Couteau universel / Couteau multifonction BK Peter Goossens Maestro 13 cm

Oubliez les tracas d'un couteau de chef trop grand pour les petites tâches ou d'un couteau trop petit qui ne sert à rien. Le Couteau universel BK Peter Goossens Maestro 13 cm est exactement la taille qui manque dans votre bloc à couteaux - le modèle pratique qui peut rapidement couper une tomate, un morceau de charcuterie ou un sandwich, sans que vous ayez l'impression de couper avec une hache. Compact, tranchant et fabriqué avec le savoir-faire d'un chef trois étoiles. C'est le couteau que tout cuisinier amateur devrait avoir.

Pourquoi ce couteau mérite une place dans votre cuisine

• Taille pratique pour les petites tâches - lame de 13 cm : assez grande pour un travail sérieux, assez petite pour être facilement maniable sur une planche à découper compacte
• Plus tranchant que vous ne le pensez - acier inoxydable allemand avec une dureté de 56 HRC et un angle de coupe de seulement 13 degrés - ce couteau glisse à travers une tomate mûre sans écraser ni déchirer
• Confortable en main - La poignée en bois d'acacia chaud est solide et naturelle dans votre main, vous permettant de couper avec contrôle sans fatigue
• Développé avec un pro - Peter Goossens, chef trois étoiles du Hof van Cleve, a mis son expertise directement dans ce couteau - pour la maison, pas pour la brigade
• Excellente qualité-prix - Performances de coupe professionnelles sans débourser une fortune pour un couteau qui durera des années

Tranchant comme un couteau doit l'être - et il le reste

Le cœur de tout bon couteau réside dans l'acier, et ici BK a sérieusement collaboré avec Peter Goossens. La lame est fabriquée en acier inoxydable allemand de haute qualité avec une dureté de 56 HRC. Cela peut sembler technique, mais cela signifie simplement ceci : le couteau conserve son tranchant plus longtemps que les alternatives moins chères, coupe après coupe. Et grâce à l'angle de coupe fin de 13 degrés, le couteau coupe presque tout seul - pas de poussée, pas de sciage, juste un mouvement fluide qui traverse la viande, le poisson, les légumes et le fromage comme si de rien n'était.

Une tomate sans que la peau ne s'accroche ? De la charcuterie que vous pouvez couper finement sans qu'elle ne se déchire ? Avec ce couteau, il s'agit de couper et de savourer. La cuisine devient immédiatement beaucoup plus fluide lorsque vos outils font ce qu'ils doivent faire.

La poignée en bois d'acacia - chaude, solide et avec du caractère

Un couteau n'est vraiment bon que si la combinaison de la lame et de la poignée est correcte. Et ici, c'est le cas. La poignée ergonomique est en bois d'acacia - un type de bois connu pour sa dureté, sa durabilité et sa chaleur. Vous prenez ce couteau en main et il se sent immédiatement familier : ni trop lourd, ni trop léger, avec juste le bon poids au bon endroit pour effectuer un mouvement de coupe équilibré et naturel.

Le bois d'acacia donne également au couteau une belle apparence chaleureuse - cette lame argentée combinée à cette poignée marron a tout simplement l'air appétissante sur votre plan de travail. Un petit détail qui vous procure à chaque fois une bonne sensation lorsque vous prenez le couteau.

Conçu par Peter Goossens - pour votre cuisine à la maison

Peter Goossens est l'un des chefs les plus respectés du Benelux. Son restaurant Hof van Cleve détient depuis des années trois étoiles Michelin - et son souci du détail et de la qualité se reflète dans la gamme de couteaux Maestro qu'il a développée avec BK. Mais voici la bonne nouvelle : ces couteaux ne sont pas conçus pour une cuisine professionnelle avec une brigade de dix personnes. Ils sont conçus pour que vous puissiez couper à la maison avec la même aisance et la même précision qu'un pro.

Cela signifie penser pratiquement : la bonne taille pour la bonne tâche, une lame qui reste tranchante longtemps et une poignée qui reste confortable même lors de sessions prolongées. Pas de fioritures, pas de revendications exagérées - juste un couteau qui fonctionne.

Comment garder ce couteau en parfait état

Un bon couteau nécessite un peu d'attention, et cela se traduit par des années de tranchant supplémentaire et de plaisir d'utilisation. Suivez ces règles de base et vous profiterez de votre couteau Maestro pendant des années :

• Lavez toujours à la main - le lave-vaisselle est l'ennemi de l'acier comme du bois. Un simple rinçage à l'eau chaude et un lavage à la main suffisent
• Séchez immédiatement - ne laissez pas le couteau tremper dans l'eau. Séchez-le immédiatement après le lavage pour éviter la formation de rouille
• Utilisez une planche à découper en bois - le verre, le métal ou la pierre ruinent la coupe de tout couteau, y compris celui-ci. Une planche à découper en bois ou en plastique est le meilleur ami de votre lame
• Aiguisez régulièrement - utilisez une tige d'aiguisage ou une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant. Ainsi, ce couteau continuera à performer comme il se doit

💡 Astuce Cookinglife : Le couteau universel Maestro 13 cm est le complément parfait à un plus grand couteau de chef. Utilisez votre grand couteau pour le travail lourd - gros légumes, viande en morceaux - et prenez ce couteau dès que vous avez besoin de plus de précision ou d'une taille plus petite. Trancher des tomates en fines rondelles, hacher un oignon en morceaux, couper de la charcuterie à la longueur : c'est votre couteau pour ces tâches.

Spécifications

• Marque : BK
• Collection : Peter Goossens Maestro
• Type : Couteau universel / Couteau multifonction
• Longueur de la lame : 13 cm
• Longueur totale : 24,3 cm
• Matériau de la lame : Acier inoxydable allemand
• Dureté : 56 HRC
• Angle de coupe : 13 degrés
• Matériau de la poignée : Bois d'acacia
• Couleur : Argent / Marron
• Compatible lave-vaisselle : Non - lavage à la main
• Garantie : 2 ans

Dans l'emballage

• Couteau universel BK Peter Goossens Maestro 13 cm

Prêt à élever votre découpe à un niveau supérieur ? Le couteau universel BK Maestro est celui que vous saisirez chaque jour - pour le petit travail qui compte vraiment. Ajoutez-le à votre bloc à couteaux et ressentez la différence à chaque coupe.