Cocotte ovale en fonte BK Bourgogne Jet Black 32 x 26 cm / 7,5 Litres - revêtement antiadhésif émaillé

Oubliez cette poêle en aluminium fine qui cuit plus qu'elle ne rôtit : avec la cocotte ovale en fonte BK Bourgogne Jet Black 32 x 26 cm, vous servirez des plats qui ont mijoté pendant des heures et en ont le goût. En fonte émaillée noir profond, avec un bouton en Inox et une forme ovale qui peut accueillir un poulet entier, un gros rôti ou une épaule d'agneau - c'est la cocotte que vous garderez toute votre vie.

Pourquoi la fonte change tout en cuisine

La fonte n'est pas une mode. C'est le matériau qui dure des générations et qui a prouvé pourquoi il est la norme pour de véritables plats mijotés. Le fond épais et les parois lourdes chauffent lentement et uniformément - et une fois que cette chaleur est là, elle ne s'en va nulle part. C'est exactement ce dont vous avez besoin si vous voulez bien saisir la viande sans que la cocotte ne refroidisse dès que vous y mettez les premiers morceaux. Ensuite, vous baissez le feu, fermez le couvercle et laissez la cocotte faire son travail. Pas besoin de remuer constamment, pas besoin de surveiller - juste de la patience et de la confiance dans le matériau. Le résultat ? De la viande qui se détache de l'os, des légumes tendres et savoureux, et une sauce qui n'a pas d'égal en profondeur.

• Répartition uniforme de la chaleur - Le fond épais et les parois répartissent la chaleur sur toute la cocotte, sans points chauds qui brûlent votre plat.
• Conservation de la chaleur qui travaille pour vous - La fonte conserve la chaleur longtemps, vous permettant de mijoter pendant des heures à feu doux sans gaspiller d'énergie.
• Anneaux de condensation dans le couvercle - L'humidité de cuisson se condense à l'intérieur du couvercle lourd et goutte exactement sur votre plat. Ainsi, tout reste juteux et plein de saveur.
• Forme ovale - plus d'espace, plus de possibilités - Avec 32 x 26 cm et une capacité de 7,5 litres, un poulet entier, un gros rôti ou une épaule d'agneau y tiennent. BK l'appelle aussi la cocotte à gibier.
• De la cuisinière à la table - En Jet Black avec le bouton en Inox élégant, vous pouvez servir directement à table. Pas besoin de plat séparé.
• Émaillée sans PFAS - Pas de substances nocives, pas de tracas avec le culottage. L'émail fonctionne immédiatement et protège la cocotte à l'intérieur comme à l'extérieur.

La cocotte à gibier : pour des plats qui méritent du temps

BK ne donne pas ce surnom de cocotte à gibier pour rien. La forme ovale est spécialement adaptée aux grandes pièces de viande : un faisan, un râble de lièvre, un magret de canard ou simplement une bonne soupe de poulet pour toute la famille. Avec une capacité de 7,5 litres, vous pouvez facilement préparer un repas pour sept à huit personnes. Pensez à un classique bœuf bourguignon au vin rouge, à un tajine d'agneau aux épices et au zeste de citron, ou à un poulet simple mais étonnamment savoureux au thym et à l'ail que vous laissez mijoter pendant des heures à feu doux. La cocotte fait le gros du travail - vous profitez du moment où vous soulevez le couvercle et où l'odeur emplit la cuisine.

Grâce à la forme ovale, un poulet entier s'y glisse également sans effort - avec les cuisses et tout. C'est un détail que vous n'appréciez vraiment qu'une fois que vous l'avez essayé. Pas de pliage, pas de tracas. Dedans, couvercle dessus, au four.

Compatible avec toutes les cuisinières et le four jusqu'à 230 degrés

Que vous cuisiniez au gaz, à l'électrique, en vitrocéramique, à l'halogène ou à l'induction : la cocotte BK Bourgogne Jet Black fonctionne partout. Et le meilleur, c'est qu'après avoir saisi, vous pouvez simplement la mettre au four avec le couvercle jusqu'à 230 degrés Celsius. Pas besoin de transférer dans un plat à four, pas de vaisselle supplémentaire. Vous saisissez la viande sur la cuisinière pour obtenir cette belle croûte savoureuse - puis vous laissez le four terminer le travail. Ainsi, vous combinez le meilleur des deux mondes dans une seule cocotte.

Spécialement pour les propriétaires d'induction : vous n'avez vraiment pas besoin de la fonction boost. Laissez la fonte chauffer doucement à feu moyen et elle conserve si bien cette chaleur que vous pouvez baisser le feu. Cela économise de l'énergie et vous donne plus de contrôle sur le résultat.

Nettoyage et entretien - plus simple que vous ne le pensez

La fonte émaillée n'a pas besoin d'être culottée et ne rouille pas. Rincez la cocotte à l'eau chaude avant la première utilisation et séchez-la bien. Ensuite, elle est prête à l'emploi. La cocotte peut aller au lave-vaisselle, mais la laver à la main permet de garder l'émail brillant plus longtemps - cela prend deux minutes. Des résidus brûlés ? Faites tremper la cocotte dans de l'eau chaude et utilisez une brosse douce. Ne versez jamais d'eau froide dans une cocotte chaude : la différence thermique est trop grande et cela n'est pas bon pour l'émail. Utilisez de préférence des ustensiles de cuisine en bois ou en silicone pour que la surface reste intacte.

💡 Astuce Cookinglife : Laissez toujours la fonte chauffer doucement à feu moyen au lieu de passer directement au maximum. Grâce à sa capacité exceptionnelle à conserver la chaleur, vous aurez ensuite besoin de moins de feu que prévu - même sur induction. Cela vous donne un meilleur contrôle et un meilleur résultat, sans que votre viande ne brûle avant d'être saisie.

Spécifications

• Collection : Bourgogne
• Type : Cocotte ovale (cocotte à gibier)
• Couleur : Jet Black
• Dimensions : 32 x 26 cm
• Capacité : 7,5 litres (7500 ml)
• Hauteur : 18,5 cm
• Poids : 7,79 kg
• Matériau : Fonte, émaillée à l'intérieur et à l'extérieur
• Revêtement : Fonte émaillée - sans PFAS
• Bouton : Inox
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, céramique, halogène et induction
• Compatible four : Oui, jusqu'à 230 degrés Celsius
• Compatible lave-vaisselle : Oui (lavage à la main recommandé)
• Couvercle inclus : Oui
• Pays d'origine : Pays-Bas
• Garantie : 2 ans

Dans l'emballage

• Cocotte ovale en fonte BK Bourgogne Jet Black 32 x 26 cm
• Couvercle

La cocotte ovale en fonte BK Bourgogne Jet Black est la cocotte pour tous ceux qui comprennent que les meilleurs plats ont besoin de temps - et qui veulent une cocotte parfaitement adaptée à cela. Élégante, robuste, polyvalente et conçue pour durer des années. Ajoutez-la à votre cuisine et découvrez par vous-même ce que la fonte peut faire pour un plat mijoté.