Tajine Emile Henry Flame - Terracotta - ø 32 cm / 2,5 Litres

Imaginez : une odeur profonde et terreuse qui envahit votre maison pendant que l'agneau et les épices mijotent doucement pendant des heures. Pas de remuer à la hâte, pas de viande sèche, pas de tracas - juste un plat qui se prépare tout seul. C'est la magie de la cuisson au tajine, et avec le Tajine Emile Henry Flame en Terracotta, vous apportez cette magie chez vous. Fabriqué en Bourgogne, conçue pour des générations.

Pourquoi vous ne voudrez plus jamais vous en passer

Un tajine n'est pas un simple plat. C'est une méthode, un rituel, une promesse. Le couvercle conique n'est pas une forme aléatoire - c'est une technique astucieuse qui fonctionne depuis des siècles. La vapeur monte, se condense à l'intérieur du couvercle et retombe sur la viande ou les légumes. Encore et encore. Ainsi, tout reste juteux, parfumé et incroyablement tendre - sans que vous ayez à faire quoi que ce soit.

• Cuisson lente, toujours tendre - Le couvercle conique fait circuler la vapeur en continu sur le plat, permettant à la viande et aux légumes de cuire de l'intérieur
• De la cuisine à la table en un seul geste - Le tajine est si beau que vous pouvez le mettre directement sur la table - servir et présenter en un
• Polyvalent - Utilisez le plat seul comme plat à four
• Compatible avec presque toutes les plaques de cuisson - Gaz, électrique, halogène et céramique : l'Emile Henry fonctionne partout
• Compatible lave-vaisselle après utilisation - Profitez sans craindre la vaisselle
• Garantie de 10 ans - Emile Henry garantit une qualité qui vous accompagne pendant des décennies

Céramique Flame® : conçue pour le feu

Emile Henry ne fabrique pas sa céramique Flame® n'importe comment. Ce matériau spécialisé est conçu pour être utilisé directement sur une flamme - quelque chose que la céramique ordinaire ne survivrait jamais. Le plat chauffe uniformément et conserve la chaleur longtemps, ce qui est exactement ce que vous voulez pour les préparations lentes. Pas de points chauds, pas de fissures, pas de surprises. Juste un plat qui a le temps de se développer.

La céramique Flame® est exempte de plomb, de cadmium et de nickel - des substances que vous ne voulez vraiment pas dans votre nourriture. La finition émaillée garantit que les saveurs ne sont pas absorbées par le matériau, de sorte que votre tajine, après dix ans d'agneau, a le même goût neutre que le premier jour. Un ustensile de cuisine qui évolue avec vous et ne gaspille rien de vos aventures culinaires.

Fait main en Bourgogne - pas de travail d'usine

Chaque tajine Emile Henry est fabriqué à la main à Marcigny, en Bourgogne. Depuis plus de 160 ans, c'est l'artisanat de cette entreprise familiale française. Vous ne goûtez pas la différence immédiatement, mais vous la ressentez - dans le poids, l'équilibre, la façon dont le couvercle s'ajuste parfaitement. Ce n'est pas un article jetable. C'est quelque chose que vous transmettez.

La couleur terracotta n'est pas simplement une couleur. C'est un clin d'œil aux anciennes traditions de poterie marocaines, combiné avec un design matériel moderne que vous pouvez utiliser sur n'importe quelle plaque de cuisson. Cette combinaison de tradition et de fonctionnalité est exactement ce dans quoi Emile Henry excelle depuis des générations.

Pratique comme la vie elle-même

Avec un diamètre de 32,5 cm (diamètre intérieur 28,5 cm) et une capacité de 2,5 litres, ce tajine est suffisamment spacieux pour un dîner convivial pour quatre personnes. Pas de petites portions, mais un plat généreux que vous pouvez mettre au centre de la table pour que tout le monde puisse partager. Car c'est ça, le plaisir de la table : être ensemble, goûter ensemble, profiter ensemble.

Après le dîner, vous n'aurez pas à soupirer à la vue de la vaisselle. Le tajine Emile Henry est simplement compatible lave-vaisselle - mettez-le dedans et asseyez-vous pour le dessert. Également compatible avec le micro-ondes, pour que les restes du lendemain soient réchauffés en un rien de temps. Vous voulez l'utiliser sur induction ? C'est possible avec un disque adaptateur à induction.

💡 Astuce Cookinglife : Commencez toujours votre tajine à froid sur le feu et laissez-le chauffer lentement. Si vous le mettez sur une plaque chaude, vous donnez à la céramique un choc thermique inutile. Feu doux, beaucoup de temps - c'est le secret d'un tajine parfait. Ajoutez également un filet d'huile d'olive et une couche d'oignons au fond avant de mettre la viande : cela crée une base de saveur qui porte tout le plat.

Spécifications

• Collection : Flame
• Type : Tajine
• Matériau : Céramique Flame®, émaillée
• Couleur : Terracotta (orange)
• Diamètre extérieur : 32,5 cm
• Diamètre intérieur : 28,5 cm
• Hauteur (avec couvercle) : 21,5 cm
• Capacité : 2,5 litres
• Poids : 2 900 grammes
• Compatible avec : Gaz, électrique, halogène, céramique, four
• Induction : Seulement avec disque adaptateur à induction (non inclus)
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Compatible micro-ondes : Oui
• Compatible four : Oui
• Exempt de : Plomb, cadmium et nickel
• Origine : Fait main en Bourgogne, France
• Garantie : 10 ans

Dans l'emballage

• Tajine Emile Henry Flame Terracotta ø 32 cm avec couvercle

Que vous prépariez un plat classique d'agneau marocain avec du ras el hanout et des abricots secs, ou simplement un ragoût de légumes avec des pois chiches pour un soir de semaine - ce tajine transforme chaque repas en un moment mémorable. Ajoutez-le à votre cuisine et découvrez ce que signifie vraiment cuisiner lentement.