubergine. J'utilise environ une cuillère à café de paprika en poudre et de cumin, mais goûtez et ajustez selon vos préférences.
Rincez les lentilles, égouttez-les puis ajoutez-les au reste des légumes. Faites réchauffer environ 2 minutes.
Sortez les tacos du four et répartissez le mélange de légumes. Garnissez de fromage râpé et de dés d'avocat.

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Ces tacos végétariens sont un repas délicieux et facile pour les soirs de semaine. L'association aubergine, poivron et lentilles offre une garniture consistante qui satisfait tout le monde, même les amateurs de viande.

N'hésitez pas à varier les épices selon vos goûts. Vous pouvez aussi ajouter de la sour cream ou de la coriandre fraîche en topping pour une finition encore plus savoureuse de vos tacos.