Keij Kamado Pierre à pizza Large - ø 38 cm

Oubliez les fonds mous et les garnitures à moitié cuites : avec la Keij Kamado Pierre à pizza Large, transformez votre kamado en un véritable four à pizza - et le résultat a exactement le goût qu'il faut. Croquant en dessous, moelleux et aéré à l'intérieur, avec ce croustillant indéniable que l'on obtient uniquement grâce à une chaleur extrême et à la bonne pierre. C'est la pizza comme vous voulez la manger.

Pourquoi une pierre à pizza fait la différence

Un kamado atteint des températures qu'un four ordinaire ne peut jamais atteindre. C'est dommage de ne pas exploiter pleinement ce potentiel. La Keij Kamado Pierre à pizza absorbe la chaleur de votre barbecue et la restitue directement et uniformément à votre pâte à pizza. Pas de points chauds, pas de points froids - juste une pizza parfaitement cuite et uniforme. La pâte s'assèche également rapidement grâce à la structure poreuse de la pierre : l'humidité est absorbée, le fond devient croustillant. C'est aussi simple que ça.

• Fond croustillant, garanti - La structure poreuse de la pierre extrait l'humidité de la pâte et assure ce croustillant authentique de pizzeria que vous n'atteignez normalement pas chez vous
• Répartition uniforme de la chaleur - Pas de points chauds ou de morceaux brûlés : la pierre répartit la chaleur uniformément sur tout le fond
• Compatible avec les kamados de 21 et 23 pouces - Avec un diamètre de 38 cm, cette pierre s'adapte parfaitement aux barbecues en céramique les plus courants
• Robuste et durable - Fabriquée en matériau pierreux solide capable de supporter des températures élevées sans effort, encore et encore
• Utilisation polyvalente - Pas seulement pour la pizza : utilisez également la pierre pour le pain, la focaccia, ou même les calzones

De barbecue à four à pizza : comment faire

Le secret réside dans la préparation. Placez toujours la Keij Kamado Pierre à pizza au début dans votre kamado - donc avant d'allumer le charbon. Ainsi, la pierre chauffe lentement et uniformément avec le barbecue, et vous évitez les chocs thermiques qui pourraient faire éclater la pierre. Une fois que la température atteint environ 250 degrés, il est préférable de placer la pierre sur un platesetter ou un convecteur. Cela permet une chaleur indirecte sous la pierre, afin que le fond de votre pizza ne brûle pas avant que les garnitures ne soient bien cuites.

Avant utilisation, saupoudrez la pierre d'un peu de farine ou de polenta. Cela fonctionne comme une couche anti-adhésive naturelle et donne à votre pizza une texture savoureuse supplémentaire en dessous - un petit effort, un grand effet. Ensuite, glissez simplement la pizza dessus avec une pelle à pizza, fermez le couvercle, et accordez-vous cinq minutes de plaisir pendant que la magie opère. Le résultat : une pizza que vous serez fier de servir - et qui fera demander la recette aux autres.

Grand format, grandes pizzas

Avec un diamètre de 38 centimètres et un poids de 2 kilos, ce n'est pas un jouet. La Keij Kamado Pierre à pizza Large est conçue pour ceux qui veulent faire de vraies pizzas - ou simplement pour ceux qui veulent vraiment nourrir leurs invités. Sur une pierre de cette taille, vous pouvez cuire une grande pizza familiale ou plusieurs petites en rotation. Idéal lorsque vous êtes à table avec des amis ou de la famille et que chacun veut choisir sa propre saveur. Ce soir avec des pizzas faites maison que chacun garnit à sa façon ? Ce souvenir se construit avec le bon matériel.

La pierre a une hauteur de 15 mm - suffisamment solide pour retenir la chaleur longtemps, mais pas si épaisse qu'elle met des heures à atteindre la température. Un équilibre intelligent que vous remarquerez dès que vous l'utiliserez.

Pas seulement pour la pizza

Nous l'appelons pierre à pizza, mais n'hésitez pas à la défier. Faites-y cuire un pain au levain rustique, préparez une focaccia moelleuse avec du romarin et du gros sel, ou expérimentez avec des pide turcs. Tout ce qui profite d'une chaleur directe et intense par le dessous sera meilleur sur cette pierre. Ainsi, vous utilisez également votre kamado pendant les mois plus frais, et la pierre devient un habitant permanent de votre installation de barbecue.

💡 Astuce Cookinglife : Laissez la pierre à pizza refroidir complètement dans le kamado fermé avant de l'enlever. Rincez-la ensuite à l'eau chaude - jamais avec du savon, car cela pénètre dans la pierre et affecte le goût de votre prochaine pizza. Un grattoir ou une brosse fonctionne bien pour les résidus. Ainsi, votre pierre reste en parfait état pendant des années.

Spécifications

• Type : Pierre à pizza
• Marque : Keij Kamado
• Matériau : Pierre
• Couleur : Blanc
• Diamètre : 380 mm (38 cm)
• Hauteur : 15 mm
• Poids : 2000 grammes (2 kg)
• Compatible avec : Kamados de 21 et 23 pouces
• Catégorie : Accessoires BBQ - Accessoires à pizza & de cuisson

Dans l'emballage

• Keij Kamado Pierre à pizza Large ø 38 cm

Prêt à montrer à votre kamado ce qu'il peut vraiment faire ? La Keij Kamado Pierre à pizza Large transforme chaque soirée barbecue en une expérience culinaire - de la première bouchée croustillante au dernier morceau qui disparaît rapidement de la pierre à minuit. Ajoutez la pierre à pizza à votre installation et faites désormais des pizzas qui laissent tout le monde sans voix.