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Home Apple crumble sans gluten

Apple crumble sans gluten

Recettes Pâtisserie Desserts

Pour moi, le plat réconfortant par excellence en hiver, c'est le crumble aux pommes. Le soir, sur le canapé avec une grande tasse de thé et un petit bol de crumble aux pommes encore chaud qui embaume les pommes et la cannelle. Miam. La pomme est déjà naturellement douce et acidulée, donc il n'est pas forcément nécessaire d'ajouter un édulcorant naturel, mais vous pouvez ajouter quelques gouttes de stévia.

Recette

Crumble aux pommes sans gluten

Ce crumble aux pommes est entièrement composé de sucres naturels. Ça en fait un plat réconfortant encore plus gourmand ! Parfait pour conclure un dîner !

Plâts	Dessert
Cuisine	Américain
Portions	1

Temps de préparation

Temps de préparation	30 min
Total	40 min

Ustensiles

Four
Plat allant au four
Planche à découper
Couteau
Saladier
Cuillère à soupe
Cuillère à café

Ingrédients

1 pomme, en dés
60 g de farine d'amande
40 g de flocons d'avoine sans gluten
15 g de farine de riz
50 g d'huile de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe de cannelle
10 gouttes de stévia

Crumble aux pommes sans gluten

Préchauffez le four à 180 degrés.
Coupez la pomme en dés et mettez-les dans un plat allant au four. Ajoutez les gouttes de stévia, la cannelle, le jus de citron et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Dans un bol séparé, mélangez la farine d'amande, la farine de riz et les flocons d'avoine avec l'huile de coco fondue. Pétrissez rapidement et grossièrement la pâte ; elle doit rester granuleuse.
Répartissez la pâte sur les morceaux de pomme et faites cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Attention, le plat et le crumble sont bien sûr très chauds en sortant du four !

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Ce crumble aux pommes sans gluten est un dessert délicieusement léger, parfait pour tous ceux qui ne tolèrent pas le gluten. Grâce à la farine d'amande et aux flocons d'avoine sans gluten, vous obtenez quand même cette croustillante garniture de crumble que vous aimez tant.

Servez le crumble directement sorti du four et laissez-le refroidir un peu avant de le servir. Délicieux avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de yaourt au coco par-dessus !

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