Panier de fermentation Birkmann - Panier a pain - Laib & Seele - ø 20 x 8,5 cm
Le banneton soutient la pâte pendant la levée, donnant à votre pain une belle forme uniforme
Le rotin naturel donne à votre pain un magnifique motif et un look artisanal, comme chez le boulanger
Tu rêves d'un pain artisanal à la croûte craquante, avec ce beau motif en spirale qu'on admire chez les boulangers ? Le panier de fermentation Birkmann Laib & Seele est exactement ce qu'il te faut. Fini les pâtons qui s'affaissent ou perdent leur forme pendant la pousse - ce panier en roseau naturel maintient ton pain avec soin et lui donne cette allure rustique et authentique qui fait toute la différence !
La pousse parfaite, a chaque fournée
Le secret d'un beau pain maison, c'est la fermentation. Et pour ça, le matériau compte vraiment. Le roseau naturel du panier Birkmann laisse l'air circuler uniformément autour de la pâte, favorisant une pousse régulière et une texture aérée. Résultat : une mie moelleuse, une croûte dorée et croustillante, et un pain qui ressemble à celui du boulanger du quartier.
- Forme impeccable garantie - Le panier maintient ton pâton pendant toute la levée, pour un pain bien rond et bien structuré à la sortie du four
- Roseau naturel 100 % authentique - Un matériau traditionnel qui favorise la circulation de l'air et absorbe légèrement l'humidité, pour une croûte plus belle
- Motif rustique intégré - Les nervures du panier impriment naturellement un joli motif en spirale sur ta pâte, pour un résultat vraiment pro
- Format idéal - Avec ses ø 20 cm pour 8,5 cm de hauteur, il est parfait pour un pain de taille généreuse, idéal pour partager en famille ou entre amis
- Léger et facile à ranger - Seulement 134 g, il prend peu de place dans ta cuisine
Un geste simple, un résultat bluffant
L'utilisation du panier de fermentation est d'une simplicité désarmante. Tu farines généreusement l'intérieur du panier, tu déposes ta pâte clé de voûte vers le haut, et tu laisses la magie opérer pendant la fermentation. Une fois la pousse terminée, tu retournes délicatement le panier sur ta plaque ou ta cocotte chauffée - et voilà, un pâton parfaitement formé, prêt à enfourner. C'est le genre de geste qui transforme la boulange maison en vrai moment de plaisir.
Entretien facile, durée de vie longue
Le roseau naturel demande un entretien tout simple : après chaque utilisation, laisse le panier sécher à l'air libre, puis brosse doucement l'excédent de farine avec une brosse sèche. Il ne faut surtout pas le mouiller ni le passer au lave-vaisselle - l'eau risquerait d'abîmer les fibres naturelles. Un entretien minimal pour un accessoire qui te suivra pendant de nombreuses fournées !
Le Conseil Cookinglife : Avant les premières utilisations, farine généreusement le panier avec un mélange de farine de blé et de farine de riz - la farine de riz, moins collante, évite que la pâte n'adhère et facilite le démoulage. Avec le temps, le panier se bonifie et la pâte accroche de moins en moins !
Spécifications
- Marque : Birkmann
- Collection : Laib & Seele
- Matériau : Roseau naturel
- Diamètre : ø 20 cm
- Hauteur : 8,5 cm
- Poids : 134 g
- Couleur : Crème
- Lavage à la main : Oui (brossage à sec uniquement)
- Lave-vaisselle : Non
- Origine : Allemagne
Contenu de l'emballage
- 1 x panier de fermentation Birkmann Laib & Seele ø 20 x 8,5 cm
Prêt(e) à préparer le pain artisanal dont tu rêves ? Commande ton panier de fermentation Birkmann Laib & Seele dès aujourd'hui et redécouvre le plaisir de partager un pain fait maison, doré, croustillant et fièrement porteur de son beau motif rustique !
