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Home Le Cubano du film Chef

Le Cubano du film Chef

Recettes

Le voilà : la recette du Cubano parfaite. Pendant le film Chef, diffusé dimanche dernier sur Driving North, vous avez pu découvrir le Cubano : le fameux sandwich du film. Avec Dinner and a party j'ai élaboré la recette et bien sûr je vais la partager avec vous =D

Si vous n'avez pas le temps de préparer vous‑même le pulled pork, je chercherais un bon pulled pork tout prêt (c'est un peu du sacrilège, Je sais. Mais si vous n'avez pas le choix par manque de temps, je vous recommande celui de Lidl, il est très bon). Si vous voulez vraiment faire simple : des cornichons à la place du concombre mariné feront l'affaire. Mais si vous faites tout vous‑même, vous allez être TRÈS heureux, je vous l'assure 😉

Recette

Le Cubano du film Chef

Un savoureux sandwich Cubano avec pulled pork, jambon cuit, fromage suisse et concombre mariné, grillé jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré. Exactement comme dans le film Chef !

Plâts	Plat principal
Cuisine	cubaine
Portions	1

Temps de préparation

Temps de préparation	12 min
Total	12 min

Ustensiles

Gril-contact (ce type de double grill)

Ingrédients

1 petit pain à hamburger
2 tranches de jambon cuit
2 tranches de fromage suisse
beurre
1 grosse c. à s. de moutarde
100 g de pulled pork
concombre mariné

Le Cubano du film Chef

1. Faites chauffer la poêle à griller.

2. Coupez le petit pain en deux, tartinez généreusement de beurre et faites griller un instant le côté beurré. Étalez une bonne couche de moutarde, disposez les tranches de jambon, puis le pulled pork et terminez par le concombre mariné et une tranche de fromage.

3. Posez l'autre moitié sur le sandwich, badigeonnez encore un peu de beurre sur le dessus et aplatissez doucement le sandwich entre la poêle à griller. Il est prêt lorsque le fromage est fondu et que l'extérieur est bien doré et croustillant. Bon appétit!

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Le Cubano est un classique de la cuisine cubano‑américaine et est devenu mondialement connu grâce au film Chef. Le secret réside dans le fait de bien le beurrer et de le presser fermement dans la poêle à griller, afin que l'extérieur devienne délicieusement croustillant et que le fromage fonde parfaitement à l'intérieur.

Vous n'avez pas de poêle à griller ? Utilisez alors une poêle classique et aplatissez le sandwich avec une cocotte lourde ou une assiette. Servez le Cubano immédiatement après le grill pour un résultat optimal.

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