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Home Délicieux saumon au BBQ

Délicieux saumon au BBQ

Name: Délicieux saumon au BBQ
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Américain
Ingredients: Un morceau de filet de saumon; huile d'olive; 1/2 citron; 3 oignons nouveaux; (herbes fraîches ou surgelées) au choix. J'avais du basilic, du persil et de la ciboulette; sel et poivre

Recettes

L'été est enfin arrivé ! Quelle attente... Les soirées chaudes signifient pour nous (et pour beaucoup d'autres, je pense) de longues soirées au jardin, une boisson rafraîchissante à la main et le barbecue allumé, car « personne ne veut rester longtemps en cuisine par ce temps ».

Que le barbecue ne doive pas toujours être un grand festin de viande, ce délicieux morceau de saumon en est la preuve. Rapide à préparer, savoureux et super sain. On aurait envie de faire un barbecue tous les jours !

Recette

Délicieux saumon au BBQ

Un savoureux filet de saumon cuit au barbecue, garni d'herbes fraîches, d'oignon nouveau et de citron. Rapide à préparer et plein de saveurs !

Plâts	Accompagnement
Cuisine	Américain
Portions	1

Temps de préparation

Temps de préparation	40 min
Total	40 min

Ustensiles

Un barbecue (les jours sans soleil, vous pouvez aussi le cuire au four à 180 °C)
Papier aluminium

Ingrédients

Un morceau de filet de saumon
huile d'olive
1/2 citron
3 oignons nouveaux
(herbes fraîches ou surgelées) au choix. J'avais du basilic, du persil et de la ciboulette
sel et poivre

Délicieux saumon au BBQ

1. Préparez une feuille d'aluminium suffisamment grande pour emballer le saumon. Frottez le saumon des deux côtés avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Coupez les oignons nouveaux et les herbes finement et déposez-en la moitié sur la feuille. Posez le saumon dessus et recouvrez avec le reste des oignons et des herbes. Coupez le citron en quartiers, répartissez-les sur le saumon et versez encore un filet d'huile d'olive. Fermez le paquet et placez-le environ 20 minutes sur le barbecue.

2. Pour accompagner : 2 c. à s. de yaourt | 1 gousse d'ail pressée | 1 c. à s. d'aneth | un filet d'huile d'olive | le jus d'1/2 citron | sel et poivre.

3. Mélangez le tout et servez avec le saumon.

Bon appétit !

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Ce plat est parfait pour un barbecue estival. Le saumon cuit doucement dans son paquet en aluminium et reste ainsi délicieux et juteux. Accompagnez-le de la sauce au yaourt fraîche pour un repas complet.

N'hésitez pas à varier avec d'autres herbes fraîches comme le thym ou l'estragon. Servez le saumon avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas de barbecue plus complet.

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