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Home Salade de pâtes crémeuse au saumon

Salade de pâtes crémeuse au saumon

Recettes

En réalité, on ne peut pas vraiment appeler cette recette une salade, il n'y a pas de laitue. Mais je l'ai nommée ainsi parce que c'est un délicieuxaccompagnement, par exemple pour un barbecue ou un repas gourmet. Le plat brille par sa simplicité : il n'y a en effet que 5 ingrédients.

Recette

Salade de pâtes crémeuse au saumon

Cette salade de pâtes crémeuse au saumon fumé se prépare rapidement et regorge de saveurs. La sauce onctueuse à l'aneth transforme ce plat en un délicieux repas à tout moment de la journée.

Plâts	Accompagnement
Cuisine	Italienne
Portions	4

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Total	20 min

Ustensiles

Casserole
petite casserole
plat de service ou bol

Ingrédients

400 g de pâtes au choix (j'ai utilisé des conchiglie, des coquillages)
400 g de saumon fumé
250 ml de crème liquide entière
une poignée d'aneth frais
4 c. à soupe de Bio Bandits ‘Irristible Italian’ dressing (ou préparez une sauce vous-même avec moutarde et miel)
sel et poivre

Salade de pâtes crémeuse au saumon

Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Versez la crème et la dressing dans la petite casserole et ajoutez l'aneth finement haché. Faites chauffer à feu doux, sans laisser bouillir ! Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en lanières. Égouttez les pâtes dès qu'elles sont prêtes et mettez-les dans le plat. Incorporez le saumon puis ajoutez la sauce crémeuse. Vous verrez que le saumon va légèrement cuire sous la chaleur des pâtes et de la crème, ce n'est pas grave.

Goûtez, rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre, et votre salade de pâtes est prête !

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Cette salade de pâtes est délicieuse tiède mais elle est aussi bonne après avoir refroidi un peu. Conservez les éventuels restes couverts au réfrigérateur et consommez-les le lendemain.

Pas de saumon fumé sous la main ? Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un autre poisson fumé ou avec des crevettes cuites. Ajustez les herbes selon vos goûts pour une touche personnelle.

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