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Home Avocat farci aux crevettes

Avocat farci aux crevettes

Recettes Plat principal Entrée Sans gluten Déjeuner

Je puise mon inspiration autant en ligne que hors ligne. J'ai déjà réalisé des recettes comme : un banana bread sans gluten et sans sucre et les barres d'avoine sans gluten et sans sucre tirées d'un livre de cuisine. Les recettes de livres ne me déçoivent jamais. Cet avocat farci aux crevettes est lui aussi délicieux et, en plus, sans gluten et sans sucre.

Recette

Avocat farci aux crevettes

L'avocat farci aux crevettes est un plat simple et sain, idéal en entrée, pour le déjeuner ou comme plat léger. La chair d'avocat est mélangée avec du concombre, des oignons nouveaux et des crevettes hollandaises, puis assaisonnée d'une vinaigrette citron-aneth. Le mélange est replacé dans les coques d'avocat pour une présentation attractive sans cuisson.

Plâts	Plat principal, entrée, déjeuner
Cuisine	Néerlandais
Portions	Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	15 minutes

Ustensiles

Planche à découper
Couteau
Cuillère
Bol
Presse-agrumes
Saladier

Ingrédients

2 avocats (pour un plat principal, utilisez 4 avocats)
2 oignons nouveaux
1 morceau de concombre d'environ 7 cm
100 g de crevettes hollandaises décortiquées
1 cuillère à soupe de mayonnaise (sans sucre)
3 branches d'aneth frais
½ citron
poivre et sel selon le goût

Comment préparer des avocats farcis aux crevettes ?

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau des deux moitiés. Incisez d'abord l'avocat dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur en veillant à ne pas percer la peau. Prélevez ensuite délicatement la chair des avocats à la cuillère et mettez-la dans un petit bol. Réservez les coques d'avocat.
Coupez pendant ce temps le concombre en dés et les oignons nouveaux en rondelles. Mélangez délicatement, avec les crevettes, aux dés d'avocat.
Pressez le demi-citron. Préparez une vinaigrette avec le sel, le poivre, l'aneth, la mayonnaise et le jus de citron, ajoutez éventuellement une cuillère à café d'eau. Versez la vinaigrette sur le mélange d'avocat et mélangez très délicatement.
Remplissez les coques d'avocat vides avec le mélange assaisonné et servez avec une petite branche d'aneth fraîche sur le dessus. Bon appétit !

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Cet avocat farci aux crevettes est une entrée fraîche et légère que vous pouvez préparer en un rien de temps. L'association de l'avocat crémeux, du concombre croquant et des crevettes hollandaises juteuses rend ce plat irrésistible.

Vous souhaitez servir ce plat en plat principal ? Utilisez alors 4 avocats au lieu de 2 et répartissez le mélange sur toutes les moitiés. Servez avec un morceau de pain frais pour un repas complet.