Une recette de paella espagnole authentique pour 4–6 personnes
Préparer une paella ? Avec cette recette pour 4–6 personnes, réalisez dans une seule poêle un plat espagnol authentique. Délicieux avec du poulet, du chorizo et des fruits de mer.
Recette
Recette authentique de paella pour 4–6 personnes. Facile à préparer et riche en saveurs avec poulet, chorizo et fruits de mer.
| Plâts | Plat principal |
|---|---|
| Cuisine | Espagnole |
| Portions | 4–6 personnes |
| Temps de préparation | 40 minutes |
|---|---|
| Temps de repos | 5 min |
| Total | 50 minutes |
La paella est un plat que l'on pose fièrement sur la table. L'association de poulet juteux, de chorizo relevé et de fruits de mer frais sur un lit de riz au safran rend cette recette irrésistible. L'arme secrète est le socarrat : la croûte de riz croustillante qui se forme au fond de la poêle. Prenez votre temps et ne remuez pas le riz, le résultat en sera optimal.
Une bonne poêle à paella en tôle d'acier conduit la chaleur de façon uniforme et assure cette parfaite base croustillante. Servez la paella directement dans la poêle avec des quartiers de citron frais à côté. Ainsi, vous apportez l'ambiance d'une terrasse espagnole directement à votre table. Bon appétit!
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