Poêle à frire BK Peter Goossens Maestro Durabond ø 28 cm - revêtement antiadhésif céramique

Saumon avec une croûte croustillante et claire. Steak avec cette croûte brune parfaite de Maillard. Légumes qui prennent une belle couleur sans coller à la poêle. C'est ce que vous obtenez avec la Poêle à frire BK Peter Goossens Maestro Durabond ø 28 cm - la poêle que le chef trois étoiles Peter Goossens a développée avec BK pour la maison. Pas de compromis, pas de tracas. Juste cuire comme il se doit.

Pourquoi cette poêle est différente des autres

Il y a des poêles, et puis il y a la Maestro Durabond. Ce qui rend cette poêle unique, c'est la combinaison de deux mondes qui normalement ne vont pas ensemble : la robustesse de l'inox tri-ply avec la facilité d'utilisation d'un revêtement antiadhésif céramique. BK appelle cela la technologie Durabond, et ce n'est pas un terme marketing - c'est une solution hybride intelligente que vous ressentez vraiment dans la pratique.

• Revêtement antiadhésif céramique sans PFAS - Sûr, propre et respectueux de l'environnement. Pas de PFAS dans le revêtement, mais des performances antiadhésives maximales.
• Motif en inox gravé au laser - Ce motif en acier dans le revêtement protège activement la couche. Vous pouvez utiliser une spatule en métal - cette poêle est prête pour cela.
• Construction tri-ply avec noyau en aluminium - Trois couches travaillent ensemble : inox à l'extérieur, aluminium au milieu pour une répartition rapide de la chaleur, inox à l'intérieur. Pas de points chauds, pas de morceaux de viande cuits de manière inégale.
• Diamètre généreux de 28 cm - Assez grand pour cuire viande et légumes en même temps. Idéal pour trois à quatre personnes.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - Gaz, électrique, halogène, céramique et induction. La poêle va aussi au four jusqu'à 220 °C.
• Compatible lave-vaisselle - Après avoir profité, il suffit de la mettre au lave-vaisselle. Pratique.

Durabond : la technologie hybride qui fait la différence

Qu'est-ce qui rend le revêtement Durabond si spécial ? Les revêtements céramiques ordinaires sont doux et fragiles - une spatule en métal ou un coup dur et le revêtement est endommagé. BK a résolu cela en intégrant un motif en inox gravé au laser dans le revêtement céramique. Ce motif agit comme un squelette : il renforce le revêtement de l'intérieur et le rend considérablement plus résistant aux rayures qu'un revêtement antiadhésif céramique standard.

Le résultat ? Votre saumon obtient cette croûte croustillante que vous attendez dans un restaurant - et se détache ensuite sans effort. Votre steak se saisit sans coller. Et ces légumes ? Ils caramélisent joliment sans que vous ayez à remuer et gratter tout le temps. C'est la cuisson au niveau que Peter Goossens avait en tête lorsqu'il a co-développé cette série.

La construction tri-ply assure également que la chaleur est répartie directement et uniformément sur tout le fond. Pas de centre froid et de bords chauds. Pas de viande qui brûle à l'extérieur alors que le centre est encore cru. Juste une chaleur constante et prévisible - le fondement d'une bonne cuisine.

De la cuisinière au four : polyvalence sans tracas

Une poêle que vous pouvez commencer sur la cuisinière et terminer au four - cela ouvre un monde de possibilités. Pensez à une cuisse de poulet parfaitement saisie que vous pouvez laisser encore vingt minutes au four à 200 °C sans changer de poêle. Ou un steak que vous saisissez d'abord à feu vif puis laissez reposer tranquillement au four pour obtenir la température interne juste. La Maestro Durabond supporte jusqu'à 220 °C et rend ces techniques - que vous voyez normalement uniquement dans des cuisines professionnelles - accessibles à la maison.

La poêle fonctionne sur gaz, électrique, halogène, céramique et induction. Quelle que soit la plaque de cuisson que vous avez, cette poêle s'adapte. Et grâce à la construction tri-ply, elle réagit rapidement aux changements de température - vous le ressentez immédiatement lorsque vous passez de feu vif à feu moyen.

Une petite note honnête : la construction en inox à trois couches rend cette poêle plus lourde qu'une poêle en aluminium. C'est le prix à payer pour la solidité supplémentaire et les meilleurs résultats de saisie. Pour la plupart des cuisiniers à domicile, c'est un bon échange.

Développée avec un chef trois étoiles, pour votre cuisine

Peter Goossens - trois étoiles Michelin pour Hof van Cleve - n'a pas associé son nom à ce produit par hasard. La série Maestro Durabond est le résultat d'une véritable collaboration : que faut-il à un chef professionnel pour obtenir chez lui les mêmes résultats que dans un restaurant étoilé ? La réponse se trouve dans ce design. Répartition rapide de la chaleur, un revêtement qui saisit sans coller, et la possibilité de terminer au four. Ce ne sont pas des fonctionnalités de luxe - ce sont les exigences de base d'une cuisine sérieuse.

BK garantit également deux ans. Cela en dit long sur la confiance dans ce produit.

💡 Conseil Cookinglife : Préchauffez toujours la poêle brièvement à feu moyen avant d'ajouter de la graisse. Ajoutez ensuite votre beurre ou votre huile et attendez qu'il commence à mousser - alors la température est parfaite pour cuire. Ainsi, vous tirez le meilleur parti du revêtement Durabond et obtenez cette belle croûte que vous souhaitez.

Spécifications

• Collection : Peter Goossens Maestro
• Type : Poêle à frire
• Diamètre : 28 cm (280 mm)
• Longueur totale (avec manche) : 491 mm
• Largeur : 296 mm
• Hauteur : 97 mm
• Matériau : Inox tri-ply avec noyau en aluminium
• Revêtement antiadhésif : Revêtement céramique hybride Durabond avec motif en inox gravé au laser
• Sans PFAS : Oui
• Couleur : Argent
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, halogène, céramique, induction
• Compatible four : Oui, jusqu'à 220 °C
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Comprend un couvercle : Non
• Garantie : 2 ans
• Marque : BK

Dans l'emballage

• Poêle à frire BK Peter Goossens Maestro Durabond ø 28 cm

Si vous voulez vraiment cuire - croustillant, uniformément, sans coller et sans PFAS - alors votre cuisine mérite la BK Maestro Durabond ø 28 cm. Ajoutez-la à votre collection et goûtez la différence lors de votre prochain repas.