Poêle à paella en tôle d'acier BK Black Steel ø 38 cm - sans revêtement antiadhésif
Placez la paella au centre de la table et tout le monde se sert.
Les deux poignées permettent de soulever facilement la grande poêle.
Plus vous l'utilisez, meilleure devient la couche de protection naturelle.
Oubliez les poêles antiadhésives fines qui se rayent après un an : avec la poêle à paella en tôle d'acier BK Black Steel ø 38 cm, vous mettez une poêle sur la table qui évolue avec vous. Plus vous l'utilisez, mieux elle cuit. Ce n'est pas un discours marketing - c'est la nature de la tôle d'acier à l'œuvre.
C'est la poêle pour le moment où vous voulez surprendre toute la table. Une paella fumante au centre de la table, chacun se sert, et vous profitez des réactions. Ou une poêle pleine de légumes grillés du barbecue, avec ces beaux bords fumés qui ne se forment que dans une poêle capable de supporter la chaleur. La poêle à paella BK Black Steel est grande (38 cm), plate, robuste - et prête pour tous les feux.
Pourquoi vous ne voudrez plus jamais vous passer de cette poêle à table
- Moment de partage de grande taille - Placez-la au centre de la table et chacun se sert : c'est la paella comme elle doit être, profiter ensemble d'un plat qui demande de l'espace et de la compagnie.
- Deux poignées robustes - Les poignées en fonte rendent le levage de cette grande poêle facile et sûr, même lorsqu'elle est remplie jusqu'au bord de riz et de fruits de mer.
- S'améliore avec l'utilisation - Plus la couche de patine est sombre, mieux la poêle cuit. C'est une poêle qui vous reste fidèle pendant des années - et qui vous le rend bien.
- Utilisable partout - Gaz, induction, céramique, halogène, électrique, barbecue et four jusqu'à 230 degrés : cette poêle vous accompagne partout.
- 100% sans PFAS - Pas de revêtement, pas de produits chimiques, pas de soucis. Pure tôle d'acier, purement savoureux.
Black Steel : la poêle qui s'améliore d'elle-même
La tôle d'acier - également appelée acier au carbone - est le matériau que les chefs professionnels utilisent depuis des siècles, et ce n'est pas sans raison. La poêle à paella BK Black Steel n'a pas de revêtement antiadhésif. Au lieu de cela, vous construisez à chaque utilisation une couche de patine naturelle : une fine couche protectrice sombre de graisses intégrées qui cuit de mieux en mieux. Le matériau absorbe la chaleur très rapidement et la répartit uniformément sur la grande surface plate. Vous saisissez la viande directement, le riz se colore joliment au fond - ce 'socarrat' croustillant dans la cuisine espagnole - et les légumes obtiennent ce rôtissage désiré sans être cuits à la vapeur.
Neuve, la poêle est grise et neutre. Après quelques utilisations, elle commence à changer de couleur : premières taches brunes, puis zones sombres, finalement une patine profonde, presque noire sur toute la surface. C'est le signe que votre poêle est prête pour son meilleur travail. Ne soyez pas surpris si des amis demandent si la poêle est neuve - la réponse est : non, elle est enfin parfaite.
Utilisation, entretien et tout ce que vous devez savoir
Une poêle en tôle d'acier demande un peu plus d'attention qu'une poêle antiadhésive, mais elle vous en rend beaucoup plus. Vous voulez la garder en bon état ? Suivez ces règles simples :
- Première utilisation - culottage - Frottez la poêle avec une fine couche d'huile neutre et chauffez-la jusqu'à ce qu'elle fume. Retirez l'excès d'huile. Répétez cela deux ou trois fois pour une bonne couche de départ.
- Nettoyage - Rincez la poêle après utilisation avec de l'eau chaude et une brosse. Pas besoin de savon - cela affecte la patine. Séchez-la immédiatement et soigneusement pour éviter la rouille.
- Jamais au lave-vaisselle - Le lave-vaisselle est l'ennemi de la tôle d'acier. Lavage à la main, toujours.
- Huile après utilisation - Frottez une légère couche d'huile à l'intérieur avant de ranger la poêle. Cela protège la patine.
- Empilable - La poêle s'empile facilement, pratique si votre cuisine a moins d'espace que vos plats ne le méritent.
Et s'il y a un peu de rouille ? Pas de drame. Frottez-la légèrement avec une laine d'acier, séchez-la et culottez-la à nouveau. La tôle d'acier pardonne beaucoup et recommence simplement.
De la cuisinière au barbecue au four - sans détours
Ce qui distingue vraiment la poêle à paella BK Black Steel, c'est sa polyvalence. Vous commencez le sofrito sur la cuisinière à gaz, ajoutez le riz et le bouillon, puis glissez la poêle directement dans le four à 230 degrés pour la finition parfaite. Ou vous la mettez sur le barbecue pour une paella fumante aux fruits de mer dans le jardin - le grand 38 cm assure que même les invités qui manquent toujours en ont plus que suffisant. Cela crée un moment culinaire spécial : les gens regardent, sentent les arômes, et ensuite tout le monde se sert. C'est le repas comme il se doit.
Les deux poignées en fonte garantissent que vous pouvez soulever la poêle - même lorsqu'elle est pleine et lourde - en toute sécurité. Pas de manche instable qui tourne ou de poignée en plastique qui ne supporte pas la chaleur. C'est un savoir-faire solide.
💡 Astuce Cookinglife : Vous voulez le célèbre socarrat - la croûte de riz croustillante au fond d'une vraie paella ? Augmentez le feu dans les deux dernières minutes et écoutez : vous entendez le riz crépiter légèrement. Retirez la poêle du feu lorsque vous entendez ce bruit et laissez-la reposer une minute. Parfait.
3 ans de garantie de BK
BK soutient la qualité de la série Black Steel avec 3 ans de garantie. Mais honnêtement : une poêle en tôle d'acier bien entretenue ne dure pas 3 ans, mais 30. C'est le genre de poêle que vous passez, pas que vous jetez.
Spécifications
- Collection : Black Steel
- Type : Poêle à paella
- Diamètre : 38 cm (380 mm)
- Poids : 2260 grammes
- Matériau : Tôle d'acier (acier au carbone) avec poignée en fonte
- Revêtement : Aucun - construction de patine naturelle
- Couleur : Noir
- Compatible avec : Gaz, électrique, halogène, céramique, induction, barbecue
- Résistant au four : Oui, jusqu'à 230 degrés Celsius
- Compatible lave-vaisselle : Non - lavage à la main
- Sans PFAS : Oui
- Couvercle inclus : Non
- Empilable : Oui
- Garantie : 3 ans
Dans l'emballage
- Poêle à paella en tôle d'acier BK Black Steel ø 38 cm
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