Tajine Emile Henry Grand Cru ø 27 cm / 2 Litres
Convient pour 4 à 6 personnes
Conduction thermique supérieure La céramique exclusive HR® répartit la chaleur uniformément pour des résultats de cuisson parfaits
Savoir-faire français depuis 1850, fabriqué artisanalement en Bourgogne
Non compatible avec l'induction — choisissez pour cela la Tajine Delight
Oubliez les plats en sauce secs et sans profondeur : avec le tajine Emile Henry Grand Cru, vous mettez sur la table un monde d'arômes, de textures douces et de saveurs intenses. C'est l'Afrique du Nord dans votre propre cuisine - mijoté lentement, plein de caractère, prêt à être savouré.
Pourquoi ce tajine change votre routine de cuisine
Un tajine n'est pas une simple cocotte. C'est un principe ancien qui fonctionne comme un cercle de saveurs fermé : l'humidité s'évapore, monte vers le couvercle pointu, se condense là et retombe sur votre plat. Le résultat ? De la viande qui se détache de l'os, des légumes tendres et aromatiques, des sauces qui s'épaississent lentement en pure concentration. Pas de dessèchement, pas de brûlure - juste de la saveur.
- Cuisson lente à son meilleur - Le couvercle conique permet à l'humidité de circuler, de sorte que tout reste tendre et juteux sans que vous ayez à intervenir
- Polyvalent - Fonctionne sur gaz, plaques céramiques, halogène et électriques, et va directement au four - cuisinez où vous voulez
- De la flamme à la table - Servez votre plat directement dans le tajine : il conserve la chaleur longtemps et est également magnifique
- Pas de tracas après le repas - Compatible lave-vaisselle, donc le nettoyage est rapide
- Garantie de 10 ans - Emile Henry garantit une qualité qui dure des décennies
- Conçu pour 4 à 6 personnes - Parfait pour un dîner familial en semaine ou une table dominicale détendue pleine de saveurs et de convivialité
Céramique Flame : la force derrière la saveur
Emile Henry produit sa céramique depuis 1850 en Bourgogne, à partir d'argile française naturelle. Pas parce que cela sonne nostalgique, mais parce que cette tradition a une raison : ce matériau fonctionne mieux. La céramique Flame est spécialement conçue pour une utilisation directe sur le feu. Elle peut supporter de grandes variations de température sans se fissurer, répartit la chaleur uniformément sur le fond et les parois, et conserve cette chaleur longtemps - même à table.
Ce dernier point n'est pas un détail. Lorsque vous mettez un tajine avec de l'agneau, des abricots et du ras el hanout sur la table et que vous soulevez le couvercle pour la première fois, vous voulez chérir ce moment. Les arômes qui s'élèvent, la sauce qui mijote en dessous - cela demande un peu de temps. Et vous avez ce temps, car le tajine reste chaud longtemps après que le feu est éteint.
Chaque produit est fini à la main et contrôlé personnellement. Vous le ressentez : au poids, à l'équilibre, à la manière dont le couvercle s'ajuste parfaitement. Ce n'est pas un produit de masse - c'est un savoir-faire que vous appréciez à chaque utilisation.
La couleur Grand Cru : plus qu'un nom
Grand Cru est la couleur rouge profond de ce tajine, et le nom n'est pas un hasard. Tout comme un vin grand cru reflète le meilleur du terroir, cette couleur reflète le caractère du produit : puissant, chaleureux, avec classe. Sur la table, le tajine attire immédiatement l'attention - et à juste titre, car ce qu'il contient en vaut la peine.
Cette teinte rouge profond rend également le tajine idéal comme cadeau pour quelqu'un qui aime cuisiner et apprécier de beaux objets dans la cuisine. Emballé ou non - c'est un produit qui montre que vous savez ce que vous faites.
Que pouvez-vous y préparer ?
Tout ce qui mérite du temps. Agneau avec safran, miel et amandes. Poulet avec citrons confits et olives. Poisson avec chermoula et poivrons. Mais même en dehors de la cuisine nord-africaine, le tajine fonctionne très bien : poulet français au thym, côtes braisées italiennes, ou simplement des légumes d'hiver avec du romarin et un peu de vin. La cuisson lente n'a pas de limites.
La seule chose dont vous avez besoin est un peu de patience - et cela se traduit toujours par de la saveur.
💡 Astuce Cookinglife : Faites tremper le couvercle de votre nouveau tajine pendant 10 à 15 minutes dans l'eau avant la première utilisation. Cela permet à la céramique de s'imprégner au mieux et fait fonctionner la circulation de l'humidité de manière optimale. Commencez à feu doux et augmentez lentement la température - vous tirerez le meilleur de votre plat et de votre tajine.
Pratique et honnête : ce que vous devez savoir
Le tajine Emile Henry Grand Cru fonctionne sur gaz, plaques de cuisson céramiques, halogène et électriques, et vous pouvez l'utiliser directement au four. Ce qu'il ne fait pas : l'induction. Vous avez une plaque à induction ? Regardez le tajine Emile Henry Delight, qui est spécifiquement conçu pour cela. Un conseil honnête vaut mieux qu'un produit qui ne vous convient pas.
Après utilisation, le tajine peut aller au lave-vaisselle. Pratique, fonctionnel, sans tracas. Comme il se doit.
Spécifications
- Marque : Emile Henry
- Type : Tajine
- Couleur : Grand Cru (rouge)
- Diamètre : 27 cm
- Contenance : 2 litres
- Hauteur : 20 cm
- Nombre de personnes : 4 - 6
- Poids : 2,4 kg
- Matériau : Céramique Flame
- Pays d'origine : France (Bourgogne)
- Sources de chaleur : gaz, céramique, halogène, électrique, four
- Non adapté pour : induction
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Garantie : 10 ans
Dans l'emballage
- Tajine ø 27 cm (plat avec couvercle inclus)
Préparez ce soir un plat mémorable - l'odeur, la chaleur, le moment où vous soulevez le couvercle. Le tajine Emile Henry Grand Cru vous facilite la cuisine avec caractère. Ajoutez-le à votre cuisine et découvrez par vous-même ce que la cuisson lente avec le bon matériel peut faire pour un plat.
