Sauteuse en céramique Emile Henry Sublime+ Slate ø 29 cm / 4 Litres - compatible induction
Sur toutes les cuisinières, au four et même au barbecue : cette poêle convient partout
Bien plus légère que la fonte, donc facile à soulever même lorsqu’elle est pleine
Après la cuisson, vous pouvez simplement la mettre au lave-vaisselle
Oubliez les lourdes cocottes en fonte : la sauteuse en céramique Emile Henry Sublime+ Slate vous offre le meilleur des deux mondes. Assez puissante pour saisir, assez subtile pour mijoter pendant des heures - et suffisamment légère pour la soulever d'une main, pleine de risotto, du feu à la table. C'est la sauteuse avec laquelle vous cuisinez tout simplement mieux.
Pourquoi cette sauteuse est différente
- Sur toutes les plaques, au four et au barbecue - induction, gaz, céramique, halogène, électrique : aucune source de chaleur qu'elle ne peut supporter. Jusqu'à 290 °C.
- Beaucoup plus légère que la fonte - avec 3,75 kg (pleine !) vous la soulevez sans effort. Pas de muscles tendus après le service.
- Couvercle auto-arrosant - les picots à l'intérieur font retomber la condensation directement sur votre plat. Résultat plus juteux, moins de tracas.
- Émail céramique sans PFAS - pas de revêtements antiadhésifs synthétiques, mais un émail naturel résistant aux acides qui supporte les ustensiles en métal.
- Directement du feu à la table - la couleur Slate robuste est aussi belle sur la table que sur le feu.
- Compatible lave-vaisselle - après le repas, il suffit de la mettre au lave-vaisselle. Point.
- 5 ans de garantie - Emile Henry garantit une qualité qui se prouve, année après année.
Flame Ceramic : le matériau qui fait la différence
Emile Henry utilise pour la Sublime+ sa propre céramique Flame - une céramique particulière fabriquée à la main en Bourgogne, France. Ce matériau chauffe rapidement et uniformément, sans points chauds qui brûlent vos oignons ou votre ail avant que le reste du plat ne soit chaud. Une fois à température, la sauteuse conserve cette chaleur. Cela signifie que vous pouvez garder le feu bas et obtenir un bon résultat - idéal si vous souhaitez laisser mijoter un plat sans y être constamment présent.
L'émail à l'intérieur est naturel et résistant aux acides. Vous pouvez donc y préparer une sauce tomate ou un ragoût avec du vin sans craindre qu'il n'absorbe les saveurs ou ne les libère dans votre nourriture. Et oui : les spatules et cuillères en métal sont tout à fait autorisées. Pas de panique si vous oubliez de prendre la cuillère en bois.
La sauteuse qui combine saisie et mijotage - en un seul geste
La forme basse et large de cette sauteuse est exactement ce dont vous avez besoin pour saisir du poulet et ensuite le laisser cuire doucement, ou pour préparer un risotto où vous commencez par faire revenir l'oignon et le riz. Le diamètre de 29 cm vous offre suffisamment d'espace pour déplacer les ingrédients sans qu'ils débordent. Et avec une capacité de 4 litres, vous cuisinez facilement pour quatre à six personnes.
Grâce au fond compatible induction, vous pouvez l'utiliser sur toutes les plaques - et grâce à sa résistance au four jusqu'à 290 °C, vous pouvez simplement la glisser au four après avoir saisi pour une cuisson douce. Pas de transfert, pas de plat supplémentaire. Moins de vaisselle, plus de saveur.
Elle fonctionne également très bien sur le barbecue - pensez aux légumes grillés que vous laissez ensuite mijoter dans un beurre aux herbes, ou à un ragoût que vous assaisonnez au-dessus des braises. Cette liberté en fait une sauteuse que vous utiliserez toute l'année.
💡 Astuce Cookinglife : Préparez des cuisses de poulet classiques au citron et au thym : faites dorer les cuisses dans la sauteuse à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, ajoutez de l'ail, du citron et un peu de vin blanc, couvrez et glissez la sauteuse au four pendant 25 minutes à 200 °C. Le couvercle auto-arrosant garantit que la viande reste juteuse - et vous servez directement dans la sauteuse. Profitez simplement.
Fabriqué à la main en France, prêt pour votre cuisine
Emile Henry fabrique de la céramique depuis 1850 à Marcigny, Bourgogne. Ce savoir-faire est intégré dans chaque pièce qu'ils fabriquent - y compris cette Sublime+ dans la belle couleur Slate. Cette teinte gris foncé s'adapte à presque tous les styles de cuisine, de l'industriel au champêtre, et est aussi belle sur la table que sur le feu. Servez votre ragoût ou vos pâtes directement dans la sauteuse - cela évoque le côté chaleureux et convivial de la vraie cuisine.
La finition est soignée et les poignées sont solidement fixées à la sauteuse. Le couvercle s'ajuste parfaitement et est suffisamment lourd pour bien se fermer, mais assez léger pour être facilement soulevé. De petits détails que vous remarquerez vraiment lorsque vous l'utilisez au quotidien.
Spécifications
- Marque : Emile Henry
- Série : Sublime+
- Type : Sauteuse avec couvercle
- Couleur : Slate (gris foncé)
- Diamètre : 29 cm
- Capacité : 4 litres
- Hauteur avec couvercle : 13,5 cm
- Poids : 3,75 kg
- Matériau : Céramique Flame
- Revêtement antiadhésif : Aucun (émail naturel résistant aux acides, sans PFAS)
- Sources de chaleur : Induction, gaz, céramique, halogène, électrique, four et barbecue
- Résistance au four jusqu'à : 290 °C
- Compatible lave-vaisselle : Oui
- Origine : Fabriqué à la main en France
- Garantie : 5 ans
Dans l'emballage
- Sauteuse en céramique Emile Henry Sublime+ Slate ø 29 cm avec couvercle
La sauteuse en céramique Emile Henry Sublime+ est l'ustensile qui vous fait cuisiner avec le sourire - de la première cuisson à la dernière bouchée à table. Ajoutez-la à votre cuisine et goûtez la différence.
