Moule à baguettes Emile Henry Grand Cru - 3 baguettes - 39,5 x 23,5 cm

Oubliez les plaques de cuisson plates et le papier aluminium collant : avec le moule à baguettes Emile Henry Grand Cru, vous cuisez trois baguettes parfaites à la fois, avec cette croûte fine et croustillante que vous ne trouvez normalement que chez un vrai boulanger français. C'est le secret du pain fait maison qui embaume toute la cuisine - et qui laisse tout le monde à table bouche bée d'étonnement.

Trois baguettes, un moment - et tout le monde est silencieux

Vous connaissez ce sentiment : vous tranchez une baguette fraîchement cuite, la croûte craque comme il se doit, l'intérieur est moelleux et aéré, et l'odeur... elle vous rappelle immédiatement une terrasse quelque part en Bourgogne. Ce sentiment, vous n'avez plus besoin de le réserver pour les vacances. Avec le moule à baguettes Emile Henry, vous pouvez recréer cette expérience dans votre propre cuisine.

• Trois baguettes à la fois - Cuisez trois pains uniformes en une seule fois, idéal pour un dîner convivial ou un foyer avec un bon appétit.
• Croûte croustillante, cœur moelleux - Le système de couvercle astucieux retient l'humidité et laisse échapper juste assez de vapeur pour la bouchée parfaite.
• Compact à ranger - Retournez le couvercle et il s'adapte au fond : un minimum d'espace nécessaire, un maximum de résultats.
• Du congélateur au four - Congelez la pâte, cuisez le lendemain : pas de stress, juste du plaisir.
• Garantie de 10 ans - Conçu pour durer des générations, pas seulement pour le prochain repas.

Le secret de la croûte parfaite - sans four à pierre

Le véritable défi du pain fait maison ? Cette croûte fine et translucide qui craque à chaque bouchée. Les boulangers professionnels utilisent un four à injection de vapeur. Vous avez le moule à baguettes Emile Henry. Le couvercle retient la vapeur pendant la première partie du processus de cuisson - exactement comme dans un four à pierre traditionnel - et les petits trous dans le couvercle permettent à l'excès de vapeur de s'échapper de manière contrôlée. Ainsi, votre baguette développe naturellement cette croûte irrésistible, tandis que l'intérieur reste aéré et moelleux. Pas de trucs, pas d'équipement professionnel nécessaire : juste le bon moule.

Les trois rainures en relief au fond donnent à vos baguettes leur forme ronde typique et assurent une répartition uniforme de la chaleur par le bas. Plus de baguettes aplaties ou déformées - juste trois baguettes bien formées et d'apparence professionnelle que vous serez fier de servir.

Céramique HR de Bourgogne - qualité que vous ressentez

Emile Henry fabrique ses produits depuis 1850 en Bourgogne, à partir d'argile naturelle de Bourgogne. Cela sonne poétique, mais cela a aussi un avantage très pratique : la céramique HR (Haute Résistance) répartit la chaleur de manière exceptionnellement uniforme et la conserve longtemps. Cela signifie que vos baguettes cuisent uniformément de tous les côtés - pas de fond brûlé pendant que le dessus reste pâle.

La surface émaillée est également résistante aux rayures et aux chocs. Vous pouvez y couper avec un couteau en métal pour trancher un morceau de pain - le moule ne souffre pas. Et il est aussi compatible lave-vaisselle, donc le rangement est aussi facile que la cuisson. Chaque produit Emile Henry est fini à la main et contrôlé personnellement. Cela se voit dans chaque détail, de la finition satinée de la couleur Grand Cru rouge profond à la qualité solide et lourde que vous ressentez dès que vous prenez le moule en main.

La couleur Grand Cru - une teinte bordeaux riche et chaleureuse - ne fait pas référence pour rien aux meilleurs vignobles de Bourgogne. C'est un moule à pâtisserie que vous pouvez également mettre sur la table après la cuisson. Élégant, robuste et prêt à l'emploi.

De la pâte à la table - voici comment cela fonctionne

Préparez votre pâte à baguette comme d'habitude, répartissez-la dans les trois rainures, placez le couvercle et mettez le moule au four à une température maximale de 270 °C. La céramique absorbe la chaleur uniformément et la transmet lentement et constamment à votre pâte. À mi-cuisson, retirez le couvercle pour que la croûte puisse continuer à colorer et devenir croustillante. Résultat : trois baguettes qui, en goût et en apparence, sont à peine distinguables de celles de votre boulanger préféré.

Vous avez de la pâte restante ? Vous pouvez la congeler et la cuire une autre fois. Le moule peut en effet passer directement du congélateur au four - pas besoin de préchauffer.

💡 Astuce Cookinglife : Saupoudrez légèrement les rainures de farine avant d'y mettre la pâte, même si le moule est déjà émaillé. Cela donnera à vos baguettes une croûte rustique encore plus belle en dessous - comme dans une vraie boulangerie artisanale. Servez-les chaudes à table, avec du bon beurre et un clin d'œil à la France.

Spécifications

• Marque : Emile Henry
• Type : Moule à baguettes avec couvercle
• Couleur : Grand Cru (bordeaux)
• Dimensions : 39,5 x 23,5 x 11 cm
• Nombre de baguettes : 3
• Poids : 3,36 kg
• Matériau : Céramique HR (Haute Résistance)
• Résistant à la chaleur jusqu'à : 270 °C
• Compatible avec : four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Couvercle inclus : Oui
• Pays d'origine : France
• Garantie : 10 ans

Dans l'emballage

• Moule à baguettes Emile Henry avec couvercle - 39,5 x 23,5 cm

Trois baguettes croustillantes, une table heureuse - ajoutez le moule à baguettes Emile Henry Grand Cru à votre panier et découvrez à quel point le pain fait maison peut être délicieux.