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Home Se régaler sainement : bonbons aux dattes, cacao et noix

Se régaler sainement : bonbons aux dattes, cacao et noix

Recettes

Les délicieuses, addictives, sucrées mais ô combien saines bouchées de dattes.

Google explose à peu près dès qu'on tape « bouchées de dattes », mais cela ne m'empêche pas de partager avec vous cette nouvelle version du meilleur en-cas sain qui soit.

Recette

Plaisir sain : bouchées de dattes au cacao et aux noix

Ces bouchées de dattes se préparent rapidement, sont pleines d'ingrédients de qualité et naturellement sucrées. Parfaites comme collation saine pour vous ou les enfants.

Plâts	Collation
Cuisine	Moyen-Orient
Portions	10-12

Temps de préparation

Temps de préparation	25 min
Temps de refroidissement	15 min
Total	25 min

Ustensiles

Robot culinaire ou blender
assiette plate

Ingrédients

10 grosses dattes Meidjool
50 g de cacao en poudre
30 g de poudre d'amande
1 c. à soupe de sirop d'érable
garniture au choix : noix, amandes, copeaux de noix de coco, mais aussi baies de goji ou quinoa soufflé

Bouchées de dattes au cacao et aux noix

1. Dénoyautez les dattes et mettez-les dans le blender avec le cacao en poudre, la poudre d'amande et le sirop d'érable. Un blender dont les lames sont orientées vers le bas fonctionne bien ; si vous n'en avez pas, utilisez un robot culinaire ou un grand hachoir. Mixez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et collante. Hachez les noix et préparez les garnitures sur une assiette.

2. Formez maintenant des petites boules avec la « pâte » et roulez-les dans la garniture de votre choix. Vous pouvez aussi mélanger plusieurs garnitures. Laissez les boules raffermir quinze minutes au réfrigérateur, puis dévorez-les toutes en une fois ! Oh non 😉 Elles se conservent d'ailleurs assez longtemps au frigo car il n'y a rien de périssable dedans. Astuce : préparez-en assez pour la semaine et emportez-les (ou donnez-en à vos enfants) comme collation saine et gourmande.

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Ces bouchées de dattes se conservent facilement une semaine au réfrigérateur. Elles ne contiennent aucun ingrédient périssable, vous pouvez donc préparer une grosse fournée pour en profiter toute la semaine.

Variez à l'envi les garnitures : noix, amandes, copeaux de noix de coco, baies de goji ou quinoa soufflé apportent chacun leur saveur et leur croquant à cette délicieuse collation.

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