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Facile & rapide : pâtes complètes au thon, sauce tomate

J'ai eu un petit creux et, oui, l'envie de cuisiner ! J'ai réalisé que j'avais encore quelques ingrédients frais et je me suis mise au travail. Avec la délicieuse playlist 'soul cuisine' sur Spotify, enen un rien de tempsprête, j'avais un délicieux plat sur la table et une portion supplémentaire au frigo pour le déjeuner du lendemain. Je suis repartie pour de bon !

Recette

Facile & rapide : pâtes complètes au thon dans une sauce tomate

Ces pâtes complètes au thon dans une sauce tomate sont un plat de semaine simple et rapide. Avec une poignée de légumes frais, des anchois et une boîte de tomates pelées, vous avez en un quart d'heure un repas savoureux sur la table.

Plâts Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 2

Temps de préparation

Temps de préparation 15 min
Total 15 min

Ustensiles

  • Casserole
  • Poêle ou sauteuse

Ingrédients

  • 150 g de penne complètes
  • 1 poivron doux
  • 1/2 piment rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 boîte de thon (au naturel)
  • 1/2 petite boîte d'anchois
  • Bonne huile d'olive
  • poivre et sel du moulin
  • 1 c. à café d'origan

Pâtes complètes au thon dans une sauce tomate

    1. Commencez par porter une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole et faites cuire les pâtes. Je trouve toujours plus pratique de tout couper à l'avance, de disposer les ingrédients dans des bols, puis d'ajouter dans la poêle quand c'est nécessaire.

    2. Émincez l'oignon, hachez l'ail et le piment, coupez les oignons nouveaux en rondelles et la poivron et les anchois en petits morceaux. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la poêle et faites revenir l'oignon rouge. Ajoutez ensuite l'ail et le piment, puis, après une minute, la poivron et les oignons nouveaux. Faites revenir quelques minutes puis ajoutez la sauce tomate. Déposez un peu de thon dans deux petits bols pour rendre vos chats heureux 😉 Ou si vous n'avez pas de chats : mettez tout le thon dans la poêle, ainsi que les anchois. Assaisonnez de poivre, sel et origan (goûtez toujours pour voir s'il faut en ajouter) et laissez mijoter à feu doux. Quelques minutes suffisent, mais vous pouvez laisser plus longtemps si vous le souhaitez.

    3. Servez les pâtes nappées de sauce et râpez éventuellement un peu de Parmesan par-dessus. Bon appétit !

Ce plat est délicieux tel quel, mais vous pouvez aussi le garnir d'un peu de Parmesan râpé pour une touche salée supplémentaire. Utilisez de préférence une bonne huile d'olive pour une saveur optimale.

Il vous reste du thon ? Conservez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur et utilisez-le le lendemain dans une salade ou sur une tartine. Ainsi, vous ne jetez rien !