Tarte myrtilles-noix – une gourmandise saine
Une tarte crémeuse sans cuisson avec une base nature de dattes et d'amandes
Une tarte crémeuse sans cuisson avec une base nature de dattes et d'amandes
J'aime toujours préparer des gâteaux moi-même et j'aime encore plus réaliser une gourmandise super saine et sans sucre et la faire goûter à mes invités. Beaucoup de gens ont encore une image négative des gâteaux et cakes sans sucre et pensent que ce n'est pas bon ou pas sucré, ou que c'est sucré avec un substitut 'factice' comme dans les produits allégés. Pas question ! Dattes, fruits, huile de coco… autant d'ingrédients qui donnent aussi une saveur sucrée au gâteau, mais vraiment =)
Parfait donc pour les personnes allergiques, mais aussi pour moi car j'aime tester d'autres choses et me rappeler, ainsi qu'aux autres, encore et encore que les aliments sains sont vraiment délicieux =D
1. Mettez les dattes (dénoyautées) et les amandes dans un robot ménager puissant avec une pincée de sel et mixez finement. Versez ce mélange dans le moule et tassez bien ; c'est votre fond.
2. Faites fondre brièvement l'huile de coco dans un petit bol, elle devient vite liquide. Mettez tous les autres ingrédients (sauf les myrtilles) dans le robot. Ajoutez l'huile de coco et mettez-le en marche. Versez ensuite ⅔ de ce mélange dans le moule ; cela forme la deuxième couche de la tarte.
3. Ajoutez ensuite les myrtilles au ⅓ restant de la garniture et remettez le robot en marche. Cela formera votre dernière couche violet-rouge. Ajoutez-la puis décorez éventuellement avec quelques baies. Couvrez la tarte et placez-la une demi-heure au réfrigérateur pour qu'elle raffermisse. Vous pouvez aussi conserver la tarte au congélateur ; sortez-la environ 30 minutes avant de servir.
Astuce ! Convient aussi comme en-cas sain =)
Recette
Cette tarte myrtilles-noix est une délicieuse gourmandise saine sans four. Avec une base de dattes et d'amandes et une garniture crémeuse aux noix de cajou et aux myrtilles, elle est aussi jolie que savoureuse.
| Plâts | Dessert |
|---|---|
| Cuisine | Américain |
| Portions | 8-10 |
| Temps de préparation | 50 min |
|---|---|
| Temps de refroidissement | 30 min |
| Total | 50 min |
1. Mettez les dattes (dénoyautées) et les amandes dans un robot ménager puissant avec une pincée de sel et mixez finement. Versez ce mélange dans le moule et tassez bien ; c'est votre fond.
2. Faites fondre brièvement l'huile de coco dans un petit bol, elle devient vite liquide. Mettez tous les autres ingrédients (sauf les myrtilles) dans le robot. Ajoutez l'huile de coco et mettez-le en marche. Versez ensuite ⅔ de ce mélange dans le moule ; cela forme la deuxième couche de la tarte.
3. Ajoutez ensuite les myrtilles au ⅓ restant de la garniture et remettez le robot en marche. Cela formera votre dernière couche violet-rouge. Ajoutez-la puis décorez éventuellement avec quelques baies. Couvrez la tarte et placez-la une demi-heure au réfrigérateur pour qu'elle raffermisse. Vous pouvez aussi conserver la tarte au congélateur ; sortez-la environ 30 minutes avant de servir.
Astuce ! Convient aussi comme en-cas sain =)
Conservez la tarte couverte au réfrigérateur et servez-la dans les deux jours. Vous pouvez aussi très bien congeler la tarte ; sortez-la alors environ 30 minutes avant de la servir.
Cette tarte convient aussi parfaitement comme en-cas sain. Coupez-la en petits morceaux et conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour une collation rapide et nourrissante.
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