Poêle à frire De Buyer Choc Resto Induction - Aluminium - ø 28 cm - revêtement antiadhésif standard

Chaque jour un bon résultat dans la poêle - ce n'est pas de la chance, c'est juste le bon équipement. La Poêle à frire De Buyer Choc Resto Induction ø 28 cm est faite pour ceux qui cuisinent sérieusement : pas de temps en temps, mais jour après jour. Aluminium extra épais, un revêtement antiadhésif standard en 5 couches et adapté à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. C'est la poêle qui prépare votre cuisine à tout ce que vous voulez en faire.

Pourquoi cette poêle fait la différence

• Rapidement et uniformément chaude - L'aluminium extra épais assure que tout le fond atteint la température en un rien de temps, sans points chauds ni zones froides.
• Revêtement antiadhésif en 5 couches - Cinq couches de protection solide : les œufs, le poisson et les crêpes glissent sans effort de la poêle. Pas de tracas, pas de bords brûlés.
• Adaptée à toutes les sources de chaleur - Gaz, électrique, céramique ou induction - cette poêle fonctionne partout. Grâce à la plaque en Inox magnétique au fond.
• Grand format pour cuisiner ensemble - Avec un diamètre de 28 cm, vous pouvez facilement préparer un repas pour cinq à six personnes. Viande, légumes, omelettes - tout a l'espace qu'il mérite.
• Fabriquée en France - De Buyer produit depuis 1830 dans les Vosges. C'est un savoir-faire avec une longue histoire.

Aluminium plus épais, meilleur résultat

Le matériau d'une poêle détermine en grande partie la réussite de votre plat. Les poêles fines réagissent de manière chaotique à la chaleur : trop chaud au centre, trop froid sur les bords. De Buyer résout cela avec de l'aluminium extra épais qui absorbe, répartit et retient la chaleur. Le résultat ? Vous cuisinez calmement et maîtrisez, sans avoir à ajuster constamment la flamme. Que vous souhaitiez préparer un morceau de saumon avec une croûte croustillante ou remuer des œufs sans les faire coaguler - cette poêle suit votre rythme, pas l'inverse.

Le fond de ø 18 cm repose solidement sur chaque surface de cuisson, et le diamètre total de 28 cm vous donne suffisamment d'espace de travail pour cuisiner sans tracas. Le bord bas de 40 mm est délibérément conçu ainsi : facile à retourner, beau à servir directement de la poêle à table.

5 couches antiadhésives - ce n'est pas du marketing, vous le ressentez

Beaucoup de poêles promettent un revêtement antiadhésif. De Buyer en fournit cinq. Cela peut sembler un détail, mais en pratique, cela signifie que vous utilisez un minimum de graisse, que des ingrédients délicats comme le poisson et les œufs ne posent pas de problème, et que le nettoyage se résume à un simple rinçage. Le revêtement en 5 couches de la Choc Resto Induction est assez robuste pour un usage intensif et parfaitement adapté à un usage quotidien à la maison.

Un conseil : utilisez des ustensiles en bois ou en silicone. Pas de métal dans la poêle, c'est le seul accord que vous faites avec ce revêtement. Si vous le faites, ce revêtement antiadhésif durera longtemps et continuera à faire son travail comme il se doit.

Un court passage au four est également possible - maximum 10 minutes à 200 °C. Pratique si vous souhaitez terminer une frittata ou faire gratiner un plat sans changer de poêle.

Des Vosges à votre cuisine

De Buyer n'est pas un nom que vous connaissez grâce à des campagnes marketing brillantes. Vous le connaissez des cuisines professionnelles où de vrais chefs travaillent - et des cuisiniers amateurs qui savent que le bon matériel fait la différence entre un plat correct et un plat vraiment savoureux. L'usine est située dans les Vosges, en France, et y est depuis plus d'un siècle et demi. Ce n'est pas un hasard : c'est la raison pour laquelle chaque poêle qui en sort est conçue pour durer longtemps et résister à une utilisation intensive.

Le lavage se fait à la main - pas de lave-vaisselle. Cela peut sembler un inconvénient, mais c'est juste une petite habitude qui prolonge considérablement la durée de vie du revêtement antiadhésif. Un simple rinçage à l'eau chaude et une éponge douce, et la poêle est prête pour la prochaine fois.

Omelette parfaite ? Voici comment faire

Chauffez la poêle à feu moyen - pas de précipitation. Ajoutez un petit morceau de beurre et attendez qu'il mousse, mais ne brunisse pas. Battez vos œufs, versez-les dans la poêle et déplacez doucement la poêle d'avant en arrière. Grâce au revêtement antiadhésif, l'omelette glissera sans effort dans votre assiette. Pas de grattage, pas d'œuf cassé. Juste une belle omelette moelleuse que vous servirez avec plaisir.

Le même principe fonctionne pour les crêpes : légèrement huilée, poêle chaude, et ensuite profitez du moment où les bords se courbent et vous pouvez retourner la crêpe d'un coup. C'est cuisiner comme cela devrait être.

💡 Conseil Cookinglife : Laissez la poêle refroidir complètement après utilisation avant de la laver. Les chocs thermiques - une poêle chaude directement sous l'eau froide - réduisent la durée de vie de chaque poêle, peu importe sa qualité. Un peu de patience, et cette poêle vous accompagnera pendant des années.

Spécifications

• Collection : Choc Resto Induction
• Type : Poêle à frire
• Matériau : Aluminium
• Couleur : Noir
• Diamètre : 280 mm (ø 28 cm)
• Diamètre du fond : 180 mm
• Hauteur : 40 mm
• Longueur totale (avec manche) : 500 mm
• Poids : 1310 grammes
• Revêtement antiadhésif : 5 couches, qualité standard
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, céramique, induction
• Compatible four : Oui, maximum 10 minutes à 200 °C
• Compatible lave-vaisselle : Non - lavage à la main recommandé
• Adapté pour : 5 à 6 personnes
• Pays d'origine : France
• Marque : De Buyer

Dans l'emballage

• Poêle à frire De Buyer Choc Resto Induction ø 28 cm

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