GreenPan Steelpan met deksel Première Pro ø 16 cm / 1.58 Liter

Warme chocolademelk voor de kids, een fluweelzachte beurre blanc voor bij de vis, of gewoon een snelle tomatensaus op een doordeweekse avond: de GreenPan Première Pro steelpan ø 16 cm is de pan die je elke dag grijpt zonder er twee keer over na te denken. Compact, razendsnel warm, gebouwd om jarenlang mee te gaan - en eerlijk gezegd een van de slimste stukken gereedschap dat je in je keuken kunt hebben.

Vergeet dunne wegwerpsteelpannen - dit is de echte deal

Je kent ze wel: steelpannen die op één plek gloeiend heet worden terwijl de rand nog koud is. Die je saus half aanbrandt en half lauwwarm houdt. De Première Pro werkt precies andersom. Vijf samengeperste lagen - twee buitenlagen van roestvrij staal met daartussen drie lagen aluminium - zorgen ervoor dat warmte zich razendsnel en gelijkmatig verspreidt. Van de bodem tot aan de rand. Geen koude zones, geen aangebrande plekken. Gewoon perfecte controle over wat er in je pan gebeurt.

• 5-laags premium constructie - Twee lagen RVS om drie lagen aluminium heen: snelle, gelijkmatige warmteverdeling tot aan de rand van de pan
• Ongecoat RVS-oppervlak - Geen anti-aanbaklaag, wel maximale smaakopbouw: schroeien, karamelliseren en blussen gaat hier perfect
• Evershine-technologie - Het gepolijste RVS-oppervlak is speciaal ontwikkeld om verkleuring te weerstaan en jarenlang spiegelglad te blijven
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie: je zet hem overal op
• Ovenbestendig tot 220 °C - Begin op het vuur, maak af in de oven - zonder van pan wisselen
• Vaatwasserbestendig - Gemak na het koken, glans bij het volgende gerecht
• PFAS-vrij - Geen coating, geen zorgen: puur roestvrij staal, meer niet
• Inclusief passend deksel - Stoom houden, sudderen of warm houden: het deksel doet gewoon mee

Wat professionele koks al lang weten - en jij nu ook

Een ongecoate RVS-pan is het geheime wapen voor echte smaak. Klinkt misschien onverwacht, maar het klopt. Omdat de Première Pro geen anti-aanbaklaag heeft, kun je hem flink heet maken. En precies die hitte is waar de magie begint. Vlees dat je dichtschroeit geeft die krokante, goudbruine korst. Groenten die karamelliseren geven een diepe, zoete smaak die je met een gewone koekenpan nooit zo goed voor elkaar krijgt. En de aanbaksels op de bodem na het schroeien? Die zijn goud waard. Blus ze af met een scheutje wijn of bouillon en je hebt in een minuut een jus of saus die smaak heeft alsof je er uren over hebt gedaan.

De vijf lagen reageren bovendien direct op elke verandering die jij aanbrengt. Vuur hoger? Pan warmt snel op. Vuur lager? De temperatuur daalt beheerst. Dat is het verschil tussen een saus die net iets te lang doorkookt en een die precies goed is. Met 1,58 liter inhoud en een diameter van 16 cm is deze steelpan ideaal voor een tot twee personen - of voor die ene saus, dat ene soepje, die ene portie groenten die het gerecht compleet maakt.

Smaak opbouwen - zo werkt het in de praktijk

Een RVS-pan vraagt iets anders van je dan een anti-aanbakpan, en dat is precies wat hem zo interessant maakt. Verwarm de pan eerst voor op middelhoog vuur - zonder olie of boter. Na een minuutje voeg je pas je vet toe, en dan pas je ingredienten. Zo voorkom je dat alles vastplakt en bouw je meteen smaak op. De vijf lagen houden de warmte zo goed vast dat je minder vuur nodig hebt dan je denkt. Rustig koken, bewust koken - en uiteindelijk beter koken.

De lange, ergonomisch gevormde steel geeft je grip en controle, ook als je roert, de pan kantelt of een saus snel wilt omgooien. Hou er wel rekening mee dat de steel en de pan zelf warm worden tijdens het koken - een goede pannenlap is hier je beste vriend.

💡 Cookinglife Tip: Roer sauzen met een garde of houten lepel en houd het vuur laag tot middelhoog. Het meerlaagse staal houdt warmte zo goed vast dat je met minder vuur net zoveel voor elkaar krijgt - en dat proef je terug in je gerecht. Minder hitte, meer controle, betere smaak.

Onderhoud - makkelijker dan je denkt

RVS heeft een eigen karakter, maar is helemaal niet lastig als je weet hoe het werkt. De Evershine-afwerking van GreenPan is speciaal ontwikkeld om verkleuring te weerstaan, zodat je pan na maanden gebruik er nog net zo strak uitziet als op dag een. Een paar simpele regels houden hem in topconditie:

• Vaatwasser - Mag erin, maar met de hand afwassen houdt het RVS extra mooi en glanzend
• Voorverwarmen - Altijd zonder olie of boter voorverwarmen op middelhoog vuur, dan pas vet toevoegen
• Aangekoekte resten - Even laten weken in warm sop, daarna zo weggeveegd - hardnekkige verkleuring verdwijnt met een RVS-reiniger
• Pannenlap - Pan en steel worden heet tijdens het koken - altijd even bij de hand houden

Specificaties

• Collectie: Première Pro
• Type: Steelpan
• Merk: GreenPan
• Materiaal: 5-laags RVS met aluminium kernen (Evershine-afwerking)
• Anti-aanbaklaag: Geen (ongecoat)
• PFAS-vrij: Ja
• Kleur: Zilver, gepolijst
• Diameter: 160 mm (16 cm)
• Hoogte: 129 mm
• Totale lengte: 340 mm
• Inhoud: 1.580 ml (1,58 liter)
• Gewicht: 1.100 gram
• Gas: Ja
• Elektrisch: Ja
• Keramisch: Ja
• Halogeen: Ja
• Inductie: Ja
• Ovenbestendig: Ja, tot 220 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Inclusief deksel: Ja
• Vorm: Rond

In de verpakking

• GreenPan Première Pro steelpan ø 16 cm (1,58 liter)
• Passend deksel

De GreenPan Première Pro steelpan ø 16 cm is de pan voor wie bewust kookt en weet dat de beste smaak begint bij het juiste gereedschap. Stijlvol, duurzaam, PFAS-vrij en thuis op elk fornuis - van inductie tot gas. Voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil al bij de eerste saus.