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Home Sushi burger

Sushi burger

Recettes Plat principal Poisson Sans gluten Sans sucre Saint-Valentin

C'était une idée qui, je pense, lui trottait dans la tête depuis presque un an : Chris voulait faire un sushi burger. Et par « burger », il entendait que les « pains » seraient du riz, avec une garniture sushi entre les deux. J'ai trouvé que c'était une super idée ! Parce que tout ce qui touche au sushi est bon, non ?

Recette

Sushi Burger

Plein de légumes frais, de saumon et de wakame !

Plâts	Plat principal
Cuisine	Asiatique
Portions	2 burgers

Temps de préparation

Temps de préparation	30 min
Total	30 min

Ustensiles

Casserole
Assiettes plates
Bol
Cercles de montage

Ingrédients

200 grammes de riz pandan
200 grammes de saumon frais
1 avocat
environ 8 bâtonnets de surimi (facultatif)
2 feuilles de nori
un généreux filet de sauce soja (sans gluten)
quelques rondelles de concombre
une cuillère à café de wasabi
2 cuillères à soupe de mayonnaise
une poignée de wakame

Comment préparer un sushi burger ?

Faites cuire le riz pandan.

Pendant ce temps, coupez le saumon et le surimi en dés, le concombre en rondelles et l'avocat en tranches.

Préparez une sauce en mélangeant la mayonnaise et le wasabi. Diluez avec un tout petit peu d'eau.

Lorsque le riz est cuit, placez-le dans un cercle de montage. Tassez bien puis retirez le cercle. Versez un peu de sauce soja dessus.

Découpez 4 feuilles de nori à la taille du cercle et posez-les sur le riz. Garnissez ensuite de saumon, de surimi, de concombre, de wakame et d'avocat, puis arrosez de sauce.

Formez ensuite la deuxième 'galette' de riz. Posez-la sur la garniture. Répétez jusqu'à obtenir 4 burgers.

De la part de l'équipe Cookinglife, savourez votre Sushi burger en tant que dîner ou pour un déjeuner copieux le week-end.

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Quand j'ai partagé une photo des sushi burgers sur Instagram, j'ai sérieusement reçu des messages privés pour la recette. Bon signe, me suis-je dit. Haha ! Bien sûr, il me faut toujours un peu de temps pour développer la recette, c'est pour ça que j'essaie toujours d'avoir quelques recettes 'en réserve'. J'adore cuisiner et bloguer, mais si tu dois absolument préparer une recette, ça devient vite une corvée. Et pour moi, il faut que tout reste fun :D !

Que penses-tu de l'aspect de ce sushi burger ? Pour être tout à fait honnête : c'est assez difficile à manger. Ne t'attends pas à pouvoir l'engloutir en une seule bouchée, car dès que tu commences à le manger, le burger se défait. Tu peux donc très bien le manger au couteau et à la fourchette. Mais cela n'enlève rien au plaisir ! Les saveurs sont vraiment au top. C'est vraiment très, très bon ! Et c'est aussi sympa pour changer, non ?

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