Chocokoko’s | Les meilleures friandises saines de tous les temps
Barres gourmandes saines aux dattes, flocons d'avoine et cacao
Barres gourmandes saines aux dattes, flocons d'avoine et cacao
Ça vous arrive de vous retrouver en cuisine, de tout mettre dans le robot, de façonner des petites formes et de découvrir que vous avez inventé une recette gé-niale ? Moi non plus… jusqu'à aujourd'hui !
Ces chocokoko’s (comme je les ai baptisés) sont vraiment à tomber. Elles sont sucrées, tropicales, ont une belle mâche et on peut en grignoter sans complexe. Elles sont en fait super saines ! Lisez vite ce qu'il vous faut et comment les préparer. Et allez, laissez le sucre dans le placard. Il n'y en a donc pas =)
1. Dénoyautez les dattes et mettez-les avec les flocons d'avoine et le grué de cacao dans le robot culinaire. Tenez-le bien, il peut beaucoup bouger à cause de la texture dense des dattes (mes chats sursautent toujours quand je mets le robot en marche).
2. Pendant ce temps, faites fondre l'huile de coco dans une petite casserole et ajoutez-en un peu au mélange de dattes. Regardez la consistance : est-elle assez collante pour être façonnée, mais pas trop humide ? Alors c'est bon. Sinon ajoutez un peu d'huile de coco. Trop humide ? Ajoutez alors un peu plus de flocons d'avoine.
3. Si tout va bien, vous pouvez maintenant former des petites pièces avec le mélange. J'ai fait des rectangles, mais vous pouvez aussi rouler des boulettes ou créer autre chose d'amusant. Roulez-les dans les copeaux de noix de coco (sur une assiette préalablement étalée) et placez-les au moins une demi-heure au réfrigérateur. Si vous ne pouvez vraiment pas vous retenir, vous pouvez en goûter un avant de les mettre au frigo, mais il y a de fortes chances que vous les mangiez tous d'un coup 😉
Recette
Les Chocokoko’s sont de délicieuses friandises saines à base de dattes, de flocons d'avoine et de grué de cacao. Elles se préparent vite et ne contiennent aucun sucre ajouté.
| Plâts | Collation |
|---|---|
| Cuisine | Internationale |
| Portions | 6-8 |
| Temps de préparation | 1 heure |
|---|---|
| Temps de refroidissement | 30 min |
| Total | 1 heure |
1. Dénoyautez les dattes et mettez-les avec les flocons d'avoine et le grué de cacao dans le robot culinaire. Tenez-le bien, il peut beaucoup bouger à cause de la texture dense des dattes (mes chats sursautent toujours quand je mets le robot en marche).
2. Pendant ce temps, faites fondre l'huile de coco dans une petite casserole et ajoutez-en un peu au mélange de dattes. Regardez la consistance : est-elle assez collante pour être façonnée, mais pas trop humide ? Alors c'est bon. Sinon ajoutez un peu d'huile de coco. Trop humide ? Ajoutez alors un peu plus de flocons d'avoine.
3. Si tout va bien, vous pouvez maintenant former des petites pièces avec le mélange. J'ai fait des rectangles, mais vous pouvez aussi rouler des boulettes ou créer autre chose d'amusant. Roulez-les dans les copeaux de noix de coco (sur une assiette préalablement étalée) et placez-les au moins une demi-heure au réfrigérateur. Si vous ne pouvez vraiment pas vous retenir, vous pouvez en goûter un avant de les mettre au frigo, mais il y a de fortes chances que vous les mangiez tous d'un coup 😉
Ces chocokoko’s sont idéales comme collation saine ou comme touche sucrée en fin de repas. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur : elles se garderont au moins une semaine.
Envie de varier ? Ajoutez une pincée de cannelle ou une cuillère de beurre de cacahuète au mélange pour un goût différent. C'est aussi délicieux avec quelques noix hachées.
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