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Home Brownies vegan à la patate douce

Brownies vegan à la patate douce

Végétalien Cuisson Biscuits Desserts En-cas

Après tous les repas et les sessions de pâtisserie pendant le confinement, une collation saine est la bienvenue ! Je vous propose une délicieuse recette de brownies végétaliens à la patate douce. C'est une version saine des brownies au chocolat classiques, mais tout aussi savoureuse et fondante ! Attention, ils sont difficiles à laisser de côté, ils disparaissent généralement en un rien de temps ;-).

x_ckl_recipe_markerBrownies végétaliens à la patate douce Les brownies végétaliens à la patate douce sont une gourmandise saine et fondante, parfaite pour tous les amateurs de chocolat. La pâte est préparée à base de patate douce écrasée, de cacao en poudre, de beurre de cacahuète, de sirop d'érable et de noix, puis cuite jusqu'à obtenir des brownies moelleux et fondants. L'ajout d'amandes effilées et de fruits frais apporte une touche croustillante et fraîche. Idéal en en-cas ou servi chaud avec une boule de glace végétalienne. Comment préparer des brownies végétaliens à la patate douce ? En-cas Américaine 8 brownies 15 min 35 min 10 minutes 1 heure 1 heure et 50 minutes

Préchauffez le four à 175 °C. Déposez la patate douce dans un plat de cuisson et faites cuire pendant 1 heure à 175 °C. Laissez ensuite bien refroidir au réfrigérateur.
Hachez grossièrement les noix de votre choix. Faites chauffer les 8 cuillères à soupe d'huile de coco 30 secondes au micro-ondes.
Lorsque la patate douce est bien refroidie, épluchez-la et écrasez-la à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le sirop d'érable, l'huile de coco, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuète à la patate douce. Mélangez bien avec une spatule, puis incorporez le cacao en poudre, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez de nouveau et ajoutez enfin la farine ainsi que les noix hachées.
Prenez un petit plat carré ou un moule à brownies et chemisez-le de papier sulfurisé. Appuyez bien le papier et versez la préparation aux patates douces dans le moule. Lissez à la spatule.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes à 175 °C. Pendant les 10 dernières minutes, vous pouvez saupoudrer des amandes effilées pour obtenir une belle couche croustillante sur les brownies.
Sortez les brownies à la patate douce du four et laissez-les refroidir un peu. Les brownies doivent rester légèrement fondants, même après refroidissement. Coupez-les en 8 parts égales et garnissez de fruits frais ou servez en dessert avec une boule de glace. Ils sont meilleurs tièdes, pour encore plus d'onctuosité. Mmm, délicieux !

Surprenez vos invités, vos enfants ou vous-même avec ces brownies sains ! Bon appétit de la part de team Cookingli

Végétalien Cuisson Biscuits Desserts En-cas 1 patate douce d'environ 250 g 50 g de cacao en poudre 8 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'huile d'olive 125 g de beurre de cacahuète 1 cuillère à café d'extrait de vanille 50 g de farine (au choix) 150 ml de sirop d'érable ou dattes dénoyautées (si elles sont trop sèches, laissez-les 10 minutes dans l'eau) 1 pincée de sel de mer 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de cannelle 75 g de noix hachées au choix Une poignée d'amandes effilées pour la garniture Une poignée de fruits rouges pour la garniture Saladier Plat de cuisson ou moule à brownies Petites assiettes de service Couteau de cuisine Papier sulfurisé Moules et plats moules-et-plats Ensemble de plat a four Alva - Plat a rotir - Nori - 30 x 20 cm - 2 pièces Alva Braadslede Plat a four Emile Henry - Plat a gratin - Argile - 22 x 14 cm - 700 ml Emile Henry Ovenschaal Pain d'avoine à la banane, graines de lin et graines foodies-pain-a-l-avoine-banane-graines-de-lin-et-graines Muffins d'automne à la courge et aux noix foodies-herfst-muffins-met-pompoen-en-walnoten Taai taai sans gluten foodies-taai-taai-sans-gluten Banana bread aux pommes foodies-pain-a-la-banane-et-a-la-pomme

Recette

Brownies végétaliens à la patate douce

Les brownies végétaliens à la patate douce sont une gourmandise saine et fondante, parfaite pour tous les amateurs de chocolat. La pâte est préparée à base de patate douce écrasée, de cacao en poudre, de beurre de cacahuète, de sirop d'érable et de noix, puis cuite jusqu'à obtenir des brownies moelleux et fondants. L'ajout d'amandes effilées et de fruits frais apporte une touche croustillante et fraîche. Idéal en en-cas ou servi chaud avec une boule de glace végétalienne.

Plâts	En-cas
Cuisine	Américaine
Portions	8 brownies

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Temps de cuisson	35 min
Temps de repos	10 minutes
Temps de refroidissement	1 heure
Total	1 heure et 50 minutes

Ustensiles

Saladier
Plat de cuisson ou moule à brownies
Petites assiettes de service
Couteau de cuisine
Papier sulfurisé

Ingrédients

1 patate douce d'environ 250 g
50 g de cacao en poudre
8 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'huile d'olive
125 g de beurre de cacahuète
1 cuillère à café d'extrait de vanille
50 g de farine (au choix)
150 ml de sirop d'érable ou dattes dénoyautées (si elles sont trop sèches, laissez-les 10 minutes dans l'eau)
1 pincée de sel de mer
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de cannelle
75 g de noix hachées au choix
Une poignée d'amandes effilées pour la garniture
Une poignée de fruits rouges pour la garniture

Comment préparer des brownies végétaliens à la patate douce ?

Préchauffez le four à 175 °C. Déposez la patate douce dans un plat de cuisson et faites cuire pendant 1 heure à 175 °C. Laissez ensuite bien refroidir au réfrigérateur.
Hachez grossièrement les noix de votre choix. Faites chauffer les 8 cuillères à soupe d'huile de coco 30 secondes au micro-ondes.
Lorsque la patate douce est bien refroidie, épluchez-la et écrasez-la à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le sirop d'érable, l'huile de coco, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuète à la patate douce. Mélangez bien avec une spatule, puis incorporez le cacao en poudre, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez de nouveau et ajoutez enfin la farine ainsi que les noix hachées.
Prenez un petit plat carré ou un moule à brownies et chemisez-le de papier sulfurisé. Appuyez bien le papier et versez la préparation aux patates douces dans le moule. Lissez à la spatule.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes à 175 °C. Pendant les 10 dernières minutes, vous pouvez saupoudrer des amandes effilées pour obtenir une belle couche croustillante sur les brownies.
Sortez les brownies à la patate douce du four et laissez-les refroidir un peu. Les brownies doivent rester légèrement fondants, même après refroidissement. Coupez-les en 8 parts égales et garnissez de fruits frais ou servez en dessert avec une boule de glace. Ils sont meilleurs tièdes, pour encore plus d'onctuosité. Mmm, délicieux !

Surprenez vos invités, vos enfants ou vous-même avec ces brownies sains ! Bon appétit de la part de team Cookingli

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Ces brownies végétaliens à la patate douce sont une gourmandise délicieuse et saine pour tous. Ils sont fondants à l'intérieur, légèrement croustillants à l'extérieur grâce aux amandes effilées, et entièrement d'origine végétale. Parfaits à partager avec des amis, en famille ou simplement pour se faire plaisir.

Servez les brownies tièdes pour un meilleur résultat, éventuellement accompagnés d'une boule de glace ou de quelques fruits rouges frais. Conservez les brownies restants dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu'à trois jours et sont délicieux aussi froids.

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