Bloc à couteaux garni Messermeister Avanta Damascus 10 pièces - 67 couches d'acier damassé - VG10
Tout ce dont vous avez besoin, soigneusement à portée de main
Le motif damassé fait de ce bloc une pièce maîtresse sur votre plan de travail
Grâce au noyau VG10 dur, vos couteaux restent affûtés beaucoup plus longtemps
Non compatible lave-vaisselle – lavez les couteaux à la main et essuyez-les immédiatement
Imaginez un plan de travail avec un bloc de couteaux qui a tout ce qu'il faut. Du travail de coupe grossier à la fine tranche de viande, de la peau d'une pomme à un steak bien découpé à table. Plus de fouillis dans un tiroir, plus de mauvais couteau à prendre. Avec le bloc à couteaux garni Messermeister Avanta Damascus 10 pièces, tout est à portée de main - et il a aussi un aspect époustouflant.
Ce n'est pas un ensemble de couteaux que vous remplacerez à contrecœur un an plus tard. C'est le bloc qui durera des années, qui performe mieux que vous ne l'attendez chaque jour, et qui fait son travail sans que vous ayez à y penser. C'est la promesse de Messermeister - et la série Avanta Damascus tient cette promesse plus que jamais.
Tout est réglé en un seul coup
Dix pièces : huit couteaux, une fourchette à viande et un bloc à couteaux, tous prêts à l'emploi. Pas de trous dans votre collection, pas de "ce couteau n'est pas vraiment idéal pour ce travail". Chaque couteau a son propre rôle, et ensemble, ils couvrent tout ce que vous rencontrez dans la cuisine :
- Couteau de chef 20 cm - votre partenaire pour le travail de coupe grossier : légumes, herbes, viande. Ce couteau fait le gros du travail.
- Couteau à viande 20 cm - pour des tranches de viande fines et uniformes. Idéal pour un poulet rôti, un rôti ou un gigot du dimanche.
- Fourchette à viande 18 cm - pour maintenir fermement les pièces de viande pendant que vous coupez. Indispensable avec le couteau à viande.
- Couteau universel 15 cm - polyvalent, pratique et toujours utile. Pour les petites et moyennes découpes.
- Couteau à éplucher 9 cm - pour le travail de précision : éplucher, évider, garnir.
- 4 couteaux à steak - pour la table. Servez votre steak avec les couteaux qui l'accompagnent.
- Bloc à couteaux en bois - garde tout bien rangé sur votre plan de travail, toujours à portée de main.
67 couches d'acier damassé : où le savoir-faire devient visible
Les lames de la série Avanta Damascus ne sont pas simplement en acier. Elles sont composées de 67 couches d'acier damassé autour d'un noyau en acier VG10 japonais, durci à 62 HRC. Cela peut sembler technique, mais l'effet est concret : un couteau exceptionnellement tranchant, qui reste affûté longtemps et qui fait exactement ce que vous voulez à chaque mouvement de coupe.
Ces 67 couches ne sont pas seulement fonctionnelles - elles donnent à chaque lame le motif damassé ondulé caractéristique que vous voyez à la surface. Il n'y a pas deux couteaux exactement identiques. La coupe est affûtée sur la pierre à eau à un angle de 15 degrés, ce qui lui permet de glisser à travers les ingrédients avec une résistance minimale. Que vous tranchiez une tomate en fines rondelles ou que vous portionniez un morceau de viande - ce couteau fait la différence.
Et ce motif damassé sur votre plan de travail ? Ce n'est pas un hasard. Ce bloc est un véritable accroche-regard. Point final.
Une prise qui fonctionne - et qui a fière allure
Un bon couteau nécessite une prise qui ne vous laisse pas tomber. Messermeister a choisi du pakkawood sombre - un matériau solide, hygiénique et durable. La prise a une soie pleine (l'acier s'étend jusqu'à l'extrémité de la prise) et est fixée avec des rivets. C'est un travail de qualité que vous ressentez dès que vous prenez le couteau : stable, équilibré, agréable en main.
La combinaison du bois sombre, des rivets brillants et de la lame damassée ondulée donne à ce couteau une allure que l'on voit rarement dans ce segment. Élégant et fonctionnel - il n'est pas nécessaire de choisir.
Et en ce qui concerne Messermeister : ils soutiennent leur produit avec la garantie Knife for Life, une garantie à vie contre les défauts de matériau et de fabrication. Ils fabriquent des couteaux pour le long terme - et ils le savent.
Comment garder ce bloc en parfait état
De bons couteaux méritent de bons soins. Les règles sont simples et en valent la peine :
- Laver toujours à la main - eau chaude et détergent doux, puis sécher immédiatement. Le lave-vaisselle n'est pas une option : la chaleur et les agents agressifs émoussent la coupe et endommagent la prise.
- Nettoyer immédiatement après des produits acides ou salés - pensez à la tomate, aux agrumes ou au vinaigre. Ils attaquent l'acier si vous les laissez agir.
- Utiliser une planche à découper en bois ou en plastique - le verre et la pierre sont trop durs pour votre coupe.
- Entretenir la coupe avec une tige d'affûtage ou une pierre à aiguiser. Ainsi, 62 HRC reste également 62 HRC dans la pratique.
- Donner de temps en temps une goutte d'huile alimentaire sûre aux prises en bois - cela maintient le bois en bon état.
💡 Astuce Cookinglife : Lors de la découpe, laissez la pointe du couteau reposer sur la planche à découper et ne déplacez que l'arrière du couteau de haut en bas. Ainsi, vous coupez plus rapidement, plus précisément et avec moins d'effort - et votre couteau vous en remerciera plus tard.
Spécifications
- Collection : Avanta Damascus
- Type : Bloc à couteaux avec couteaux
- Nombre de pièces : 10
- Matériau de la lame : 67 couches d'acier damassé avec noyau en VG10 japonais
- Dureté : 62 HRC
- Angle de coupe : 15 degrés
- Matériau de la prise : Pakkawood sombre (ébène)
- Construction : Soie pleine avec rivets
- Finition : Motif damassé
- Couleur : Argent / Noir
- Compatible lave-vaisselle : Non - lavage à la main uniquement
- Garantie : Knife for Life - garantie à vie contre les défauts de matériau et de fabrication
Dans l'emballage
- Couteau de chef 20 cm
- Couteau à viande 20 cm
- Fourchette à viande 18 cm
- Couteau universel 15 cm
- Couteau à éplucher 9 cm
- 4 couteaux à steak 13 cm
- Bloc à couteaux en bois
Ce bloc à couteaux n'est pas pour quelqu'un qui veut juste quelque chose. C'est pour quelqu'un qui comprend que de bons couteaux rendent la cuisine plus facile, plus rapide et plus agréable - et qui ne veut pas réfléchir à son ensemble de couteaux pendant les vingt prochaines années. Si c'est vous, vous savez ce que vous devez faire.
Ajoutez le bloc à couteaux garni Messermeister Avanta Damascus 10 pièces à votre cuisine et ressentez la différence à chaque coupe.
