Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Knakworst mummies

Knakworst mummies

Name: Momies de saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 8 momies
Cuisine: Néerlandaise
Ingredients: 8 saucisses de Francfort; 2 feuilles de pâte feuilletée (ou 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi, env. 230 g); 1 œuf, battu; 2 c. à soupe de moutarde (pour les yeux); 1 c. à café de farine (pour fariner le plan de travail)

Halloween Apéritif festif Anniversaire d'enfant Rapide Pâte feuilletée En-cas

Les momies de saucisses sont le genre de bouchée qui fait crier de joie les enfants et dont les adultes se resservent secrètement deux. Vous enroulez des saucisses de Francfort dans des bandes de pâte feuilletée, les faites dorer au four et marquez deux petits yeux avec un peu de moutarde ou de ketchup. Voilà votre snack effrayant prêt. Assurez-vous d'avoir un bon gant de cuisine à portée de main, car la plaque sort chaude du four. Cette recette est rapide, demande peu de technique et fait toujours sensation. Idéale pour Halloween, un anniversaire d'enfant ou simplement un vendredi soir de semaine quand on a envie de quelque chose de savoureux.

x_ckl_recipe_markerMomies de saucisses Saucisses enroulées dans de la pâte feuilletée, dorées au four et décorées en momies. Parfait pour une fête ou Halloween. Comment préparer des momies de saucisses ? Apéritif Néerlandaise 8 momies 15 min 15-18 min 3 min 36 min

Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur traditionnelle, haut et bas). Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné et découpez-la en bandes d'environ 1 cm de large. Des bandes trop larges cuisent moins bien et l'effet momie disparaît, conservez-les donc fines.
Épongez les saucisses de Francfort avec du papier absorbant. L'humidité en surface empêche la pâte feuilletée de bien lever et la rend collante au lieu d'être croustillante.
Enroulez chaque bande de pâte feuilletée en biais autour d'une saucisse, en les faisant se chevaucher comme une vraie momie. Laissez un petit espace en haut pour les yeux. Pressez légèrement les extrémités de la bande pour qu'elles ne se détachent pas pendant la cuisson.
Disposez les momies sur la plaque et badigeonnez légèrement la pâte avec l'œuf battu. Cela donnera une belle brillance dorée. Badigeonnez uniquement la pâte, pas la saucisse elle‑même.
Enfournez les momies 15 à 18 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Vérifiez après 15 minutes : chaque four est différent et la pâte feuilletée brûle vite si on la laisse trop longtemps.
Sortez la plaque du four avec votre gant de cuisine. Laissez reposer les momies 3 minutes sur la plaque afin que la pâte se raffermisse et pour éviter de vous brûler.
Avec un cure‑dent ou une petite poche à douille, placez deux petits points de moutarde ou de ketchup dans l'ouverture pour faire les yeux. Servez immédiatement, car la pâte feuilletée est à son meilleur quand elle est encore croustillante.

Halloween Apéritif festif Anniversaire d'enfant Rapide Pâte feuilletée En-cas 8 saucisses de Francfort 2 feuilles de pâte feuilletée (ou 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi, env. 230 g) 1 œuf, battu 2 c. à soupe de moutarde (pour les yeux) 1 c. à café de farine (pour fariner le plan de travail) Four Plaque de cuisson Papier cuisson Gant de cuisine Rouleau à pâtisserie Couteau bien tranchant ou roulette à pizza Essuie-tout Pinceau Gant de Cuisine gant-de-cuisine Plats à Four plat-a-four Assiettes creuses assiette-creuse Thème theme Set de gants de barbecue Grill Fanatics - en textile et silicone - 2 pièces Grill Fanatics BBQ Handschoen Gant de cuisine Cosy & Trendy - Gant de four - Stoff - 31 x 15 x 3 cm Cosy & Trendy Ovenwant Ensemble de gants de four Hendi - en cuir - 46 cm - 2 pièces Hendi BBQ Handschoen Ensemble de gants de four Hendi - Gants de cuisine - en coton - 38 cm - 2 pièces Hendi Ovenwant Muffins d'automne à la courge et aux noix foodies-muffins-d-automne-a-la-courge-et-aux-noix Roman Candles : saucisse farcie à la mozzarella et Serrano ham foodies-roman-candles-saucisse-farcie-a-la-mozzarella-et-serrano-ham Enchiladas faites maison avec sauce à la viande hachée épicée foodies-enchiladas-faites-maison-avec-sauce-a-la-viande-hachee-epicee Pommes de terre écrasées croustillantes au beurre à l'ail et au lard foodies-pommes-de-terre-ecrasees-croustillantes-au-beurre-a-l-ail-et-au-lard

Recette

Momies de saucisses

Saucisses enroulées dans de la pâte feuilletée, dorées au four et décorées en momies. Parfait pour une fête ou Halloween.

Plâts	Apéritif
Cuisine	Néerlandaise
Portions	8 momies

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Temps de cuisson	15-18 min
Temps de repos	3 min
Total	36 min

Ustensiles

Four
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Gant de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Couteau bien tranchant ou roulette à pizza
Essuie-tout
Pinceau

Ingrédients

8 saucisses de Francfort
2 feuilles de pâte feuilletée (ou 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi, env. 230 g)
1 œuf, battu
2 c. à soupe de moutarde (pour les yeux)
1 c. à café de farine (pour fariner le plan de travail)

Comment préparer des momies de saucisses ?

Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur traditionnelle, haut et bas). Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné et découpez-la en bandes d'environ 1 cm de large. Des bandes trop larges cuisent moins bien et l'effet momie disparaît, conservez-les donc fines.
Épongez les saucisses de Francfort avec du papier absorbant. L'humidité en surface empêche la pâte feuilletée de bien lever et la rend collante au lieu d'être croustillante.
Enroulez chaque bande de pâte feuilletée en biais autour d'une saucisse, en les faisant se chevaucher comme une vraie momie. Laissez un petit espace en haut pour les yeux. Pressez légèrement les extrémités de la bande pour qu'elles ne se détachent pas pendant la cuisson.
Disposez les momies sur la plaque et badigeonnez légèrement la pâte avec l'œuf battu. Cela donnera une belle brillance dorée. Badigeonnez uniquement la pâte, pas la saucisse elle‑même.
Enfournez les momies 15 à 18 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Vérifiez après 15 minutes : chaque four est différent et la pâte feuilletée brûle vite si on la laisse trop longtemps.
Sortez la plaque du four avec votre gant de cuisine. Laissez reposer les momies 3 minutes sur la plaque afin que la pâte se raffermisse et pour éviter de vous brûler.
Avec un cure‑dent ou une petite poche à douille, placez deux petits points de moutarde ou de ketchup dans l'ouverture pour faire les yeux. Servez immédiatement, car la pâte feuilletée est à son meilleur quand elle est encore croustillante.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

La pâte feuilletée bien croustillante commence par deux choses : un four bien préchauffé et des saucisses sèches. L'humidité est l'ennemie d'une bonne levée, donc épongez toujours. Si vous utilisez de la pâte feuilletée réfrigérée du commerce, laissez-la revenir brièvement à température ambiante pour qu'elle s'étale sans se déchirer. Découpez les bandes avec un couteau bien tranchant ou une roulette à pizza, car un couteau émoussé écrase les couches de la pâte et cela se voit dans un volume réduit après cuisson. Laissez toujours reposer les momies après la cuisson avant de les toucher, la garniture conserve la chaleur longtemps.

Il existe de nombreuses variations. Utilisez des saucisses cocktail à la place des saucisses de Francfort pour des bouchées plus petites, plus faciles à manger à une fête. Version végé ? Prenez des saucisses végétariennes, elles conviennent très bien pour cette recette. Pour plus de goût, vous pouvez badigeonner légèrement la pâte de moutarde ou saupoudrer d'une pincée de paprika fumé avant d'enrouler. Conservez les momies restantes couvertes au réfrigérateur et réchauffez‑les le lendemain 5 minutes dans un four à 180 degrés pour retrouver le croustillant de la pâte. Le micro‑ondes rend la pâte feuilletée molle, mieux vaut l'éviter.

Produits associés

Set de gants de barbecue Grill Fanatics - en textile et silicone - 2 pièces

En stock

5.0 (1)

14,99 €

Gant de cuisine Cosy & Trendy - Gant de four - Stoff - 31 x 15 x 3 cm

Ensemble de gants de four Hendi - en cuir - 46 cm - 2 pièces

Ensemble de gants de four Hendi - Gants de cuisine - en coton - 38 cm - 2 pièces

En stock

4.3 (6)

17,99 €

Catégories associées

Gant de Cuisine

Plats à Four

Assiettes creuses

Thème

Recettes associées

Muffins d'automne à la courge et aux noix

Ces muffins à la courge et aux noix avec une touche de muscade sont le parfait gâteau d'automne. Chauds à la sortie du four, avec une croûte légèrement croustillante et un intérieur tendre.

Afficher le message

Roman Candles : saucisse farcie à la mozzarella et Serrano ham

Saucisse juteuse garnie de mozzarella crémeuse et de peperoni relevés, serrée dans des tranches salées de Serrano ham et doucement grillée au BBQ. Facile à préparer, difficile à oublier.

Afficher le message

Enchiladas faites maison avec sauce à la viande hachée épicée

Ces enchiladas sont une fête à elles seules : des tortillas garnies de viande de bœuf assaisonnée, une sauce tomate maison et une couche de fromage fondu. Parfaites pour une soirée conviviale entre amis ou en famille.

Afficher le message

Pommes de terre écrasées croustillantes au beurre à l'ail et au lard

Pommes de terre écrasées croustillantes aux bords dorés, beurre à l'ail fondant et lard croustillant. C'est la recette qui vous sauve un soir de semaine.

Afficher le message

Antipasti

Faites-vous transporter sous le soleil de l'Italie avec cette délicieuse planche apéritive ! Avec un grand choix, il y en a pour tous les amateurs d'apéritif

Afficher le message

Petits pains pomme-cannelle

Ce sont de délicieux petits pains sucrés pour le petit-déjeuner du week-end. Parfaits pour bricoler un peu en cuisine sans avoir à faire une liste de courses compliquée.

Afficher le message

Sucette glacée à la banane, chocolat et noix

Les jours chauds, je n'aime rien de mieux qu'une glace — à condition d'en avoir dans mon congélateur. C'est possible car cette recette est super facile !

Afficher le message

Banana bread aux pommes

Le banana bread aux pommes est un en-cas sain et polyvalent, préparé avec des bananes mûres, des flocons d'avoine, des œufs, des épices et des morceaux de pomme. La pâte est mélangée puis cuite dans un moule à cake, avec de fines tranches de pomme en garniture sur le dessus. Après 45 minutes au four, le cake est joliment doré et parfait pour être tranché, avec la possibilité de varier en ajoutant des noix, des raisins secs ou du chocolat.

Afficher le message

Mini-pizzas en pâte feuilletée

Vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur pour les cuire le soir ! Une variante sympa des amuse-bouches classiques !

Afficher le message

Bounty's maken

Aussi sympa à servir comme petite gourmandise chocolatée !

Afficher le message

Bliss balls au chocolat

Ces petites boules ressemblent à de petits bonbons, mais en bien plus sain. Elles rassasient plus vite et évitent de manger en excès.

Afficher le message

Snack chocolat-beurre de cacahuète

Comme vous le savez peut-être, vos muscles ont besoin de beaucoup plus de protéines après l'effort pour récupérer et se développer. C'est pourquoi cette snack chocolat sans gluten au beurre de cacahuète convient parfaitement aux sportifs. Des galettes de riz chocolat-beurre de cacahuète, enrichies en protéines et tout simplement délicieuses.

Afficher le message