Poêle à frire De Buyer Milady - Inox - ø 28 cm - sans revêtement antiadhésif

Cuisiner en Inox comme il se doit - sans tracas, sans revêtement, avec un contrôle total. La poêle à frire De Buyer Milady de ø 28 cm n'est pas un accessoire tendance pour votre cuisine, mais un investissement qui prouve sa valeur à chaque utilisation. Inox poli qui brille sur votre cuisinière, un fond qui retient la chaleur comme un champion, et un manche qui reste frais pendant que vous cuisinez avec flair. C'est la poêle pour ceux qui goûtent la différence.

Pourquoi la Milady deviendra votre nouvelle poêle à frire préférée

• Chaleur qui ne s'échappe pas - Le fond sandwich de 7 mm d'épaisseur retient la chaleur et la diffuse uniformément. Pas de chute de température lorsque vous mettez un morceau de viande dans la poêle - la Milady reste calme et maîtrisée.
• Un manche qui ne brûle pas votre main - Le système heat-stop dans le manche en Inox fait en sorte que la prise reste considérablement plus fraîche pendant la cuisson. Agréable à utiliser, même si vous passez beaucoup de temps à cuisiner.
• Pas de revêtement, pas de soucis - L'Inox ne se casse pas. Il n'y a pas de revêtement antiadhésif qui s'use ou se détériore avec le temps. Juste de l'acier - sans PFAS, robuste et honnête.
• Utilisation universelle - Gaz, électrique, halogène, céramique, induction : la Milady fonctionne partout. Et ensuite, elle va au four. Ou au lave-vaisselle. C'est vous qui choisissez.
• Savoir-faire français que vous voyez et ressentez - Fabriqué en France, finition polie, rivets qui maintiennent solidement le manche en place. C'est une qualité que vous ressentez dans votre main.

Le fond : le cœur de la Milady

Ici se trouve la différence. Le fond sandwich de 7 mm d'épaisseur est ce qui distingue la Milady d'une poêle à frire ordinaire. Cette épaisseur n'est pas un hasard - c'est la science au service de votre cuisine. La chaleur est stockée dans le fond et répartie sur toute la surface de cuisson. Vous mettez un steak ? Le fond ne perd pas en température. Vous ajoutez des légumes ? La poêle se rétablit rapidement. Vous gardez toujours le contrôle de votre processus de cuisson.

Le fond a un diamètre de 210 mm - assez grand pour un beau steak ou une bonne portion de pommes de terre sautées, mais suffisamment compact pour garder la chaleur concentrée. C'est exactement l'équilibre que vous recherchez lorsque vous cuisinez sérieusement pour 5 à 6 personnes en même temps.

Et cet acier poli ? Ce n'est pas seulement beau à voir. Il vous offre une surface de cuisson robuste et facile à entretenir - qui reste aussi élégante après des années d'utilisation que le premier jour.

Conçu intelligemment pour l'utilisateur derrière la cuisinière

De Buyer a bien réfléchi à qui utilise cette poêle. Le manche en Inox est fixé par des rivets - pas de colle, pas de vis qui se desserrent, juste des connexions métalliques solides qui durent des générations. Les rainures au bas du manche offrent une prise agréable, même si vos mains sont mouillées ou si vous utilisez un torchon.

Le système heat-stop dans le manche est l'un de ces petits détails que vous appréciez vraiment lorsque vous l'utilisez. Le manche devient nettement moins chaud que dans le cas d'un manche entièrement en métal. Cela signifie que vous pouvez travailler plus confortablement - et que vous n'avez pas besoin de saisir un gant de cuisine aussi rapidement.

Longueur totale de 490 mm : assez long pour travailler confortablement, même si vous préparez une grande quantité dans la poêle et que votre mouvement de poignet a besoin d'espace. La hauteur de 60 mm garde les ingrédients à l'intérieur de la poêle même lorsque vous remuez ou retournez vigoureusement. Tout est parfait.

Cuisson en Inox - comment en tirer le meilleur parti

Cuisiner en Inox est une expérience différente de travailler avec un revêtement antiadhésif - et c'est précisément le but. Avec une bonne technique, vous obtiendrez de la Milady des résultats que vous n'atteindrez jamais avec une poêle à revêtement : cette croûte caramélisée profonde sur un morceau de viande, la viande qui se détache d'elle-même si vous la laissez reposer un moment, la réaction de Maillard qui élève votre plat à un niveau supérieur.

💡 Conseil Cookinglife : Préchauffez toujours la Milady doucement à feu moyen avant d'ajouter de l'huile ou du beurre. Testez la température avec une goutte d'eau - si les gouttes dansent sur le fond ? Alors la poêle est à température et rien ne colle. C'est le secret d'une cuisson réussie en Inox, et une fois que vous l'avez maîtrisé, vous ne voudrez plus rien d'autre.

Spécifications

• Collection : Milady
• Type : Poêle à frire
• Diamètre : 280 mm (ø 28 cm)
• Diamètre du fond : 210 mm
• Hauteur : 60 mm
• Longueur totale : 490 mm
• Épaisseur du fond : 7 mm (fond sandwich)
• Poids : 1635 grammes
• Matériau : Acier inoxydable (Inox)
• Finition : Poli
• Revêtement antiadhésif : Aucun
• Couleur : Argent
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, halogène, céramique, induction
• Compatible four : Oui
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Poignée froide (heat-stop) : Oui
• Sans PFAS : Oui
• Convient pour : 5 à 6 personnes
• Forme : Ronde
• Pays d'origine : France
• Marque : De Buyer

Dans l'emballage

• Poêle à frire De Buyer Milady ø 28 cm

Prêt pour de vrais résultats en cuisine ?

La poêle à frire De Buyer Milady est la poêle pour ceux qui veulent cuisiner sans compromis. Pas de revêtement qui s'use, pas de doute sur la répartition de la chaleur, pas de manche qui brûle votre main. Juste un savoir-faire français poli qui prouve sa valeur jour après jour - que vous prépariez un petit déjeuner dominical, terminiez un plat de pâtes en semaine ou cuisiniez un morceau de viande festif. Ajoutez-la à votre cuisine et goûtez la différence.