Poêle à frire De Buyer Milady - Inox - ø 24 cm - sans revêtement antiadhésif

Vous connaissez ce sentiment : vous mettez un beau morceau de viande dans la poêle, et dès qu'il touche le métal, la température chute. Le résultat ? Pas de belle croûte dorée, mais une viande qui mijote plutôt que de rôtir. Avec la Poêle à frire De Buyer Milady ø 24 cm, cela appartient au passé. Cette poêle en Inox est conçue pour retenir la chaleur - et vous le remarquerez immédiatement dans le résultat dans votre assiette.

Pourquoi la Milady est une poêle pour la vie

De Buyer fabrique des ustensiles de cuisine en France depuis 1830, et la poêle Milady est un parfait représentant de ce savoir-faire. Pas de poignées en plastique, pas de revêtement antiadhésif qui se décolle après deux ans, pas de compromis. Juste de l'Inox poli, une construction réfléchie et une poêle qui aura l'air aussi belle dans dix ans qu'aujourd'hui.

• Fond sandwich massif de 7 mm - retient la chaleur pour que la température ne chute pas lorsque vous ajoutez de la viande ou des légumes - crucial pour une croûte parfaite
• Poignée heat-stop avec rivets - la poignée reste plus froide qu'une poignée en Inox ordinaire, vous permettant de travailler sans gant de cuisine pendant la cuisson
• Inox poli sans revêtement antiadhésif - sans PFAS, résistant aux rayures et toujours magnifique sur votre cuisinière après des années d'utilisation
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - gaz, électrique, céramique, halogène et induction : la Milady s'adapte à toutes les cuisines
• Compatible four et lave-vaisselle - de la cuisinière au four, puis simplement au lave-vaisselle : cuisiner sans tracas
• Fabriqué en France - savoir-faire authentique, qualité prouvée, sans compromis cachés

Le fond qui fait la différence

Le fond sandwich de 7 mm est le cœur de cette poêle - et c'est précisément ce qui distingue la Milady d'une poêle ordinaire. Alors que les poêles plus fines réagissent immédiatement aux fluctuations de température, ce fond agit comme un réservoir de chaleur. Vous chauffez la poêle doucement, et une fois qu'elle est à température, elle diffuse cette chaleur de manière uniforme et stable à vos ingrédients.

Le résultat ? Un steak avec une croûte croustillante parfaite et un intérieur juteux. Des pommes de terre dorées uniformément sans zones brûlées. Des œufs qui cuisent doucement sans coaguler sur les bords. La Milady vous oblige à cuisiner plus calmement et consciemment - et cela se ressent dans chaque plat que vous mettez sur la table.

Le diamètre du fond de 175 mm est idéal pour 1 à 2 personnes : assez grand pour un beau morceau de viande ou une portion généreuse de légumes, assez petit pour garder la chaleur concentrée.

Inox sans revêtement antiadhésif : intelligent, pas difficile

Beaucoup de gens hésitent à utiliser une poêle sans revêtement antiadhésif. Compréhensible - mais à tort. Une bonne poêle en Inox que vous préchauffez correctement et utilisez avec suffisamment de beurre ou d'huile cuit aussi bien qu'une poêle revêtue. Et le grand avantage ? La Milady ne se dégrade pas. Pas de revêtement qui s'écaille après un an, pas de rayures dues à la spatule qui vous inquiètent, pas de doutes sur ce qui se retrouve dans votre nourriture.

De plus, l'Inox poli est entièrement sans PFAS. Ce n'est pas un terme marketing, mais un choix conscient de De Buyer : des ustensiles de cuisine qui sont sûrs pour vous, votre famille et l'environnement. Vous cuisinez, vous servez, vous profitez - sans soucis.

Et cette finition brillante ? Elle est non seulement belle, mais aussi fonctionnelle. La surface polie est facile à nettoyer, attire moins que les surfaces mates et reste soignée même après des années d'utilisation. De la cuisinière à la table, et vous n'avez pas à en avoir honte un seul instant.

La poignée qui réfléchit

Le système heat-stop de la poignée en Inox est un détail que vous appréciez vraiment lorsque vous l'utilisez. La poignée est fixée avec des rivets solides - pas de colles, pas de vis internes qui se desserrent - et dispose d'un système intégré qui réduit considérablement la conduction de chaleur vers votre main. Pas de doigts brûlés, pas de saisies précipitées vers un gant de cuisine en plein processus de cuisson.

Les rainures au bas de la poignée assurent également une bonne prise, même si vos mains sont mouillées ou grasses. Cela peut sembler un détail, mais lorsque vous manœuvrez avec une poêle chaude, ce sont ces petits détails qui font la différence entre un moment de cuisine agréable et une expérience stressante.

De la cuisinière au four à la table

La Milady est entièrement compatible avec le four, ce qui la rend plus polyvalente que beaucoup de gens ne l'attendent d'une poêle. Saisissez votre poulet sur le gaz, glissez ensuite la poêle au four pour terminer la cuisson - et servez directement à table. Moins de vaisselle, plus de saveur, et une poêle qui peut faire tout le parcours culinaire.

Et si vous voulez faire la vaisselle après ? Il suffit de la mettre au lave-vaisselle. La Milady est prête.

💡 Astuce Cookinglife : Préchauffez toujours la poêle doucement à feu moyen avant de l'utiliser. Faites le test de la goutte : laissez tomber une goutte d'eau dans la poêle. Si elle se regroupe en une boule roulante (l'effet Leidenfrost), la poêle est à la bonne température. Ajoutez alors votre beurre ou votre huile, et mettez votre viande ou votre poisson dans la poêle. Ainsi, vous cuisinez sans coller - même sans revêtement antiadhésif.

Spécifications

• Marque : De Buyer
• Collection : Milady
• Type : Poêle à frire
• Diamètre : 24 cm (diamètre du fond : 17,5 cm)
• Longueur totale : 43 cm
• Hauteur : 4 cm
• Épaisseur du fond : 7 mm
• Poids : 1300 grammes
• Matériau : Inox
• Finition : Poli
• Couleur : Argent
• Revêtement antiadhésif : Non
• Sans PFAS : Oui
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, céramique, halogène, induction
• Compatible four : Oui
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Poignée froide (heat-stop) : Oui
• Convient pour : 1 à 2 personnes
• Pays d'origine : France

Dans l'emballage

• Poêle à frire De Buyer Milady ø 24 cm

La poêle que vous achetez pour le reste de votre vie

Beaucoup de poêles promettent beaucoup. La Milady n'a rien à promettre - elle se prouve à chaque fois que vous la mettez sur le feu. Que vous cuisiniez une omelette en semaine ou un morceau d'entrecôte pour les personnes que vous aimez : cette poêle est prête. Élégante, robuste, fabriquée avec soin en France et conçue pour durer des générations.

Ajoutez la Poêle à frire De Buyer Milady ø 24 cm à votre cuisine et découvrez ce que cela signifie de cuisiner avec une poêle qui évolue avec vous - dans chaque style de cuisine, sur chaque cuisinière, pour chaque moment à table que vous souhaitez vous souvenir.