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Home Boules de coco sans sucre

Boules de coco sans sucre

Recettes Sans sucre Sans gluten Pâtisserie

Quand j'ai vu ces boules de coco sans sucre chez une autre blogueuse, j'ai tout de suite eu envie de les préparer moi-même ! Cette recette est simple et n'utilise que des sucres naturels. Idéal quand on veut préparer rapidement une collation !

Recette

Boules de coco sans sucre

Comme la recette n'est pas compliquée, elle est aussi très amusante à réaliser avec des enfants ! Délicieuses et en plus sans sucre et sans gluten, que demander de plus ?

Plâts	Goûter
Cuisine	Française
Portions	7 boules

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Temps de cuisson	15 min
Total	30 min

Ustensiles

Robot culinaire ou mixeur plongeant
Batteur électrique
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Cuillère à glace ou cuillère
Saladier

Ingrédients

130 g de noix de coco râpée
20 g de farine d'amande
3 blancs d'œufs (œufs calibre L)
une pincée de sel
1 banane mûre

Boules de coco sans sucre

Préchauffez le four à 175 °C
Mixez la banane avec la noix de coco râpée, la farine d'amande et le sel dans un robot culinaire ou au mixeur plongeant.
Séparez les œufs et montez les 3 blancs en neige jusqu'à obtenir des pics fermes. Si vous retournez le bol, aucun blanc ne doit s'écouler ; c'est le signe qu'ils sont suffisamment montés.
Incorporez délicatement les blancs montés au mélange de noix de coco.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et formez de belles boules avec une cuillère à glace (ou une cuillère ordinaire) jusqu'à épuisement du mélange. Faites cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Bon appétit !

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Ces boules de coco sans sucre sont une collation légère ou un dessert délicieux. Grâce à la banane mûre, elles sont naturellement sucrées, sans ajout de sucre. Parfait pour ceux qui mangent de façon consciente tout en voulant se faire plaisir.

Conservez les boules de coco dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent jusqu'à trois jours. Vous pouvez aussi très bien les congeler pour une utilisation ultérieure.

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