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Home Mug cake au chocolat

Mug cake au chocolat

Recettes Pâtisserie Petit-déjeuner

Mug cake. Un mot amusant pour une recette encore plus amusante, car ce petit gâteau pour une personne se prépare littéralement dans un mug. J'avais déjà réalisé un mug cake aux framboises. Il était temps d'une version au chocolat : voilà enfin une nouvelle recette — mug cake au chocolat sans gluten.

Recette

Mug cake au chocolat

Que vous le preniez au petit-déjeuner, au déjeuner ou en collation, peu importe. Même en semaine, ce mug cake se déguste facilement. Il est prêt en un rien de temps.

Plâts	Petit-déjeuner
Cuisine	Américain
Portions	1 personne

Temps de préparation

Temps de préparation	2 min
Temps de cuisson	20 min
Total	7 min

Ustensiles

Robot de cuisine
Mug
Micro-ondes ou four

Ingrédients

1 1/2 cuillère à soupe de farine de coco (ou farine d'amande)
1/2 grosse banane
1 œuf
2 dattes medjoul (dénoyautées)
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 cuillère à café de levure chimique à base de crème de tartre
une poignée de fruits frais/séchés, comme des fraises ou des myrtilles
1 cuillère à café de noix de coco râpée ou de chips de noix de coco

Mug cake au chocolat

Mettez la farine de coco, la banane, l'œuf, le cacao, la levure, l'extrait de vanille et les dattes dénoyautées dans le robot de cuisine. Mixez pendant environ une minute jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez ce mélange dans un mug et mettez-le au micro-ondes ou au four. Micro-ondes : 2 minutes à 900 W. Four : 20 minutes à 180 °C.
Garnissez de fruits frais et de noix de coco râpée. Bon appétit !

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Ce mug cake au chocolat se prépare rapidement et ne contient pas de sucres raffinés. La douceur vient de la banane et des dattes medjoul, ce qui en fait une collation ou un dessert sain et savoureux.

Garnissez généreusement le mug cake de fruits frais et d'un peu de noix de coco râpée pour un résultat festif. N'hésitez pas à expérimenter avec différents fruits selon vos goûts.