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Home Lasagnes aux épinards

Lasagnes aux épinards

Recettes

Ce plat est une belle alliance de feuilles de lasagne tendres, d'épinards frais, de viande hachée juteuse et de fromage de chèvre crémeux, le tout réuni dans une délicieuse sauce tomate. Un repas parfait pour toutes les occasions, d'un soir de semaine à un dîner spécial entre amis ou en famille.

Recette

Lasagnes aux épinards

Rien ne vaut un grand plat de lasagnes. Facile à préparer et toujours délicieux.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Italienne
Portions	4

Temps de préparation

Temps de préparation	25 min
Temps de cuisson	20-25 min
Total	45 min

Ustensiles

Plat à gratin
Grande poêle
Casserole
Planche à découper
Couteau
Râpe
Louche

Ingrédients

1 paquet de feuilles de lasagne
500 g de tomates passées (passata di pomodoro)
500 g de viande hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
450 g d'épinards surgelés
1 poivron rouge et 1 poivron jaune
80 g de fromage de chèvre râpé
Basilic frais
Poivre, sel, origan séché, basilic séché
Une poignée de tomates cerises

Lasagne met spinazie

Préchauffez le four à 180 °C
Émincez l'oignon et la gousse d'ail, puis faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile.
Coupez les poivrons en dés.
Ajoutez la viande hachée, puis au bout d'environ 5 minutes incorporez les dés de poivron et les épinards.
Faites cuire pendant ce temps les feuilles de lasagne selon les indications du paquet.
Remuez jusqu'à ce que les épinards soient décongelés, puis ajoutez la sauce tomate, du sel et du poivre, et éventuellement un peu d'origan séché et de basilic séché (2 pincées de chaque herbe). Goûtez et ajustez selon vos préférences ; une pincée de cannelle est également très agréable.
Prenez un grand plat à gratin et, à l'aide d'une louche, commencez par étaler une fine couche de « mélange de sauce ». Disposez ensuite 2 à 3 feuilles de lasagne, puis une nouvelle couche de sauce par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la sauce en veillant toujours à terminer par une couche de sauce.
Recouvrez le dessus de fromage de chèvre râpé (ou omettez-le si vous ne consommez pas de produits laitiers) et de quelques tomates cerises. Enfournez 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, puis garnissez de basilic frais. Bon appétit !

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Ces lasagnes aux épinards sont un plat savoureux et nourrissant que toute la famille appréciera sûrement. L'association de la viande hachée, des poivrons colorés et des épinards offre une garniture gourmande, tandis que le fromage de chèvre apporte une touche particulière à ce classique du four.

Servez les lasagnes directement depuis le plat à gratin et garnissez de basilic frais pour une finition fraîche. Délicieux avec une salade verte. Les restes se conservent facilement au réfrigérateur et sont souvent encore meilleurs le lendemain !

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