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Home Gratin d'endives à la mijoteuse

Gratin d'endives à la mijoteuse

Recettes Plats principaux Végétarien

Ça n'a peut‑être pas l'air très appétissant au premier abord, mais vous allez vous en lécher les doigts avec cette recette d'endives à la mijoteuse. Pour moi, c'est la recette idéale pour une soirée de semaine où l'on n'a pas tellement envie de cuisiner, tout en souhaitant manger sainement. C'est simple : tout est prêt en 5 minutes dans la mijoteuse. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à attendre sans rien faire.

Recette

Gratin d'endives à la mijoteuse

Le gratin d'endives à la mijoteuse est un plat principal végétarien sain pour quatre personnes. Il marie endives, petites pommes de terre, lardons végétariens, oignons nouveaux, crème fraîche, moutarde et fromage râpé. Après quatre heures de cuisson lente, vous obtenez un plat onctueux avec une touche fraîche apportée par les oignons nouveaux et une croûte savoureuse au fromage.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Néerlandais
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	4 heures
Total	4 heures et 10 minutes

Ustensiles

Mijoteuse
Râpe à fromage
Planche à découper
Bol
Assiettes

Ingrédients

6 endives
400 g de petites pommes de terre grenaille
100 g de lardons végétariens
5 oignons nouveaux
200 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde
150 g de fromage râpé

Préparer le gratin d'endives à la mijoteuse

Commencez par émincer finement les endives et couper les oignons nouveaux en rondelles. Une fois tout coupé, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
Mettez les petites pommes de terre dans la mijoteuse, avec les endives, les oignons nouveaux et les lardons végétariens. Mélangez ensuite bien le mélange crème fraîche et moutarde.
Mettez les petites pommes de terre dans la mijoteuse, avec les endives, les oignons nouveaux et les lardons végétariens. Mélangez bien le mélange de crème fraîche et de moutarde. Saupoudrez ensuite de fromage râpé.
Laissez mijoter le mélange d'endives 4 heures dans la mijoteuse. Ensuite, place au régal !
Servez dans des assiettes creuses. Un petit verre d'eau avec ?

Redécouvrez l'endive avec les recettes et ustensiles de Cookinglife

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L'endive est un délicieux légume qui se prête parfaitement à un plat crémeux. En la cuisant lentement dans la mijoteuse, les saveurs sont bien absorbées et vous obtenez une texture douce et un goût riche. Associez-la à des petites pommes de terre et du fromage râpé pour un repas complet.

Pour cette recette, il vous faut une mijoteuse, un couteau de chef et une planche à découper. Coupez les endives et les oignons nouveaux le plus finement possible pour un meilleur résultat. Servez le gratin d'endives dans des assiettes creuses et profitez d'un repas simple mais savoureux.