Couteau d'office Lion Sabatier Idéal Provençao bois d'olivier 10 cm

Petit couteau, grande différence. Le couteau d'office est peut-être l'outil le plus sous-estimé de votre cuisine - et en même temps le couteau que vous avez le plus souvent en main. Éplucher des fruits, peler un oignon, émincer une échalote, retirer le pédoncule d'une fraise : tout cela se fait avec un bon couteau d'office. Le Couteau d'office Lion Sabatier Idéal Provençao bois d'olivier 10 cm est fait exactement pour cela. De plus, il est entièrement forgé, en acier français, avec un manche en bois d'olivier. C'est le petit couteau au grand caractère.

Pourquoi ce couteau d'office est parfait

On n'achète pas un couteau d'office pour le spectacle - on l'achète parce qu'on l'utilise au quotidien. Et on veut que le couteau fasse exactement ce que l'on veut : couper avec précision, être agréable en main et durer des années sans avoir à en acheter un nouveau chaque saison. Ce couteau de Lion Sabatier coche toutes les cases.

• Forgé d'une seule pièce - La lame, le talon et la soie sont fabriqués en une seule pièce d'acier 4116 Nitro+. Cela signifie une solidité maximale et un équilibre parfait que vous ressentez immédiatement en prenant le couteau en main.
• Prêt à l'emploi, durablement tranchant - Ce couteau est aiguisé à la sortie de la boîte et est facile à aiguiser soi-même grâce à l'angle d'affûtage européen. Cela vous fait gagner beaucoup de tracas - et d'argent à long terme.
• Format pratique pour un travail précis - La lame de 10 cm est le compromis idéal pour éplucher, garnir, couper à la main et d'autres travaux de précision qu'un plus grand couteau ne peut pas faire.
• Manche en bois d'olivier - Trois rivets en inox maintiennent le manche solidement en place. Le bois d'olivier est chaud et agréable en main - et a également un aspect élégant sur votre plan de travail.
• Fabriqué à Thiers, France - La ville des couteaux par excellence. Lion Sabatier réunit ici des générations de savoir-faire dans un couteau que vous utiliserez pendant des années.

Forgé d'une seule pièce d'acier - ce que cela signifie pour vous

Vous avez sûrement déjà eu un couteau bon marché dont la lame commençait à se desserrer dans le manche après un certain temps. C'est exactement ce qui n'arrive jamais avec un couteau entièrement forgé. Le Couteau d'office Lion Sabatier Idéal Provençao est fabriqué en acier 4116 Nitro+ : un acier inoxydable enrichi en azote. Cela peut sembler technique, mais le résultat est simple : une lame plus dure que l'acier inox standard, mieux résistante à la corrosion et qui reste tranchante plus longtemps. La dureté de 58-60 HRC place ce couteau dans une catégorie supérieure - sans la fragilité de certains aciers japonais extrêmement durs.

La lame, le talon et la soie sont forgés dans la même pièce d'acier. Cela donne à ce couteau son équilibre caractéristique : pas trop lourd à l'avant, pas trop léger en main. Lorsque vous prenez le couteau, il semble tout de suite qu'il a toujours été là. Un travail de coupe précis nécessite du contrôle - et ce contrôle commence avec un couteau qui se tient parfaitement en main.

Le bois d'olivier qui rend votre manche spécial

Tous les manches ne se valent pas. Le bois d'olivier est naturellement solide, a un joli grain irrégulier et devient de plus en plus beau avec l'utilisation. Le manche de ce couteau est fixé avec trois rivets en inox - la manière classique dont les couteaux professionnels sont finis depuis des siècles. Vous ne pouvez pas fixer un manche plus solidement. Et cela a aussi un aspect raffiné : la teinte marron chaude du bois d'olivier à côté de l'acier brillant a quelque chose d'intemporel.

Attention : lavez ce couteau toujours à la main et séchez-le immédiatement après utilisation. Le bois d'olivier et le lave-vaisselle ne sont pas amis - le bois peut se déformer, et l'acier peut être attaqué par des détergents agressifs. Deux minutes de lavage à la main, et ce couteau vous accompagnera pendant des décennies. C'est un bon achat.

Le couteau pour tous vos travaux de cuisine précis

Que faites-vous en fait avec un couteau d'office ? Eh bien : presque tout ce que vous ne voulez pas faire avec un plus grand couteau. Pensez à éplucher des pommes et des poires, nettoyer des champignons, couper de l'ail à la main, retirer les graines d'un poivron, garnir des fraises, émincer des herbes. Toutes ces tâches où une lame de 10 cm est exactement la bonne taille - assez petite pour le contrôle, assez grande pour vraiment travailler.

La série Idéal Provençao est la ligne avec laquelle Lion Sabatier allie savoir-faire et utilité. Ce n'est pas le couteau le plus voyant de votre bloc, mais c'est celui que vous utilisez le plus - et qui après des années vous procure toujours le même sourire que la première fois que vous l'avez utilisé.

💡 Astuce Cookinglife : Gardez votre couteau aiguisé avec un fusil à aiguiser européen ou une pierre à aiguiser avec un angle de 20-25 degrés. L'acier 4116 Nitro+ de ce couteau est facile à aiguiser à la maison - vous n'avez donc jamais à attendre longtemps un aiguiseur et vous avez toujours un couteau qui coupe comme il se doit.

Spécifications

• Collection : Idéal Provençao
• Type : Couteau d'office
• Longueur de la lame : 10 cm
• Longueur totale : 20 cm
• Poids : 60 grammes
• Type d'acier : acier 4116 Nitro+ (enrichi en azote, inoxydable)
• Dureté : 58-60 HRC
• Matériau du manche : bois d'olivier avec 3 rivets en inox
• Couleur : Argent / Marron
• Mode d'affûtage : Européen (20-25 degrés)
• Compatible lave-vaisselle : Non - lavage à la main recommandé
• Origine : France (Thiers)
• Marque : Lion Sabatier

Dans l'emballage

• Couteau d'office Lion Sabatier Idéal Provençao bois d'olivier 10 cm

C'est le couteau d'office que vous achetez et que vous ne donnez plus jamais. Acier solide, un manche agréable en main, fabriqué à Thiers, la ville française des couteaux - et un format que vous utilisez chaque jour. Ajoutez le Couteau d'office Lion Sabatier Idéal Provençao à votre collection et découvrez ce que signifie vraiment un travail de coupe précis lorsque le couteau est à la hauteur.