Keij Kamado Pizzasteen XS - ø 23 cm
Geschikt voor 13 & 14 inch Kamado's
Trekt vocht uit het deeg – voor een knapperige, krokante bodem
Hoge temperatuurbestendigheid – geschikt voor de intense hitte van een kamado
Oubliez cette pâte à pizza molle et mal cuite : avec la Keij Kamado Pizzasteen XS, transformez votre kamado en un véritable four à pizza napolitain. Croûte croustillante, fromage fondu et une pâte parfaitement cuite - c'est le résultat lorsque vous utilisez le bon outil.
Pourquoi une pierre à pizza fait la différence
Une bonne pizza commence par la pâte. Ni par la sauce, ni par la garniture - par la pâte. Une pierre à pizza absorbe la chaleur et la restitue de manière uniforme et intense à la pâte. C'est exactement ce que fait un véritable four à pizza, et c'est exactement ce que votre kamado peut imiter. Avec la Keij Kamado Pizzasteen XS, vous obtenez ce résultat sans problème chez vous, dans votre propre jardin.
- Croûte croustillante - La pierre absorbe l'humidité de la pâte pour cette croûte authentique et croustillante que vous connaissez des meilleures pizzerias.
- Répartition uniforme de la chaleur - Pas de points chauds, pas de centre cru - la pierre répartit la chaleur comme il se doit.
- Spécialement pour les kamados de 13 et 14 pouces - Le diamètre compact de 23 cm s'adapte parfaitement aux kamados plus petits sans perdre un millimètre d'espace.
- Matériau en pierre durable - Fabriqué en pierre robuste et résistante à la chaleur qui dure session après session.
- Léger et facile à manipuler - Avec un poids de seulement 700 grammes, vous placez la pierre facilement dans et hors du kamado.
De kamado à four à pizza - voici comment faire
Le secret réside dans la préparation. Placez toujours la Keij Kamado Pizzasteen dans le kamado avant de l'allumer. Ainsi, la pierre chauffe uniformément avec le barbecue, et vous évitez les chocs thermiques qui pourraient faire fissurer la pierre. Faites chauffer votre kamado à environ 250 degrés Celsius - à ce moment-là, la magie est prête à commencer.
Vous voulez éviter que la pâte brûle ? Placez la pierre à pizza sur un platesetter. Cela crée une zone de chaleur indirecte et empêche le dessous de votre pizza de cuire trop rapidement pendant que le dessus doit encore fondre. Saupoudrez ensuite la pierre d'un peu de farine ou de polenta - cela empêche de coller et donne au dessous une couche légèrement croustillante et savoureuse. Ensuite, placez la pizza dessus, et attendez simplement pendant que les arômes remplissent le jardin.
Fine, compacte et conçue avec soin
La Keij Kamado Pizzasteen XS a une épaisseur de seulement 15 mm et un diamètre de 230 mm. Cela semble compact, et c'est le cas - intentionnellement. Cette pierre est conçue pour les kamados de 13 et 14 pouces, les modèles plus petits qui sont parfaits pour une famille, un couple ou une session sur le balcon avec des amis. Format compact, grand résultat : telle est la philosophie. La couleur blanche de la pierre facilite la détection des résidus, afin que vous puissiez toujours la garder propre et prête à l'emploi.
Et le meilleur ? Vous n'avez pas besoin d'être un pizzaiolo pour obtenir des résultats impressionnants. Étalez votre pâte, garnissez à votre goût, glissez la pizza sur la pierre - et savourez. Le secret réside dans la pierre, le reste, c'est vous qui le faites.
Utilisez votre pelle à pizza pour une transition en douceur
Le moyen le plus pratique de placer une pizza sur une pierre chaude est d'utiliser une pelle à pizza. Saupoudrez légèrement la pelle de farine ou de semoule pour que la pizza glisse sans se déchirer. Avec un mouvement rapide et fluide, glissez la pizza de la pelle sur la pierre - le travail est presque terminé. Gardez le couvercle de votre kamado fermé pour que la chaleur circule bien et que le dessus de la pizza cuise uniformément. En quelques minutes, vous servirez une pizza que personne ne croira venir du barbecue.
💡 Conseil Cookinglife : Laissez toujours la pierre à pizza complètement refroidir dans le kamado avant de l'enlever. Une éponge froide ou de l'eau froide sur une pierre chaude est un moyen sûr de la fissurer - la patience est votre meilleure amie ici. Nettoyez ensuite la pierre à sec, sans savon : la pierre absorbe les liquides et vous ne voulez pas cela.
Spécifications
- Type : Pierre à pizza
- Convient pour : Kamados de 13 et 14 pouces
- Matériau : Pierre
- Couleur : Blanc
- Diamètre : 230 mm
- Hauteur (épaisseur) : 15 mm
- Poids : 700 grammes
- Marque : Keij Kamado
Dans l'emballage
- Keij Kamado Pizzasteen XS - diamètre 23 cm
Prêt à élever votre kamado à un niveau supérieur ? La Keij Kamado Pizzasteen XS est l'investissement qui rend chaque soirée pizza plus savoureuse - pour vous, pour vos amis, pour tous à table. Ajoutez-la à votre panier et faites de votre prochaine session barbecue un moment mémorable.
Que dit notre expert ?
