Cocotte en fonte BK Bourgogne Chili Red ø 20 cm / 2,5 Litres - revêtement antiadhésif émaillé

Oubliez le ragoût fade qui perd de sa saveur à mi-chemin : avec la cocotte en fonte BK Bourgogne Chili Red ø 20 cm, vous laissez mijoter vos plats jusqu'à ce qu'ils se servent d'eux-mêmes. En fonte émaillée rouge profond, avec un couvercle lourd qui fait ruisseler l'humidité sur votre viande, et une cocotte qui se présente aussi bien sur la table qu'au feu. C'est cuisiner avec patience - et le résultat qui en découle.

Pourquoi la fonte ? Parce que la viande tendre n'est pas un hasard

La fonte n'est pas qu'un matériau : c'est une promesse. Le fond et les parois épais absorbent la chaleur lentement et la diffusent de manière uniforme. Pas de points chauds, pas de viande brûlée sur le bord pendant que le centre est encore cru. Vous saisissez la viande à feu moyen, puis la fonte fait le reste. Sur le feu le plus bas - ou simplement au four - votre ragoût devient tendre, votre soupe plus riche et votre sauce plus profonde en saveur.

Avec une capacité de 2,5 litres, le modèle ø 20 cm est la taille idéale pour deux à trois personnes. Un petit ragoût pour deux, une soupe crémeuse pour un soir de semaine, ou un accompagnement qui donne du goût au reste de votre repas. Petite par la taille, grande par le caractère.

• Répartition uniforme de la chaleur - Les parois et le fond épais assurent une chaleur sans points chauds, d'un bord à l'autre.
• Taille idéale pour 2-3 personnes - 2,5 litres : juste assez pour un petit ragoût, une soupe ou un accompagnement sans avoir de restes.
• De la cuisinière à la table - En Chili Red avec bouton en Inox, vous pouvez simplement poser cette cocotte sur la table. Pas de transvasement, pas de tracas.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - Gaz, électrique, céramique, halogène ou induction : cette cocotte convient partout.
• Résistante au four jusqu'à 230 °C - Commencez sur le feu, terminez au four. Avec le couvercle.
• Émaillée sans PFAS - Pas besoin de culottage, pas de rouille, pas de soucis concernant les substances nocives.

Le couvercle qui garde votre plat juteux

À l'intérieur du lourd couvercle en fonte se trouvent de petites gouttières. Cela peut sembler un détail, mais c'est l'une des choses les plus intelligentes de cette cocotte. Pendant que votre ragoût ou vos légumes mijotent, la vapeur de cuisson se condense à l'intérieur du couvercle. Les gouttières récupèrent cette humidité et la laissent ruisseler uniformément sur votre plat - comme une mini-pluie de saveur. Le résultat ? De la viande qui reste juteuse, des légumes qui ne se dessèchent pas et une sauce qui se concentre d'elle-même. Vous n'avez presque rien à faire.

Combinez cela avec l'effet de scellement du lourd couvercle et vous comprendrez pourquoi les cocottes en fonte se transmettent de génération en génération depuis des siècles. Pas parce qu'elles sont nostalgiques, mais parce qu'elles fonctionnent.

Fonte émaillée : le meilleur des deux mondes

La fonte ordinaire est géniale, mais elle nécessite de l'entretien : culottage, séchage, huilage. La fonte émaillée vous offre tous les avantages - la masse thermique, la répartition uniforme, la durabilité - sans les tracas. La cocotte BK Bourgogne est entièrement émaillée à l'intérieur comme à l'extérieur. Pas besoin de culottage lors de la première utilisation, pas de rouille, et entièrement sans PFAS. L'extérieur brillant Chili Red reste appétissant même après des années d'utilisation.

De plus, l'intérieur émaillé est résistant aux acides, ce qui signifie que vous pouvez utiliser des ingrédients acides sans problème : sauce tomate, vin, jus de citron. Ce sont précisément les ingrédients qui donnent de la profondeur aux plats mijotés - et qui peuvent parfois poser problème avec de la fonte non traitée. Pas ici.

Nettoyage et entretien : moins de travail que vous ne le pensez

Rincez la cocotte avant la première utilisation avec de l'eau chaude et séchez-la bien. Ensuite, l'entretien est simple. La cocotte est compatible avec le lave-vaisselle, mais BK recommande de la laver à la main : avec un peu d'eau chaude et une brosse douce, l'émail restera brillant plus longtemps. Y a-t-il des résidus collés ? Laissez la cocotte tremper dans de l'eau chaude - ils se détacheront d'eux-mêmes. Utilisez de préférence des ustensiles de cuisine en bois ou en silicone pour préserver l'émail.

Un conseil important : ne versez jamais d'eau froide dans une cocotte chaude. La fonte conserve si bien la chaleur qu'elle n'apprécie pas les chocs thermiques. Laissez-la refroidir un peu, c'est tout ce que vous devez faire.

💡 Astuce Cookinglife : Laissez toujours la fonte chauffer doucement à feu moyen - jamais directement à la puissance maximale. Grâce à sa remarquable capacité à conserver la chaleur, vous aurez ensuite besoin de beaucoup moins de feu que vous ne le pensez. Sur induction ? Évitez le mode boost et laissez la cocotte chauffer pendant deux à trois minutes. Votre plat mijoté vous en sera reconnaissant.

Chili Red : la cocotte que vous ne rangez pas

Soyons honnêtes : la plupart des cocottes, vous préférez les cacher dès que le repas est sur la table. La cocotte BK Bourgogne en Chili Red est exactement le contraire. Le rouge profond et ardent de l'émail et le bouton en Inox sur le couvercle font de cette cocotte un véritable point de mire - sur la cuisinière, au four et à table. Posez-la simplement au centre de la table et servez directement. Moins de vaisselle, plus d'ambiance, et un plat qui est aussi visuellement attrayant.

La collection Bourgogne de BK combine cette silhouette intemporelle et raffinée avec une facilité d'utilisation sans chichis. Une cocotte qui dure des années et qui devient de plus en plus belle à chaque utilisation.

Spécifications

• Collection : Bourgogne
• Type : Cocotte
• Couleur : Chili Red
• Diamètre : 20 cm
• Capacité : 2,5 litres
• Hauteur : 14,8 cm
• Largeur avec poignées : 27,5 cm
• Poids : 4,00 kg
• Matériau : Fonte émaillée (intérieur et extérieur)
• Bouton : Inox
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, céramique, halogène et induction
• Résistante au four : Oui, jusqu'à 230 °C
• Compatible lave-vaisselle : Oui (lavage à la main recommandé)
• Sans PFAS : Oui
• Couvercle inclus : Oui
• Garantie : 2 ans
• Pays d'origine : Vietnam

Dans l'emballage

• Cocotte en fonte BK Bourgogne Chili Red ø 20 cm avec couvercle

Du ragoût qui fond dans la bouche, des soupes qui ont mijoté pendant des heures, des sauces avec une profondeur que vous ne pouvez pas obtenir d'un sachet : c'est ce que vous cuisinez avec la cocotte en fonte BK Bourgogne Chili Red. Ajoutez-la à votre cuisine et goûtez la différence lors de votre prochain repas.