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Home Simple, rapide et super savoureux : pâtes à la sauge

Simple, rapide et super savoureux : pâtes à la sauge

Name: Simple, rapide et super délicieux : Pâtes à la sauge
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Cuisine: Italienne
Ingredients: Ingrédients pour les pâtes :; 2 poignées de sauge; pâtes au choix (j'ai choisi des spaghettis complets); huile d'olive; petit morceau de beurre; 1/3 pot de tomates séchées; 1 c. à café de flocons de piment; ail (gousses selon votre goût, pour un plat plus relevé si vous aimez); 1 paquet de feta; Ingrédients pour la salade :; mâche; quelques tomates séchées; olives Kalamata; oignon rouge; huile d'olive; vinaigre balsamique; poivre & sel

Recettes

Ma collègue Breght est arrivée avec ce délicieux plat italien, super simple à préparer.
Peu d'ingrédients, pas de chichi : comme il se doit pour de délicieuses pâtes italiennes (& salade). Et, prêt en 10 minutes !

Recette

Simple, rapide et super délicieux : Pâtes à la sauge

Ces pâtes à la sauge sont prêtes en un rien de temps et regorgent de saveurs grâce à l'ail, aux flocons de piment et à la feta crémeuse. Servies avec une mâche fraîche, c'est un repas complet.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Italienne
Portions	3-4

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Total	10 min

Ustensiles

Casserole avec couvercle
poêle à frire
éventuellement bouilloire (pour porter l'eau des pâtes plus rapidement à ébullition)

Ingrédients

Ingrédients pour les pâtes :
2 poignées de sauge
pâtes au choix (j'ai choisi des spaghettis complets)
huile d'olive
petit morceau de beurre
1/3 pot de tomates séchées
1 c. à café de flocons de piment
ail (gousses selon votre goût, pour un plat plus relevé si vous aimez)
1 paquet de feta
Ingrédients pour la salade :
mâche
quelques tomates séchées
olives Kalamata
oignon rouge
huile d'olive
vinaigre balsamique
poivre & sel

Simple, rapide et super délicieux : Pâtes à la sauge

1. Faites cuire les pâtes al dente. Lavez et séchez la sauge puis hachez-la finement. Coupez les tomates séchées et l'ail en morceaux. Mettez le beurre et l'huile dans la poêle. Ajoutez la sauge, les flocons de piment et les tomates dans la poêle. Faites revenir à feu vif un instant, puis baissez le feu et préparez la salade.

2. Coupez l'oignon rouge en rondelles et répartissez-le avec les olives et les tomates sur la mâche. Assaisonnez avec du poivre, du sel et un bon filet d'huile d'olive.

3. Les pâtes et la sauce devraient être prêtes. Mélangez les pâtes avec la sauce, laissez réchauffer un instant et servez avec la salade.

Bon appétit !

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Cette recette est parfaite pour une soirée de semaine chargée. Préparez la sauce pendant que les pâtes cuisent, ainsi tout est prêt en même temps. Ajustez la quantité d'ail et de flocons de piment selon votre goût.

Servez les pâtes immédiatement après le dressage afin que la sauge reste bien croustillante. La mâche fraîche avec du vinaigre balsamique constitue un joli contraste avec les pâtes savoureuses et parfumées.

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