Couteau de chef Forged - Couteau à légumes Nakiri - VG10 - 17,5 cm
Design élégant ; poignée en bois de carotte
Non compatible lave-vaisselle
Tu passes des heures à préparer tes légumes, mais tes tranches manquent de régularité et ton couteau glisse là où tu voudrais de la précision ? Le Couteau de chef Forged VG10 17,5 cm - type Nakiri - est exactement ce qu'il te faut. Ce couteau japonais transforme la préparation de tes légumes en un geste fluide, précis et même... agréable.
Le Nakiri : le secret des cuisiniers qui aiment les légumes
Le Nakiri est un couteau japonais à lame large et plate, conçu spécifiquement pour trancher, hacher et émincer les légumes et les herbes avec une précision chirurgicale. Grâce à sa forme caractéristique, tu travailles à plat sur la planche, avec un contrôle total sur chaque geste. Julienne de carottes, tranches ultra-fines de concombre, herbes ciselées à la perfection - rien ne résiste à cette lame.
- Précision absolue - La lame plate à double biseau de 18° te donne un tranchant d'exception pour chaque coupe
- Acier VG10 japonais à 60 HRC - Une dureté exceptionnelle qui garantit un fil durable et une résistance à l'usure bien supérieure à l'acier ordinaire
- Forgé à la main en 5 couches - Chaque couteau est une pièce unique, fabriquée selon les traditions de la coutellerie japonaise
- Épaisseur de lame de 2 mm - Ni trop fine ni trop épaisse, idéale pour glisser à travers les légumes sans effort
- Longueur totale de 368 mm - Un équilibre parfait entre maniabilité et puissance de coupe
De l'acier japonais qui fait ses preuves chaque jour
La grande majorité des couteaux Forged utilisent de l'acier européen. La collection VG10, elle, c'est autre chose. L'acier VG10 est un alliage japonais premium avec une teneur élevée en carbone et en vanadium, atteignant une dureté de 60 HRC. En clair : un tranchant qui dure bien plus longtemps entre deux affûtages, et une précision de coupe que tu ressentiras à chaque geste. La lame est forgée à la main en 5 couches - une construction qui garantit robustesse, flexibilité et une tenue de coupe remarquable dans le temps.
Un couteau qui se donne en cadeau... ou qu'on garde jalousement pour soi
Ce Nakiri est livré dans un coffret en bois luxueux. Il est beau, bien né, et il le sait. Que tu l'offres à un passionné de cuisine ou que tu t'offres enfin le couteau dont tu rêvais, il fera son effet. La poignée en bois de racine ajoute une touche chaleureuse et naturelle, agréable en main pour de longues sessions de découpe.
Le Conseil Cookinglife : Lave ce couteau toujours à la main et sèche-le immédiatement après usage. L'acier VG10 est exigeant mais généreux en retour - traite-le bien et il t'accompagnera pendant des années. Utilise une pierre à affûter à grain fin pour entretenir l'angle de 18° et conserver ce fil exceptionnel.
Spécifications
- Marque : Forged
- Collection : VG10
- Type : Couteau Nakiri (couteau à légumes japonais)
- Longueur de lame : 17,5 cm
- Longueur totale : 368 mm
- Matière lame : Acier japonais VG10
- Dureté : 60 HRC
- Construction : Forgé à la main en 5 couches
- Épaisseur de lame : 2 mm
- Angle de coupe : 18° (double biseau)
- Matière manche : Bois
- Couleur : Argent, noir, brun
- Lave-vaisselle : Non - lavage à la main recommandé
- Garantie : 2 ans
Contenu du coffret
- 1x Couteau Nakiri Forged VG10 17,5 cm
- 1x Coffret en bois luxueux
Prêt(e) à transformer ta découpe du quotidien en un geste précis et savoureux ? Découvre le Couteau Nakiri Forged VG10 17,5 cm chez Cookinglife - et redonne à tes légumes la place qu'ils méritent dans ton assiette.
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